Availability: Zwischen Küche und Stadt | Technische Universität München

Zwischen Küche und Stadt: zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken

Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund...

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Bibliographic Details
Main Author:	Mende, Julia von (Author)
Format:	Thesis/Dissertation Electronic eBook
Language:	German
Published:	Bielefeld transcript [2022] © 2022
Series:	Materialitäten Band 32
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Summary:	Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Ihre Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt
Physical Description:	1 Online-Ressource (444 Seiten) Illustrationen
ISBN:	9783839459355
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