Availability: Managementnormen im Vergleich | Technische Universität München

Managementnormen im Vergleich: IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Wegner-Hambloch, Sylvia (Author)
Format:	Book
Language:	German
Published:	Hamburg Behr' s Verlag 2022
Edition:	vollständig überarbeitete 4. Auflage
Subjects:	FSSC 22000 BRC Global Standard 7 BRCGS 8 ISO 9001: 2015 Qualitätsmanagement Lebensmittel Produktsicherheit Vergleich Deutschland Auditoren Regelwerk Qualitätsmanager Tabelle
Links:	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033300581&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Item Description:	Bis zur 3. Auflage verfasst von Anja Schmidt
Physical Description:	234 Seiten
ISBN:	9783954688364 3954688360

Staff View

MARC


LEADER	00000nam a22000008c 4500
001	BV047918958
003	DE-604
005	20250313
007	t\|
008	220408s2022 gw \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 22,N06 \|2 dnb
016	7		\|a 1250769507 \|2 DE-101
020			\|a 9783954688364 \|c : EUR 170.67 (DE), EUR 175.50 (AT) \|9 978-3-95468-836-4
020			\|a 3954688360 \|9 3-95468-836-0
024	3		\|a 9783954688364
028	5	2	\|a Bestellnummer: 2162-04
035			\|a (OCoLC)1294301696
035			\|a (DE-599)DNB1250769507
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c XA-DE-HH
049			\|a DE-2070s \|a DE-1029 \|a DE-859 \|a DE-B768 \|a DE-355
084			\|a ZG 9150 \|0 (DE-625)156035: \|2 rvk
084			\|8 1\p \|a 030 \|2 23sdnb
100	1		\|a Wegner-Hambloch, Sylvia \|e Verfasser \|0 (DE-588)110726723 \|4 aut
245	1	0	\|a Managementnormen im Vergleich \|b IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick \|c Sylvia Wegner-Hambloch
250			\|a vollständig überarbeitete 4. Auflage
264		1	\|a Hamburg \|b Behr' s Verlag \|c 2022
300			\|a 234 Seiten
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
500			\|a Bis zur 3. Auflage verfasst von Anja Schmidt
630	0	7	\|a FSSC 22000 \|0 (DE-588)1065016948 \|2 gnd \|9 rswk-swf
630	0	7	\|a BRC Global Standard 7 \|0 (DE-588)1147773181 \|2 gnd \|9 rswk-swf
630	0	7	\|a BRCGS 8 \|0 (DE-588)1216195269 \|2 gnd \|9 rswk-swf
630	0	7	\|a ISO 9001: 2015 \|0 (DE-588)1068087374 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Qualitätsmanagement \|0 (DE-588)4219057-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Produktsicherheit \|0 (DE-588)4246587-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Vergleich \|0 (DE-588)4187713-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Deutschland \|0 (DE-588)4011882-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
653			\|a Auditoren
653			\|a Regelwerk
653			\|a Qualitätsmanager
655		7	\|0 (DE-588)4184303-4 \|a Tabelle \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Deutschland \|0 (DE-588)4011882-4 \|D g
689	0	1	\|a Lebensmittel \|0 (DE-588)4034870-2 \|D s
689	0	2	\|a Produktsicherheit \|0 (DE-588)4246587-4 \|D s
689	0	3	\|a Qualitätsmanagement \|0 (DE-588)4219057-5 \|D s
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a FSSC 22000 \|0 (DE-588)1065016948 \|D u
689	1	1	\|a BRCGS 8 \|0 (DE-588)1216195269 \|D u
689	1	2	\|a BRC Global Standard 7 \|0 (DE-588)1147773181 \|D u
689	1	3	\|a ISO 9001: 2015 \|0 (DE-588)1068087374 \|D u
689	1	4	\|a Vergleich \|0 (DE-588)4187713-5 \|D s
689	1		\|5 DE-604
