Verfügbarkeit: Die Gourmet-Bibel Paris | Technische Universität München

Die Gourmet-Bibel Paris: absolut alles über die Küche aus der Stadt der Liebe

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Gaudry, François-Régis 1975- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Christian [2023]
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adam_text	INHALT CLUB DES CENT 276 PARISER ESSKULTUR GALETTE DES ROIS - DREI KOENIGSKUCHEN ILE FLOTTANTE 302 78 MONSELET UND PONCHON: DICHTER ZU TISCHE LIEBLINGSTISCHE DER LITERATEN 120 216 EIN GLAS WASSER, BITTE! SCHAUEN UND TRINKEN LE CORDON BLEU - KOCHSCHULE 278 292 316 MUNDGERECHTES IN PARIS 6-17 WELTSTADT PARIS 1 64 -204 MACARONS 242 PARIS IST EIN FEST 246 PARIS REGIONAL 88-97 MANQUE - RUEHRKUCHEN 256 AROMA DES PRIX GONCOURT 252 PORTRAETS LES HALLES 110 -112 MILLEFEUILLE - DIE KUECHE/N DER LITERATEN 282 ILE DE FRANCE 18-41 BLAETTERTEIG (-TORTE) 54 POTENZIAL VON PERECS PARIS 286 COLETTE (1873-1954) 72 MOKA - KAFFEETORTE 285 FREIE FEINSCHMECKERINNEN 297 SLAVIK (1920-2014) 113 PARISER REZEPTE NIFLETTES - TROSTSPENDER OPERA-TORTE PARIS-BREST 305 211 116 KUNST & KINO EDOUARD NIGNON (1865-1934) TAILLEVENT (1310-1395) 118 125 DEFTIGES POILANE, EINE FAMILIEN BAGUETTE JAMBON-BEURRE 44 SAINT-HONORE-TORTE 206 ARISTIDE BRUANT, KUECHE 53 GESCHICHTE 130 BLANQUETTE DE VEAU - TALMOUSES - BLAETTERTEIG- DER UNTERWELT URBAIN DUBOIS (1818-1901) 148 KALBSRAGOUT 262 TASCHEN 157 UND ... ACTION IN DER KUECHE! 109 ANTONIN CAREME (1783-1833) 154 BOEUF BOURGUIGNON 133 TARTE BOURDALOUE - 268 DAS BROT VON DALI 131 CLAUDE JOLLY, GENANNT BOEUF MIROTON - RINDERTOPF 83 BIRNENTARTE PARIS, REICH DER FANTASIE 156 CLAUDE LEBEY (1923-2017) 215 COUSCOUS 308 WINDBEUTEL ... UND FREUNDE 288 GENUSS UND UEBERDRUSS 209 ALEXANDRE B. L. GRIMOD CROQUE-MONSIEUR CELERIE REMOULADE - KNOLLEN 294 SAUTET ... MIT BEIDEN BEINEN DE LA REYNIERE (1758-1837) 222 ESSKULTUR: HISTORISCHES IM BISTRO 230 NICOLAS APPERT (1749-1841) 235 SELLERIE MIT REMOULADE 250 GENUSS-CHRONOLOGIE JEAN COCTEAU UND SEINE MARQUISE DE SEVIGNE 4 KNACKIGEN SKIZZEN 236 (1626-1696) 257 ERBSEN AUF FRANZOESISCHE ART GEFLUEGELREZEPTE GIBELOTTE - KANINCHENRAGOUT 87 238 307 ERFINDUNG DES RESTAURANTS 56-69 WAENDE DES RUHMS 241 GASTON LENOETRE (1920-2009) 274 VON DER WEIDE IN DIE MOLKEREI 73 MIT GAINSBOURG ZU TISCH 270 CURNONSKY (1872-1956) 287 GRATINIERTE ZWIEBELSUPPE 204 1000 JAHRE WEIN AUS DER ILE-DE-FRANCE 74 KULTURERBE ADOLPHE DUGLERE (1805-1884) 315 HERINGS-REZEPTE 219 TOT AM TISCH 82 BERUEHMTE LOKALE 240 BRASSERIEN UNTERIRDISCH 43 HUMMER AE L