Die Brauerei Zipf im Nationalsozialismus: ein österreichisches Brauunternehmen zwischen NS-Kriegswirtschaft, V2-Rüstungsbetrieb und KZ-Außenlager
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Wien ; Köln ; Weimar
Böhlau Verlag
[2021]
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| adam_text | Inhalt Vorwort zur zweiten Auflage............................................................................. 9 Vorwort zur ersten Auflage.................................................................................... 11 Abkürzungsverzeichnis...........................................................................................19 1 Die Anfänge der Brauerei Zipf und ihre Entwicklung bis 1914 im Rahmen der österreichischen Brauindustrie............................................................. 21 1.1 Die geografische Lage von Zipf und der Begriff »Schlier«.................. 21 1.2 Geschichtliche Grundlagen des Ortes.................................................... 22 1.3 Die Brauerei Zipf 1858-1914................................................................22 1.3.1 Die Anfänge der Brauerei Zipf....................................................22 1.3.2 Der Aufstieg von Zipf zur österreichischen Großbrauerei . . 26 1.4 Die allgemeine Entwicklung von Österreichs Brauindustrie 1850-1914.............................................................................................. 32 1.4.1 Industrielle Produktionsweise und technischer Fortschritt . . 32 1.4.2 Absatzprobleme.................................................................. 34 1.4.3 Großbrauereien und Brauerdynastien................................. 35 1.4.4 Rechtliche Organisationsformen und Kartelle.................. 41 1.4.5 Die Situation der Beschäftigten und soziales Unternehmertum ...................................................................... 43 1.4.6 Stagnationsphase 1900-1914
.................................................... 44 2 Die österreichische Brauindustrie und Zipf im Ersten Weltkrieg und der Ersten Republik................................................................................................. 50 2.1 Der Erste Weltkrieg und die Brauindustrie........................................... 50 2.2 Die Brauindustrie in Österreich 1918-1938........................................... 51 2.2.1 Langsame Normalisierung der wirtschaftlichen Situation . . 51 2.2.2 Gründung und Expansion der Österreichischen Brau-AG . . 54 2.2.3 Österreichs Bierindustrie in der Wirtschaftskrise................ 59 2.3 Die Brauerei Zipf 1914-1938................................................................ 60 2.3.1 Die Brauerei Zipf vom Ausbruch des Ersten Weltkrieges bis zur Eintragung der Aktiengesellschaft 1922......................... 60 2.3.2 Die Expansion Zipfs während der »Goldenen Zwanziger« . . 70
6 Į Inhalt 2.3.3 Krisenjahre in Zipf 1929-1938 ........................................... 2.3.4 Das soziale und politische Leben in Zipf während der Zwischenkriegszeit................................................................ 77 88 3 Die Brauerei Zipf und Österreichs Brauindustrie im Nationalsozialismus.................................................................................... 3.1 Österreichs Brauindustrie und der »Brauwirtschaftsverband Ostmark« 1938-1945..................................................................... 3.1.1 Die nationalsozialistische Organisation der Brauindustrie . 3.1.2 Die wirtschaftliche Entwicklung von Österreichs Brauindustrie 1938/39......................................................... 3.1.3 Die Auswirkungen des Zweiten Weltkrieges auf die Brauereien der »Ostmark«................................................... 3.2 Die Entwicklung der Brauerei Zipf vom »Anschluss« bis zum Kriegsbeginn................................................................................. 3.2.1 Konsequenzen des »Anschlusses«....................................... 3.2.2 Die NS-Arbeitsorganisation................................................ 3.2.3 Überraschungen bei der Einführung der NSArbeitsorganisation in Zipf................................................. 3.2.4 Die Affäre um die neue Betriebsordnung........................... 3.2.5 Die Betriebsordnung der Brauerei Zipf............................... 3.2.6 Bauprogramme der Brauerei in den späten 1930er und frühen 1940er Jahren ..........................................................