700	1		\|a Schmidt, Anja \|d 1970- \|e Begründer eines Werks \|0 (DE-588)121259471 \|4 oth
710	2		\|a Behr's GmbH \|0 (DE-588)4796916-7 \|4 pbl
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033300581&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
883	1		\|8 1\p \|a vlb \|d 20220201 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#vlb
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033300581

Record in the Search Index

_version_	1826491520397606912
adam_text	INHALTSVERZEICHNIS VORWORT 8.2 8.3 ANFORDERUNGEN AN PRODUKTE UND DIENSTLEISTUNGEN ENTWICKLUNG VON PRODUKTEN UND DIENSTLEISTUNGEN AUTOREN 8.4 STEUERUNG VON EXTERN BEREITGESTELLTEN PROZESSEN, PRODUKTEN UND ABKUERZUNGSVERZEICHNIS 8.5 DIENSTLEISTUNGEN PRODUKTION UND DIENSTLEISTUNGSERBRINGUNG 1 AUFBAU UND LESEANWEISUNG DER TABELLEN 8.6 8.7 FREIGABE VON PRODUKTEN UND DIENSTLEISTUNGEN STEUERUNG NICHTKONFORMER ERGEBNISSE 2 TABELLARISCHER GESAMTVERGLEICH VON DIN EN ISO 9001, 9 9.1 BEWERTUNG DER LEISTUNG UEBERWACHUNG, MESSUNG, ANALYSE UND BEWERTUNG FSSC 22000, IFS FOOD 7 UND BRC 8 9.2 INTERNES AUDIT DIN EN ISO 9001:2015 9.3 10 MANAGEMENTBEWERTUNG VERBESSERUNG 4 KONTEXT DER ORGANISATION 10.1 ALLGEMEINES 4.1 VERSTEHEN DER ORGANISATION UND IHRES KONTEXTES. 10.2 NICHTKONFORMITAET UND KORREKTURMASSNAHMEN 4.2 VERSTEHEN DER ERFORDERNISSE UND ERWARTUNGEN INTERESSIERTER PARTEIEN 10.3 FORTLAUFENDE VERBESSERUNG 4.3 4.4 FESTLEGEN DES ANWENDUNGSBEREICHS DES QUALITAETSMANAGEMENTSYSTEMS QUALITAETSMANAGEMENTSYSTEM UND SEINE PROZESSE DIN EN ISO 22000:2018 5 FUEHRUNG 4 KONTEXT DER ORGANISATION 5.1 FUEHRUNG UND VERPFLICHTUNG 4.1 VERSTEHEN DER ORGANISATION UND IHRES KONTEXTES 5.2 POLITIK 4.2 VERSTEHEN DER ERFORDERNISSE UND ERWARTUNGEN INTERESSIERTER 5.3 ROLLEN, VERANTWORTLICHKEITEN UND BEFUGNISSE IN DER ORGANISATION PARTEIEN 6 PLANUNG 4.3 FESTLEGEN DES ANWENDUNGSBEREICHS DES MANAGEMENTSYSTEMS FUER 6.1 MASSNAHMEN ZUM UMGANG MIT RISIKEN UND CHANCEN LEBENSMITTELSICHERHEIT 6.2 QUALITAETSZIELE UND PLANUNG ZU DEREN ERREICHUNG 4.4 MANAGEMENTSYSTEM FUER LEBENSMITTELSICHERHEIT 6.3 PLANUNG VON AENDERUNGEN 5 FUEHRUNG 7 UNTERSTUETZUNG 5.1 FUEHRUNG UND VERPFLICHTUNG 7.1 RESSOURCEN 5.2 POLITIK 7.2 KOMPETENZ 5.3 ROLLEN, VERANTWORTLICHKEITEN UND BEFUGNISSE IN DER ORGANISATION 7.3 BEWUSSTSEIN 6 PLANUNG 7.4 KOMMUNIKATION 6.1 MASSNAHMEN ZUM UMGANG MIT RISIKEN UND CHANCEN 7.5 DOKUMENTIERTE INFORMATION 6.2 ZIELE DES MANAGEMENTSYSTEMS FUER LEBENSMITTELSICHERHEIT UND 8 BETRIEB PLANUNG ZU DEREN ERREICHUNG 8.1 BETRIEBLICHE PLANUNG UND STEUERUNG 6.3 PLANUNG VON AENDERUNGEN 5 7 UNTERSTUETZUNG 5.5 7.1 RESSOURCEN 5.6 7.2 KOMPETENZ 5.7 7.3 BEWUSSTSEIN 7.4 KOMMUNIKATION 6 7.5 DOKUMENTIERTE INFORMATION 6.1 8 BETRIEB 6.2 8.1 BETRIEBLICHE PLANUNG UND STEUERUNG 6.3 8.2 PRAEVENTIVPROGRAMME (PRPS) 6.4 8.3 RUECKVERFOLGBARKEITSSYSTEM 6.5 8.4 NOTFALLBEREITSCHAFT UND GEFAHRENBEWAELTIGUNG 6.6 8.6 AKTUALISIERUNG DER INFORMATIONEN, DIE DIE PRPS UND DEN GEFAHREN 7 ABWEHRPLAN SPEZIFIZIEREN 7.1 8.7 STEUERUNG VON UEBERWACHUNG UND MESSUNG 7.2 8.8 VERIFIZIERUNG IN BEZUG AUF PRPS UND DEN GEFAHRENABWEHRPLAN 7.3 8.9 LENKUNG VON NICHTKONFORMEN PRODUKTEN UND PROZESSEN 7.4 9 BEWERTUNG DER LEISTUNG 8 9.1 UEBERWACHUNG, MESSUNG, ANALYSE UND BEWERTUNG 8.1 9.2 INTERNES AUDIT 8.2 9.3 MANAGEMENTBEWERTUNG 8.3 10 VERBESSERUNG 8.4 10.1 NICHTKONFORMITAET UND KORREKTURMASSNAHMEN 8.5 10.2 FORTLAUFENDE VERBESSERUNG 8.6 10.3 AKTUALISIERUNG DES MANAGEMENTSYSTEMS FUER LEBENSMITTELSICHERHEIT 9 9.1 DIN ISO/TS 22002-1:2017 9.2 4 AUSFUEHRUNG UND ANORDNUNG VON GEBAEUDEN 9.3 4.