Availability: Biophysik der Ernährung | Technische Universität München

Biophysik der Ernährung: eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger

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Bibliographic Details
Main Author:	Vilgis, Thomas 1955- (Author)
Other Authors:	Biesalski, Hans-Konrad 1949- (Author of introduction, etc.)
Format:	Electronic eBook
Language:	German
Published:	Berlin Springer Spektrum [2022]
Edition:	2. Auflage
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Physical Description:	1 Online-Ressource (XXI, 507 Seiten) Illustrationen
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