3.2.7 Politische Turbulenzen in den Zipfer Gremien und das neue Aktienrecht................................................................... 3.2.8 Die »Sudetenkrise« und die Brauerei Zipf........................... 3.2.9 Unternehmensentwicklung vom »Anschluss« bis zum Zweiten Weltkrieg................................................................ 3.3 Die Brauerei Zipf während des Zweiten Weltkrieges..................... 3.3.1 Unternehmensentwicklung vom Beginn des Zweiten Weltkrieges bis 1943............................................................. 3.3.2 »Flurbereinigungen«............................................................. 3.3.3 Bierlieferungen an Militär, öffentliche Auftraggeber und NS-Organisationen 1939-1945.......................................... 3.3.4 Personalentwicklung im Krieg und Zwangsarbeit............... 3.3.5 Aktivitäten der NSDAP-Ortsgruppe in Zipf und die Brauerei ............................................................................... 102 102 102 106 110 114 114 118 122 124 128 134 135 139 140 142 142 144 147 154 158
Inhalt I 3.3.6 Die Abstammung der Zipfer Eigentümerfamilie und die NS-Rassenideologie............................................................ 3.3.7 Entwicklungen in der Unternehmensorganisation 160 1939-1945 ................................................................................ 162 3.4 Die Brauerei Zipf und die Raketenrüstung 1943-1945.................. 3.4.1 Die Raketenrüstung des Deutschen Reiches ..................... 3.4.2 Die Anfänge der »Steinbruch-Verwertungs G.m.b.H. Betrieb Schlier« und die Wahl des Standortes Zipf............ 3.4.3 Das KZ-Außenlager Redl-Zipf (»Schlier«)........................ 3.4.4 Die Tätigkeit des Rüstungsbetriebes »Schlier« 1943-1945 . 3.4.5 Die Brauerei Zipf während der Einquartierung des Rüstungsbetriebes............................................................... 3.4.6 Das Kriegsende in Zipf......................................................... 166 166 176 178 185 196 200 4 Zipf und Österreichs Brauindustrie nach 1945.................................... 231 4.1 Allgemeine Entwicklung der Brauindustrie ................................. 231 4.1.1 Probleme der unmittelbaren Nachkriegszeit..................... 231 4.1.2 Die Phase der Hochkonjunktur........................................... 232 4.2 Die Brauerei Zipf 1945-1958......................................................... 235 4.2.1 Die langwierige Abwicklung des Rüstungsbetriebes .... 235 4.2.2 Unternehmensentwicklung der Zipfer Brauerei 1945-1958 238 4.3 Die Brauerei Zipf nach 1958............................................................ 241 4.3.1 Überblick
über die Geschäfts- und Organisationsentwicklung 1959-1969.................................. 241 4.3.2 Die Fusion 1970 und Zipf als Teil der Brau-AG.................. 243 5 Ein (persönliches) Nachwort............................................................... 5.1 Gedächtnisort Zipf: Der Umgang mit der NS-Vergangenheit in Zipf nach 1945 5.2 Der persönliche Bezug des Autors zum Thema.............................. 252 252 259 Quellen und Literatur.................................................................................. Besuchte Archive.................................................................................. Literatur................................................................................................. 266 266 266 Abbildungsnachweis.................................................................................. 286 Personenregister....................................................................................... 287 7
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| isbn | 9783205211075 3205211073 |
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| spellingShingle | Wedrac, Stefan 1982- Die Brauerei Zipf im Nationalsozialismus ein österreichisches Brauunternehmen zwischen NS-Kriegswirtschaft, V2-Rüstungsbetrieb und KZ-Außenlager Brauerei Zipf, Aktiengesellschaft Vorm. Wm. Schaup (DE-588)6500265-9 gnd Konzentrationslager Mauthausen (DE-588)4199122-9 gnd Nationalsozialismus (DE-588)4041316-0 gnd Zweiter Weltkrieg (DE-588)4079167-1 gnd Rüstungsindustrie (DE-588)4115806-4 gnd |
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