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 4.2 UMGEBUNG 10 4.3 STANDORTE DER BETRIEBSSTAETTEN 10.1 5 RAEUMLICHE AUFTEILUNG UND ANORDNUNG VON GEBAEUDEN 10.2 5.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 10.3 5.2 INTERNE GESTALTUNG, RAEUMLICHE AUFTEILUNG UND PRODUKTFLUSS 10.4 5.3 INNERE KONSTRUKTIONEN UND ZUSATZAUSRUESTUNGEN 11 5.4 ANORDNUNG DER AUSSTATTUNG 11.1 LABOREINRICHTUNGEN TEMPORAERE ODER MOBILE EINRICHTUNGEN UND VERKAUFSAUTOMATEN LAGERUNG VON LEBENSMITTELN, VERPACKUNGSMATERIALIEN, ZUTATEN UND NON-FOOD-CHEMIKALIEN BETRIEBSMITTEL/VERSORGUNGSEINRICHTUNG - LUFT, WASSER, ENERGIE ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN WASSERVERSORGUNG KESSELCHEMIKALIEN LUFTQUALITAET UND BELUEFTUNG DRUCKLUFT UND ANDERE GASE BELEUCHTUNG ABFALLENTSORGUNG ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN BEHAELTER FUER ABFALL UND UNGENIESSBARE ODER GEFAEHRLICHE STOFFE ABFALLMANAGEMENT UND -ENTSORGUNG ABFLUESSE UND ENTWAESSERUNG EIGNUNG, REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG DER AUSSTATTUNG ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN HYGIENISCHE GESTALTUNG PRODUKTBERUEHRENDE OBERFLAECHEN REGELUNGS UND UEBERWACHUNGSEINRICHTUNGEN FUER DIE TEMPERATU REINIGUNG VON ANLAGEN, GERAETEN UND AUSRUESTUNG PRAEVENTIVE UND KORREKTIVE INSTANDHALTUNG MANAGEMENT VON MATERIALEINKAUF ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN AUSWAHL UND MANAGEMENT VON LIEFERANTEN ANFORDERUNGEN AN EINGEHENDE MATERIALIEN (ROHSTOFFE/ZUTATEN/ VERPACKUNG) MASSNAHMEN ZUR VERMEIDUNG VON KREUZKONTAMINATION ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN MIKROBIOLOGISCHE KREUZKONTAMINATIONEN ALLERGEN-MANAGEMENT PHYSIKALISCHE KONTAMINATION REINIGUNG UND SANITISIERUNG ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 6 11.2 MITTEL UND MATERIALIEN FUER DIE REINIGUNG UND SANITISIERUNG 18.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 11.3 REINIGUNGS UND SANITISIERUNGSPROGRAMME 18.2 ZUGANGSKONTROLLEN 11.4 SYSTEME DER REINIGUNG IM MONTIERTEN ZUSTAND (CIP) 11.5 UEBERWACHUNG DER WIRKSAMKEIT DER SANITISIERUNG IFS FOOD 7 12 SCHAEDLINGSBEKAEMPFUNG 1 UNTERNEHMENSFUEHRUNG UND VERPFLICHTUNG 12.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 1.1 POLITIK 12.2 PROGRAMME ZUR SCHAEDLINGSBEKAEMPFUNG 1.2 UNTERNEHMENSSTRUKTUR 12.3 VERHINDERUNG DES ZUGANGS 1.3 KUNDENORIENTIERUNG 12.4 SCHAEDLINGSBEFALL UND RUECKZUGS ODER VERSTECKMOEGLICHKEITEN 1.4 UEBERPRUEFUNG DURCH DIE UNTERNEHMENSLEITUNG VON SCHAEDLINGEN 2 QUALITAETS UND LEBENSMITTELSICHERHEITS-MANAGEMENTSYSTEM 12.5 UEBERWACHUNG UND NACHWEIS 2.1 QUALITAETSMANAGEMENT 12.6 BEKAEMPFUNG 2.2 LEBENSMITTELSICHERHEITS-MANAGEMENT 13 PERSONALHYGIENE UND -EINRICHTUNGEN 3 RESSOURCENMANAGEMENT 13.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 3.1 PERSONALRESSOURCEN 13.2 EINRICHTUNGEN FUER PERSONALHYGIENE UND TOILETTEN 3.2 PERSONALHYGIENE 13.3 MITARBEITERKANTINEN UND AUSGEWIESENE BEREICHE FUER DEN VERZEHR 3.3 SCHULUNG UND EINWEISUNG 13.4 ARBEITS UND SCHUTZKLEIDUNG 3.4 SOZIALEINRICHTUNGEN 13.5 GESUNDHEITSZUSTAND 4 OPERATIVE ABLAEUFE 13.6 ERKRANKUNGEN UND VERLETZUNGEN 4.1 VERTRAGSPRUEFUNG 13.7 PERSOENLICHE SAUBERKEIT 4.2 SPEZIFIKATIONEN UND REZEPTUREN 13.8 PERSOENLICHES VERHALTEN 4.3 PRODUKTENTWICKLUNG, PRODUKTAENDERUNG, AENDERUNGEN DER PRODUKTIONS 14 WIEDERVERARBEITUNG PROZESSE 14.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 4.4 EINKAUF 14.2 LAGERUNG, IDENTIFIZIERUNG UND RUECKVERFOLGBARKEIT 4.5 PRODUKTVERPACKUNG 14.3 EINSATZ VON WIEDERZUVERARBEITENDEM MATERIAL 4.6 STANDORTWAHL 15 VERFAHREN FUER DEN PRODUKTRUECKRUF 4.7 AUSSENGELAENDE 15.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 4.8 ANLAGENGESTALTUNG UND VERFAHRENSABLAEUFE 15.2 ANFORDERUNGEN AN DEN PRODUKTRUECKRUF 4.9 PRODUKTIONS UND LAGERRAEUMLICHKEITEN 16 LAGERHALTUNG 4.10 REINIGUNG UND DESINFEKTION 16.1 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN 4.11 ABFALLMANAGEMENT 16.2 LAGERANFORDERUNGEN 4.12 FREMDKOERPER-RISIKOMINDERUNG 16.3 FAHRZEUGE, TRANSPORTMITTEL UND BEHAELTER 4.13 SCHAEDLINGSUEBERWACHUNG/ SCHAEDLINGSBEKAEMPFUNG 17 PRODUKTINFORMATION UND VERBRAUCHERBEWUSSTSEIN 4.14 WARENEINGANG UND LAGERUNG VON WAREN 18 SCHUTZ DER LEBENSMITTELKETTE VOR TERRORISTISCHEN AKTEN (FOOD 4.15 TRANSPORT DEFENCE), BIOKONTROLLE (BIOVIGILANCE) UND BIOTERRORISMUS 4.16 WARTUNG UND REPARATUR 7 4.17 ANLAGEN UND AUSRUESTUNGSGEGENSTAENDE 2.9 FESTLEGUNG DER KRITISCHEN GRENZWERTE FUER JEDEN CCP (CA 8 - GS 3) 4.18 RUECKVERFOLGBARKEIT 2.10 FESTLEGUNG EINES UEBERWACHUNGSSYSTEMS FUER JEDEN CCP (CA 9 - GS 4) 4.19 ALLERGEN-RISIKOMINDERUNG) 2.11 FESTLEGUNG EINES KORRIGIERENDEN MASSNAHMENPLANS (CA 10 - GS 5 4.20 LEBENSMITTELBETRUG (FOOD FRAUD) 2.12 FESTLEGUNG VON PRUEFVERFAHREN (CA 11 - GS 6) 5 MESSUNG, ANALYSE, VERBESSERUNGEN 2.13 HACCP-DOKUMENTATION UND FUEHREN VON AUFZEICHNUNGEN 5.1 INTERNE AUDITS (CA 12 - GS 7) 5.2 BETRIEBSBEGEHUNGEN 2.14 PRUEFUNG DES HACCP-PLANS 5.3 VALIDIERUNG UND KONTROLLE VON PROZESSEN UND ARBEITSUMFELD 3 LEBENSMITTELSICHERHEIT UND DAS QUALITAETSMANAGEMENTSYSTEM 5.4 KALIBRIERUNG, JUSTIERUNG UND PRUEFUNG VON MESS UND UEBERWACHUNGS 3.1 HANDBUCH ZUR LEBENSMITTELSICHERHEIT UND -QUALITAET GERAETEN 3.2 KONTROLLE DER DOKUMENTE 5.5 UEBERWACHUNG DER MENGENKONTROLLE (QUANTITATIVE KONTROLLE) 3.3 AUSFUELLEN DER UNTERLAGEN UND DEREN VERWALTUNG 5.6 PRODUKT UND PROZESSANALYSEN 3.4 INTERNE AUDITS 5.7 PRODUKTFREIGABE 3.5 ZULASSUNG UND LEISTUNGSUEBERPRUEFUNG VON ZULIEFERERN UND 5.8 UMGANG MIT BEANSTANDUNGEN/ REKLAMATIONEN VON BEHOERDEN ROHMATERIALIEN 5.9 UND KUNDEN 3.6 SPEZIFIKATIONEN 5.10 UMGANG MIT VORFAELLEN, PRODUKTRUECKNAHME, PRODUKTRUECKRUF 3.7 KORREKTURMASSNAHMEN UND PRAEVENTIVE MASSNAHMEN 5.11 KORREKTURMASSNAHMEN 3.8 KONTROLLE VON NICHT KONFORMEN PRODUKTEN 6 PRODUKTSCHUTZ (FOOD DEFENSE) UND EXTERNE KONTROLLEN 3.9 3.10 RUECKVERFOLGBARKEIT UMGANG MIT BESCHWERDEN BRCGS FOOD 8 3.11 MANAGEMENT VON ZWISCHENFAELLEN, PRODUKTRUECKNAHME UND 1 VERPFLICHTUNGEN DER GESCHAEFTSFUEHRUNG PRODUKTRUECKRUF 1.1 VERPFLICHTUNGEN DER GESCHAEFTSFUEHRUNG UND KONTINUIERLICHE 4 STANDARDS DES STANDORTS VERBESSERUNG 4.1 EXTERNE STANDARDS 1.2 ORGANISATORISCHE STRUKTUR, VERANTWORTLICHKEITEN UND GESCHAEFTSLEITUNG 4.2 STANDORTSICHERHEIT UND LEBENSMITTELSCHUTZ 2 DER PLAN ZUR LEBENSMITTELSICHERHEIT - HACCP 4.3 ANORDNUNG, PRODUKTFLUSS UND TRENNUNG 2.1 DAS HACCP-TEAM FUER LEBENSMITTELSICHERHEIT (CA 1) 4.4 BAUSUBSTANZ, HANDHABUNG VON ROHMATERIAL, ZUBEREITUNG, 2.2 VORGESCHRIEBENE PROGRAMME VERARBEITUNG, VERPACKUNG UND LAGERRAEUME 2.3 BESCHREIBUNG DES PRODUKTS (CA 2) 4.5 BETRIEBSMITTEL - WASSER, EIS, LUFT UND ANDERE GASE 2.4 FESTLEGUNG DER BEABSICHTIGTEN VERWENDUNG (CA 3) 4.6 AUSSTATTUNG 2.5 ERSTELLUNG EINES VERFAHRENSFLUSSDIAGRAMMS (CA 4) 4.7 WARTUNG 2.6 VERIFIZIERUNG DES FLUSSDIAGRAMMS (CA 5) 4.8 MITARBEITEREINRICHTUNGEN 2.7 AUFLISTUNG ALLER POTENZIELLEN GEFAHREN IN VERBINDUNG MIT BERUECKSICH 4.9 KONTROLLE VON CHEMISCHER UND PHYSIKALISCHER PRODUKTKONTAMINATION TIGUNG ALLER MASSNAHMEN ZUR KONTROLLE IDENTIFIZIERTER GEFAEHRDUNGEN 4.10 GERAETE ZUM ERFASSEN UND ENTFERNEN VON FREMDKOERPERN (CA6-GS 1) 4.11 BETRIEBSFUEHRUNG UND HYGIENE 2.8 FESTLEGUNG DER KRITISCHEN KONTROLLPUNKTE (CCPS) (CA 7 - GS 2) 4.12 ABFALL/ABFALLENTSORGUNG 8 4.13 MANAGEMENT VON NAHRUNGSMITTELUEBERSCHUESSEN UND PRODUKTEN ZUR TIERFUETTERUNG 8 HOCHRISIKO, HIGH-CARE UND HIGH-CARE BEI UMGEBUNGSTEMPERATUR - RISIKOZONEN DER PRODUKTION 4.14 SCHAEDLINGSBEKAEMPFUNG 8.1 ANORDNUNG, PRODUKTFLUSS UND TRENNUNG IN ZONEN FUER HOCHRISIKO, 4.15 LAGEREINRICHTUNGEN HIGH-CARE UND HIGH-CARE BEI UMGEBUNGSTEMPERATUR 4.16 VERSAND UND TRANSPORT 8.2 BAUSUBSTANZ IN HOCHRISIKO UND HIGH-CARE-BEREICHEN 5 PRODUKTKONTROLLE 8.3 WARTUNG IN HOCHRISIKO UND HIGH-CARE-BEREICHEN 5.1 PRODUKTDESIGNZ-ENTWICKLUNG 8.4 MITARBEITEREINRICHTUNGEN IN HOCHRISIKO UND HIGH-CARE-BEREICHEN 5.2 PRODUKTKENNZEICHNUNG 8.5 BETRIEBSFUEHRUNG UND HYGIENE IN HOCHRISIKO UND HIGH-CARE 5.3 MANAGEMENT VON ALLERGENEN BEREICHEN 5.4 PRODUKTAUTHENTIZITAET, BEHAUPTUNGEN UND PRODUKTKETTE 8.6 ABFALL/ABFALLENTSORGUNG IN HOCHRISIKO UND HIGH-CARE-BEREICHEN 5.5 PRODUKTVERP ACKUNG 8.7 SCHUTZKLEIDUNG IN HOCHRISIKO UND HIGH-CARE-BEREICHEN 5.6 PRODUKTPRUEFUNG UND LABORTESTS 9 ANFORDERUNG FUER HANDELSPRODUKTE 5.7 PRODUKTFREIGABE 9.1 GENEHMIGUNG UND LEISTUNGSPRUEFUNG VON HERSTELLERN/VER 5.8 TIERFUTTER 9.2 SPEZIFIKATIONEN 6 PROZESSKONTROLLE 9.3 PRODUKTPRUEFUNGEN UND LABORTESTS 6.1 KONTROLLE DER ARBEITSGAENGE 9.4 PRODUKTLEGALITAET 6.2 KENNZEICHNUNG UND VERPACKUNGSKONTROLLE 9.5 RUECKVERFOLGBARKEIT 6.3 QUANTITAET - KONTROLLE VON GEWICHT, VOLUMEN UND ANZAHL 6.4 KALIBRIERUNG UND KONTROLLE DER MESS UND PRUEFGERAETE 3 TABELLARISCHER KURZVERGLEICH DER NORMEN 7 MITARBEITER 7.1 SCHULUNGEN QUELLENVERZEICHNIS UND NUETZLICHE LINKS 7.2 PERSOENLICHE HYGIENE 7.3 MEDIZINISCHE UNTERSUCHUNGEN 7.4 SCHUTZKLEIDUNG 9
any_adam_object	1
author	Wegner-Hambloch, Sylvia
author_GND	(DE-588)110726723 (DE-588)121259471
author_facet	Wegner-Hambloch, Sylvia
author_role	aut
author_sort	Wegner-Hambloch, Sylvia
author_variant	s w h swh
building	Verbundindex
bvnumber	BV047918958
classification_rvk	ZG 9150
ctrlnum	(OCoLC)1294301696 (DE-599)DNB1250769507
discipline	Technik
edition	vollständig überarbeitete 4. Auflage