AMERICAINE BAGUETTE: GESCHICHTE UND IN PARISER SUPPENTOEPFEN 272 VARIANTEN 100 SEVRES: ZU TISCH BEI DEN ANGELINA 52 LACHS GILBERT BECAUD 163 STREETFOOD IM MITTELALTER 104 MAECHTIGEN 86 IM MAXIM S 80 LAUCH MIT VINAIGRETTE 42 KOENIGLICHE KUECHE VERGANGENES INTERIEUR 114 LE RELAIS DE VENISE 105 L OEUF MAYO - MAYO-EI 266 DER GONCIERGERIE 122 STUHLKUNST 115 LA CLOSERIE DES LILAS 108 NAVARIN - LAMMRAGOUT 245 EINEN KLEINEN SCHWARZEN, ESSEN GEHEN IM EIFFELTURM 134 LE TRAIN BLEU 119 PARISER CREPES 124 BITTE 126 TOLLE THEKEN 149 TOUR D ARGENT 128 PARISER GNOCCHI 234 LIMONADEN-UNIKATE 141 JUGENDSTIL ODER ARTS DECO? 158 HARRY S NEW YORK BAR 140 PATE PANTIN - FLEISCHPASTETE 123 ES KAM DIE BISTRONOMIE ... 150 ORFEVRES: KUNSTVOLLES FOUQUET S 152 POMMES & CO. 144 PARIS, REICH DER FANTASIE 156 TISCHSILBER 232 PARIS UND DAS WEISSE BROT AU ROCHER DE CANCALE 208 POT-AU-FEU - EINTOPF 280 162 PARISER KULT 281 BOUILLON CHARTIER 210 PUEREE MUSARD 70 ZWEI DYNASTIEN DES KAVIARS 205 GESICHTSWAHRENDE FASSADEN 300 CHEZ L AMI LOUIS 218 SAUCE BEARNAISE 314 ZUM GEDENKEN! 220 LADUREE 225 SOUFFLE 98 ALTE BERUFE RUND UMS ESSEN 248 SOZIALES ALS PARIS HUNGERTE ... 251 AU PIED DE COCHON 249 STEAK TARTARE - ROHES RIND CAFE DE FLORE ODER MIT EI 258 GESCHICHTE DER GEMUESE 264 DER LADEN AN DER ECKE 46 260 LES DEUX MAGOTS? TALMOUSES - BLAETTERTEIG TASCHEN 157 HAENDLER ALS DAS MILIEU ZU SPEISEN HEISS MUESSEN SIE SEIN, HEISSE MARONEN! 71 BRASSERIE LIPP 263 TOURNEDOS ROSSINI 121 WUENSCHTE ... 275 LKW-FAHRER ZU TISCH 99 BERTHILION 277 TETE DE VEAU - KALBSKOPF 106 KOENIGLICHER GEMUESEANBAU 284 BLUTIGE GESCHICHTEN 127 LE PROCOPE 291 VOL-AU-VENT - BLAETTERTEIG WENN PARIS EMPFAENGT ... 290 KOCHEN IN EINER LA COUPOLE 306 PASTETE 129 VORHANG AUF FUER DIE SEEZUNGE 298 CHAMBRE DE BONNES 137 DIE BESTEN IN PARIS! DESSERTS & GEBAECK LUTETIA ZU TISCH 304 NATUR VOR DER TUER 212 136 FLUSS DER ROEMER IN PARIS 310 DAS FUENFTE VIERTEL 221 BABA AU RHUM BAGUETTE UNFASSBARES BERCY 312 LEBENSRNITTEL 318-343,348 -349 PARIS UND DER WEIN 224 101 GETRAENKE 344 -347 BRIOCHE - HEFETEIGGEBAECK 293 LITERATUR KOENIGINNEN AM HERD WAENDE DES RUHMS 231 241 RESTAURANTS 350 -386 CROISSANTS 228 TISCHKULTUR 388- 391 FINANCIERS FLAN, PARISER ART 153 48 STUNDE DER SCHMERZEN 244 MAIGRET BITTET ZU TISCH 50 PARIGOT ... PARISER SLANG! 254 FONTAINEBLEAU - TRAVERSEE DE PARIS 79 ALS DAS MILIEU ZU SPEISEN 296 AUF BALZACS SPUREN 84 WUENSCHTE ... 275 QUARKDESSERT
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Signatur:	1001 2023 B 1831 Lageplan
Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort