Der grosse Lafer BACKEN: einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt
Gespeichert in:
Beteilige Person: | |
---|---|
Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch |
Veröffentlicht: |
München
GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
2021
|
Ausgabe: | 1. Auflage |
Schlagwörter: | |
Links: | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032912375&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
Umfang: | 480 Seiten Illustrationen 29.5 cm x 22.5 cm |
ISBN: | 9783833883583 3833883588 |
Internformat
MARC
LEADER | 00000nam a22000008c 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | BV047511510 | ||
003 | DE-604 | ||
005 | 20211116 | ||
007 | t| | ||
008 | 211014s2021 gw a||| |||| 00||| ger d | ||
015 | |a 21,N27 |2 dnb | ||
016 | 7 | |a 1236433459 |2 DE-101 | |
020 | |a 9783833883583 |c : EUR 49.00 (DE), EUR 50.90 (AT), CHF 66.00 (freier Preis) |9 978-3-8338-8358-3 | ||
020 | |a 3833883588 |9 3-8338-8358-8 | ||
024 | 3 | |a 9783833883583 | |
035 | |a (OCoLC)1259363968 | ||
035 | |a (DE-599)DNB1236433459 | ||
040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
041 | 0 | |a ger | |
044 | |a gw |c XA-DE-BY | ||
049 | |a DE-M49 |a DE-12 | ||
084 | |8 1\p |a 640 |2 23sdnb | ||
084 | |a OEK 999 |2 stub | ||
100 | 1 | |a Lafer, Johann |d 1957- |e Verfasser |0 (DE-588)11552567X |4 aut | |
245 | 1 | 0 | |a Der grosse Lafer BACKEN |b einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt |c Johann Lafer |
250 | |a 1. Auflage | ||
264 | 1 | |a München |b GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |c 2021 | |
300 | |a 480 Seiten |b Illustrationen |c 29.5 cm x 22.5 cm | ||
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
653 | |a Kleingebäck | ||
653 | |a Kuchen | ||
653 | |a Torten | ||
653 | |a Profitipps | ||
653 | |a Schritt-für-Schritt-Anleitung | ||
653 | |a Macarons | ||
655 | 7 | |0 (DE-588)1071926306 |a Backbuch |2 gnd-content | |
655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
710 | 2 | |a Gräfe und Unzer |0 (DE-588)2030564-3 |4 pbl | |
780 | 0 | 0 | |i Vorangegangen ist |z 9783833826535 |
856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032912375&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
883 | 1 | |8 1\p |a vlb |d 20210702 |q DE-101 |u https://d-nb.info/provenance/plan#vlb | |
943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032912375 |
Datensatz im Suchindex
DE-BY-TUM_call_number | 1001 2021 B 1573 |
---|---|
DE-BY-TUM_katkey | 2591708 |
DE-BY-TUM_location | Mag |
DE-BY-TUM_media_number | 040008776987 |
_version_ | 1821936214918299648 |
adam_text | VORWORT
7
WARENKUNDE
10
SELBST
GEMACHTE
DEKORATIONEN
22
KUECHENGERAETE
&
BACKFORMEN
24
NUETZLICHE
BACKHELFER
26
BLAETTERTEIG
28
HELLER
BISKUIT
32
SCHOKOLADENBISKUIT
36
HEFETEIG
40
MUERBETEIG
44
PLUNDERTEIG
48
KONDITORCREME
52
AMERIKANER
58
APFEL-SANDKUCHEN
64
BAGUETTES
72
BAUMKUCHEN
78
BEIGNETS
86
BIENENSTICH
94
BISKUITROULADE
102
BLAETTERTEIGTASCHEN
112
BRIOCHE
118
BROWNIES
126
CHRISTSTOLLEN
134
CROISSANTS
142
DONAUWELLEN
148
DONUTS
154
DRESDNER
EIERSCHECKE
162
ENGADINER
NUSSTORTE
168
ERDBEERKUCHEN
174
FLAMMKUCHEN
182
FLORENTINER
190
FOCACCIA
198
FRANKFURTER
KRANZ
206
GRISSINI
212
GUGELHUPF
220
HEFEZOPF
230
KAESEKUCHEN
236
KAESE-SAHNE-TORTE
244
KRAPFEN
252
LAUGENBREZELN
260
LINZER
TORTE
268
LOEFFELBISKUIT
276
MACARONS
286
MARMORKUCHEN
294
MUFFINS
&
CUPCAKES
302
OBSTKUCHEN
310
PETITS
FOURS
316
PIZZA
324
ROSINENSCHNECKEN
332
RUEBLITORTE
340
SACHERTORTE
346
SAUERTEIGBROT
356
SCHWARZWAELDER
KIRSCHTORTE
364
SPEKULATIUS
374
STREUSELKUCHEN
380
STRUDEL
388
TARTE
AU
CITRON
398
TARTE
TATIN
406
VANILLEKIPFERL
414
VOLLKORNBROT
422
WAFFELN
430
WINDBEUTEL
438
ZIMTSTERNE
446
ZWETSCHGENDATSCHI
452
ZWIEBELKUCHEN
460
JOHANN
LAFERS
PROFI-TIPPS
472
REZEPTREGISTER
472
SACHREGISTER
477
IMPRESSUM
480
|
any_adam_object | 1 |
author | Lafer, Johann 1957- |
author_GND | (DE-588)11552567X |
author_facet | Lafer, Johann 1957- |
author_role | aut |
author_sort | Lafer, Johann 1957- |
author_variant | j l jl |
building | Verbundindex |
bvnumber | BV047511510 |
classification_tum | OEK 999 |
ctrlnum | (OCoLC)1259363968 (DE-599)DNB1236433459 |
discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau |
edition | 1. Auflage |
format | Book |
fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02001nam a22004938c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047511510</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20211116 </controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">211014s2021 gw a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">21,N27</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1236433459</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783833883583</subfield><subfield code="c">: EUR 49.00 (DE), EUR 50.90 (AT), CHF 66.00 (freier Preis)</subfield><subfield code="9">978-3-8338-8358-3</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3833883588</subfield><subfield code="9">3-8338-8358-8</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783833883583</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1259363968</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1236433459</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">23sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Lafer, Johann</subfield><subfield code="d">1957-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)11552567X</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Der grosse Lafer BACKEN</subfield><subfield code="b">einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt</subfield><subfield code="c">Johann Lafer</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH</subfield><subfield code="c">2021</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">480 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">29.5 cm x 22.5 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kleingebäck</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kuchen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Torten</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Profitipps</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Schritt-für-Schritt-Anleitung</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Macarons</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071926306</subfield><subfield code="a">Backbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Gräfe und Unzer</subfield><subfield code="0">(DE-588)2030564-3</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="780" ind1="0" ind2="0"><subfield code="i">Vorangegangen ist</subfield><subfield code="z">9783833826535</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032912375&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">vlb</subfield><subfield code="d">20210702</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032912375</subfield></datafield></record></collection> |
genre | (DE-588)1071926306 Backbuch gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
genre_facet | Backbuch Kochbuch |
id | DE-604.BV047511510 |
illustrated | Illustrated |
indexdate | 2024-12-20T19:21:34Z |
institution | BVB |
institution_GND | (DE-588)2030564-3 |
isbn | 9783833883583 3833883588 |
language | German |
oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032912375 |
oclc_num | 1259363968 |
open_access_boolean | |
owner | DE-M49 DE-BY-TUM DE-12 |
owner_facet | DE-M49 DE-BY-TUM DE-12 |
physical | 480 Seiten Illustrationen 29.5 cm x 22.5 cm |
publishDate | 2021 |
publishDateSearch | 2021 |
publishDateSort | 2021 |
publisher | GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH |
record_format | marc |
spellingShingle | Lafer, Johann 1957- Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt |
subject_GND | (DE-588)1071926306 (DE-588)4114240-8 |
title | Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt |
title_auth | Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt |
title_exact_search | Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt |
title_full | Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt Johann Lafer |
title_fullStr | Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt Johann Lafer |
title_full_unstemmed | Der grosse Lafer BACKEN einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt Johann Lafer |
title_short | Der grosse Lafer BACKEN |
title_sort | der grosse lafer backen einfache kuchen uppige torten feine patisserie pikantes geback und kernige brote 60 beliebte klassiker und wie man sie genial variiert alle mit fotoanleitung schritt fur schritt erklart |
title_sub | einfache Kuchen, üppige Torten, feine Patisserie, pikantes Gebäck und kernige Brote : 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert : alle mit Fotoanleitung Schritt-für-Schritt erklärt |
topic_facet | Backbuch Kochbuch |
url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032912375&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
work_keys_str_mv | AT laferjohann dergrosselaferbackeneinfachekuchenuppigetortenfeinepatisseriepikantesgebackundkernigebrote60beliebteklassikerundwiemansiegenialvariiertallemitfotoanleitungschrittfurschritterklart AT grafeundunzer dergrosselaferbackeneinfachekuchenuppigetortenfeinepatisseriepikantesgebackundkernigebrote60beliebteklassikerundwiemansiegenialvariiertallemitfotoanleitungschrittfurschritterklart |
Inhaltsverzeichnis
Paper/Kapitel scannen lassen
Paper/Kapitel scannen lassen
Bibliotheksmagazin
Signatur: |
1001 2021 B 1573 Lageplan |
---|---|
Exemplar 1 | Ausleihbar Am Standort |