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>00000nam a22000008c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047918958</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20250313</controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">220408s2022 gw \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">22,N06</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1250769507</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783954688364</subfield><subfield code="c">: EUR 170.67 (DE), EUR 175.50 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-95468-836-4</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3954688360</subfield><subfield code="9">3-95468-836-0</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783954688364</subfield></datafield><datafield tag="028" ind1="5" ind2="2"><subfield code="a">Bestellnummer: 2162-04</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1294301696</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1250769507</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-HH</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-2070s</subfield><subfield code="a">DE-1029</subfield><subfield code="a">DE-859</subfield><subfield code="a">DE-B768</subfield><subfield code="a">DE-355</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ZG 9150</subfield><subfield code="0">(DE-625)156035:</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">030</subfield><subfield code="2">23sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Wegner-Hambloch, Sylvia</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)110726723</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Managementnormen im Vergleich</subfield><subfield code="b">IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick</subfield><subfield code="c">Sylvia Wegner-Hambloch</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">vollständig überarbeitete 4. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Hamburg</subfield><subfield code="b">Behr' s Verlag</subfield><subfield code="c">2022</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">234 Seiten</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Bis zur 3. Auflage verfasst von Anja Schmidt</subfield></datafield><datafield tag="630" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">FSSC 22000</subfield><subfield code="0">(DE-588)1065016948</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="630" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">BRC Global Standard 7</subfield><subfield code="0">(DE-588)1147773181</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="630" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">BRCGS 8</subfield><subfield code="0">(DE-588)1216195269</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="630" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">ISO 9001: 2015</subfield><subfield code="0">(DE-588)1068087374</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Qualitätsmanagement</subfield><subfield code="0">(DE-588)4219057-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Produktsicherheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4246587-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Vergleich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4187713-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Auditoren</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Regelwerk</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Qualitätsmanager</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4184303-4</subfield><subfield