Verfügbarkeit: Lebenserinnerungen | Technische Universität München

Lebenserinnerungen:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Cremer, Peter 1943- (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Ellerbrock, Karl-Peter 1957- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Dortmund ; Münster Ardey-Verlag GmbH 2023
Schriftenreihe:	Kleine Schriften / Gesellschaft für Westfälische Wirtschaftsgeschichte e.V. Heft 38
Schlagwörter:	Cremer, Peter > 1943- Brauerei Thier und Co. > Dortmund Geschichte Autobiografie Unternehmensgeschichte Thier Brauerei Hotel Kaiserhof Brauindustrie Münster Wirtschaftsgeschichte Bier Dortmund
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adam_text	I NHALTSVERZEICHNIS ANSGAR FENDEL ZUM GELEIT ........................................................................................ 7 KARL PETER ELLERBROCK DIE FAMILIE CREMER UND DIE THIER BRAUEREI IM STRUKTURWANDEL DER DORTMUNDER BRAUWIRTSCHAFT ................................................... 9 TRADITIONELLE BRAUVERFASSUNG UND NIEDERGANG DER BRAUWIRT SCHAFT IM 18. JAHRHUNDERT ........................................................ 9 AUFBRUCH INS INDUSTRIEZEITALTER .............................................. 10 AUFBRUCH INS REVIER: DAS BEISPIEL DER FAMILIE MAURITZ .... 13 AUFSTIEG DER THIER BRAUEREI UNTER JOSEF CREMER .................. 16 KAPITALMACHT UND KAPITALKONZENTRATION: DIE KONSOLIDIERUNG DES DORTMUNDER BIERMARKTES .................................................. 22 DIE NAECHSTEN ZWEI GENERATIONEN: DIE THIER BRAUEREI UNTER DER LEITUNG VON ARNOLD, LEON, PAUL, WALTER UND JOSEF CREMER JUN 26 BOOM UND KRISE: AUFSTIEG UND KONSOLIDIERUNG DER DORT MUNDER BRAUWIRTSCHAFT .......................................................... 33 ANMERKUNGEN .......................................................................... 40 PETER CREMER LEBENSERINNERUNGEN I FRUEHE KINDHEIT IN LUEDINGHAUSEN UND DORTMUND (1943-1948) .................................................................. 45 II SCHULZEIT IN DORTMUND UND BAD GODESBERG (1949-1961) 57 III ABITUR, STUDIUM UND FAMILIENGRUENDUNG (1961-1970) ... 69 IV EXAMEN UND LEBENSPLAENE (UM 1970) ................................... 81 V DIE ERSTEN JAHRE BEI THIER (NACH 1970) ................................. 95 VI ALS GESCHAEFTSFUEHRER IN DER BRAUEREI (1971-1992) .............. 103 VERTRIEB, EINKAUF, MARKETING ................................................ 105 DORTMUNDER BIER UM 1970 ...................................................... 108 NEUE MARKEN ............................................................................ 113 DER YYNATUR W -SKANDAL .............................................................. 117 KEIN GESCHAEFT MIT AMERIKA .................................................... 121 DIE DEUTSCHE BRAUKOOPERATION 1: VITAMALZ ........................ 123 DIE DEUTSCHE BRAUKOOPERATION 2: ZENTRALER EINKAUF ............ 127 NEUE TECHNIK IN DER BRAUEREI ................................................ 128 DIE GESELLSCHAFT FUER GASTRONOMIEBERATUNG .......................... 128 DIE IMMOBILIENGRUPPE ............................................................ 131 DIE BEZIEHUNG ZUR STADT DORTMUND, GASTRONOMISCHE AKTIVI TAETEN 131 EHRENAEMTER: HANDELSRICHTER, IHK .......................................... 134 MITGLIED IN DER REINOLDIGILDE .................................................. 135 MEIN VERHAELTNIS ZUR BELEGSCHAFT ............................................ 137 VII DIE SPLIT-BOX (1979-1988) .................................................... 141 VIII DER VERKAUF DER BRAUEREI (1992) .......................................... 165 IX DIE THIER-GALERIE (2007) ........................................................ 177 X HOTELIER UND GASTRONOM IN MUENSTER (1999-2014) ............ 181 NACHWORT ......................................................................................... 197
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