Juger pour échanger: la construction sociale de l'accord sur la qualité dans une économie des jugements Individuels
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| Format: | Elektronisch E-Book |
| Sprache: | Französisch |
| Veröffentlicht: |
Paris
Fondations de la Maison des Sciences de l'Homme
[2003]
Paris Institut National de la Recherche Agronomique |
| Schriftenreihe: | Natures sociales
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| Abstract: | Intro -- Préface, par Denis Segrestin -- Introduction, par Sophie Dubuisson-Quellier et Jean-Philippe Neuville -- 1. Conversation et convergence des jugements de qualité : le cas de l'assurance-vie, par Olivier Biencourt et Thierry Jolivet -- Introduction -- Le cadre empirique de la recherche -- Le cadre théorique -- La conception des nouveaux produits -- Orchestrer la conversation -- Conclusion -- 2. Goûts des produits et goûts des consommateurs : la pluralité des épreuves de qualification dans la mise en marché des produits alimentaires, par Sophie Dubuisson-Quellier -- Introduction -- Objectiver produit et consommateur : mesure et performance -- Faire parler produits et consommateurs : représentation et convocation -- Confronter produits et consommateurs : réactions et engagements -- La variété des dispositifs de qualification comme ressource pour la conception et la mise en marché des produits -- Conclusion -- 3. La gestion de la qualité dans un contexte de pluralité des jugements : le cas des services professionnels, par Henri Isaac -- Introduction -- Caractéristiques des activités de service et leurs conséquences sur la gestion de la qualité -- Référentiels normatifs de qualité dans les services professionnels : le code de déontologie -- Conclusion -- 4. Les instruments de la qualité mesurable, par Alexandre Mallard -- Introduction : les qualités de la qualité métrologique -- Le réseau de métrologie comme arène de la précision -- L'arène du laboratoire scientifique -- La coordination des jugements de qualité métrologique dans des dispositifs collectifs plus ouverts -- La construction de la qualité sur le marché : les arènes de la commercialisation -- Conclusion -- 5. Qualité « standardisée » et qualité « distribuée » : la qualité des produits à l'épreuve de leur coproduction, par Jean-Philippe Neuville |
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| Umfang: | 1 Online-Ressource (260 Seiten) |
| ISBN: | 9782759205295 |
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