code="a">Tabelle</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Deutschland</subfield><subfield code="0">(DE-588)4011882-4</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Lebensmittel</subfield><subfield code="0">(DE-588)4034870-2</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Produktsicherheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4246587-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Qualitätsmanagement</subfield><subfield code="0">(DE-588)4219057-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">FSSC 22000</subfield><subfield code="0">(DE-588)1065016948</subfield><subfield code="D">u</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">BRCGS 8</subfield><subfield code="0">(DE-588)1216195269</subfield><subfield code="D">u</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">BRC Global Standard 7</subfield><subfield code="0">(DE-588)1147773181</subfield><subfield code="D">u</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="3"><subfield code="a">ISO 9001: 2015</subfield><subfield code="0">(DE-588)1068087374</subfield><subfield code="D">u</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="4"><subfield code="a">Vergleich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4187713-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Schmidt, Anja</subfield><subfield code="d">1970-</subfield><subfield code="e">Begründer eines Werks</subfield><subfield code="0">(DE-588)121259471</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Behr's GmbH</subfield><subfield code="0">(DE-588)4796916-7</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033300581&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">vlb</subfield><subfield code="d">20220201</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033300581</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)4184303-4 Tabelle gnd-content
genre_facet	Tabelle
geographic	Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd
geographic_facet	Deutschland
id	DE-604.BV047918958
illustrated	Not Illustrated
indexdate	2025-03-13T15:00:51Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)4796916-7
isbn	9783954688364 3954688360
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-033300581
oclc_num	1294301696
open_access_boolean
owner	DE-2070s DE-1029 DE-859 DE-B768 DE-355 DE-BY-UBR
owner_facet	DE-2070s DE-1029 DE-859 DE-B768 DE-355 DE-BY-UBR
physical	234 Seiten
publishDate	2022
publishDateSearch	2022
publishDateSort	2022
publisher	Behr' s Verlag
record_format	marc
spelling	Wegner-Hambloch, Sylvia Verfasser (DE-588)110726723 aut Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick Sylvia Wegner-Hambloch vollständig überarbeitete 4. Auflage Hamburg Behr' s Verlag 2022 234 Seiten txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Bis zur 3. Auflage verfasst von Anja Schmidt FSSC 22000 (DE-588)1065016948 gnd rswk-swf BRC Global Standard 7 (DE-588)1147773181 gnd rswk-swf BRCGS 8 (DE-588)1216195269 gnd rswk-swf ISO 9001: 2015 (DE-588)1068087374 gnd rswk-swf Qualitätsmanagement (DE-588)4219057-5 gnd rswk-swf Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd