Verfügbarkeit: Biophysik der Ernährung | Technische Universität München

Biophysik der Ernährung: eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Vilgis, Thomas 1955- (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Biesalski, Hans-Konrad 1949- (VerfasserIn eines Geleitwortes)
Format:	Elektronisch E-Book
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Berlin Springer Spektrum [2022]
Ausgabe:	2. Auflage
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Umfang:	1 Online-Ressource (XXI, 507 Seiten) Illustrationen
ISBN:	9783662651087
DOI:	10.1007/978-3-662-65108-7

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