Verfügbarkeit: Wenn Ernährung in Kliniken zum Problem wird

Wenn Ernährung in Kliniken zum Problem wird: Bedeutung und Prävention von Mangelernährung im Krankenhaus

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Wolke, Reinhold 1964- (VerfasserIn), Essig, Gundula (VerfasserIn), Graeb, Fabian (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Detmold Jacobs Verlag [2021]
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagwörter:	Alter Krankenhausaufenthalt Mangelernährung Prävention Pflegeeinrichtungen Krankenhaus Praxis Ernährungsmanagement Ernährung DNQP Pflege Klinik Langzeitpflege Hunger Forschung Forschungsprojekt
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ISBN:	9783899182873 3899182871

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS I EINLEITUNG: HINTERGRUND FORSCHUNGSPROJEKT ................. 7 1 DAS PROBLEM MANGELERNAEHRUNG IM KRANKENHAUS UND PROJEKTVERLAUF. ...... 9 II THEORETISCHE GRUNDLAGEN MANGELERNAEHRUNG ............... 17 2 MANGELERNAEHRUNG UND DEREN URSACHEN MIT FOKUS AUF GERIATRISCHEN PATIENTINNEN IM KRANKENHAUS .................................................................. 19 3 MOEGLICHKEITEN DER PRAEVENTION UND THERAPIE BEI MANGELERNAEHRUNG ....... 49 4 ZUSAMMENFASSUNG UND SCHLUSSFOLGERUNG ................................................ 81 III KONZEPTENTWICKLUNG UND IMPLEMENTIERUNG ............... 83 5 PRAKTISCHE UMSETZUNG DER KONZEPTENTWICKLUNG IN DEN KOOPERIERENDEN KRANKENHAEUSERN ............................................................ 85 IV STUDIENERGEBNISSE UND EVALUATION ............................. 125 6 AUSWERTUNG ROUTINEDATEN DER LANGZEITPFLEGE ........................................ 129 7 ERLEBEN DER ERNAEHRUNGSVERSORGUNG AUS PATIENTENPERSPEKTIVE ............. 161 8 STICHPROBE ZUR ERFASSUNG VON VERAENDERUNGEN DES ERNAEHRUNGSSTATUS ... 175 9 EVALUATION I: VERGLEICH DER NUTRITIONDAY DATEN 2017-2019 ................... 191 10 EVALUATION II: WIRKSAMKEIT AUF GEWICHTSVERLAEUFE .................................. 209 11 EVALUATION III: OEKONOMISCHE EVALUATION ................................................. 231 V REFLEXION UND SCHLUSSFOLGERUNGEN ............................ 269 12 REFLEXION UND DISKUSSION ........................................................................ 271 VI ANHANG ....................................................................... 287
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