rswk-swf Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 gnd rswk-swf Vergleich (DE-588)4187713-5 gnd rswk-swf Deutschland (DE-588)4011882-4 gnd rswk-swf Auditoren Regelwerk Qualitätsmanager (DE-588)4184303-4 Tabelle gnd-content Deutschland (DE-588)4011882-4 g Lebensmittel (DE-588)4034870-2 s Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 s Qualitätsmanagement (DE-588)4219057-5 s DE-604 FSSC 22000 (DE-588)1065016948 u BRCGS 8 (DE-588)1216195269 u BRC Global Standard 7 (DE-588)1147773181 u ISO 9001: 2015 (DE-588)1068087374 u Vergleich (DE-588)4187713-5 s Schmidt, Anja 1970- Begründer eines Werks (DE-588)121259471 oth Behr's GmbH (DE-588)4796916-7 pbl DNB Datenaustausch application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033300581&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p vlb 20220201 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#vlb
spellingShingle	Wegner-Hambloch, Sylvia Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick FSSC 22000 (DE-588)1065016948 gnd BRC Global Standard 7 (DE-588)1147773181 gnd BRCGS 8 (DE-588)1216195269 gnd ISO 9001: 2015 (DE-588)1068087374 gnd Qualitätsmanagement (DE-588)4219057-5 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 gnd Vergleich (DE-588)4187713-5 gnd
subject_GND	(DE-588)1065016948 (DE-588)1147773181 (DE-588)1216195269 (DE-588)1068087374 (DE-588)4219057-5 (DE-588)4034870-2 (DE-588)4246587-4 (DE-588)4187713-5 (DE-588)4011882-4 (DE-588)4184303-4
title	Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick
title_auth	Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick
title_exact_search	Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick
title_full	Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick Sylvia Wegner-Hambloch
title_fullStr	Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick Sylvia Wegner-Hambloch
title_full_unstemmed	Managementnormen im Vergleich IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick Sylvia Wegner-Hambloch
title_short	Managementnormen im Vergleich
title_sort	managementnormen im vergleich ifs food 7 brcgs food 8 fssc 22000 version 5 1 und iso 9001 2015 im tabellarischen uberblick
title_sub	IFS Food 7, BRCGS Food 8, FSSC 22000 Version 5.1 und ISO 9001:2015 im tabellarischen Überblick
topic	FSSC 22000 (DE-588)1065016948 gnd BRC Global Standard 7 (DE-588)1147773181 gnd BRCGS 8 (DE-588)1216195269 gnd ISO 9001: 2015 (DE-588)1068087374 gnd Qualitätsmanagement (DE-588)4219057-5 gnd Lebensmittel (DE-588)4034870-2 gnd Produktsicherheit (DE-588)4246587-4 gnd Vergleich (DE-588)4187713-5 gnd
topic_facet	FSSC 22000 BRC Global Standard 7 BRCGS 8 ISO 9001: 2015 Qualitätsmanagement Lebensmittel Produktsicherheit Vergleich Deutschland Tabelle
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=033300581&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT wegnerhamblochsylvia managementnormenimvergleichifsfood7brcgsfood8fssc22000version51undiso90012015imtabellarischenuberblick AT schmidtanja managementnormenimvergleichifsfood7brcgsfood8fssc22000version51undiso90012015imtabellarischenuberblick AT behrsgmbh managementnormenimvergleichifsfood7brcgsfood8fssc22000version51undiso90012015imtabellarischenuberblick

Availability

‌

Order via interlibrary loan Table of Contents