Verfügbarkeit: Hinterher ist man immer schlauer! | Technische Universität München

Hinterher ist man immer schlauer!: Wissenstransfer in der gehobenen Gastronomie

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Wilkesmann, Uwe 1963- (VerfasserIn), Antoniewicz, Heiko 1965- (VerfasserIn), Wilkesmann, Maximiliane 1975- (VerfasserIn)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Wiesbaden Springer [2022]
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Umfang:	1 Online-Ressource (XIV, 273 Seiten)
ISBN:	9783658379308
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