Verfügbarkeit: Brot im Topf | Technische Universität München

Brot im Topf: Einfach backen mit Sauerteig

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Chovancova, Ilona (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch Französisch
Veröffentlicht:	München DK [2021]
Schlagwörter:	Sauerteig Brot backen Anstellgut Gusseisener Topf Sauerteigbrot Roggenbrot Kruste Handwerk Mehl Nussbrot Sauerteigstarter Sauerteig ansetzten Brot aus dem Topf Vollkorn Hobbybäcker Hefe Zuhause Brot backen Brot Buch Gärung Bäcker Backbuch Brot Brot backen im Topf Sauerteigbrot Rezept Sauerteigbrot backen Brotbackbuch Backbuch Kochbuch
Links:	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=64f42317011e4d238d23977ad1039dea&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032610014&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Beschreibung:	Auf dem Umschlag: Schritt für Schritt zum perfekten Brot
Umfang:	159 Seiten Illustrationen 26 cm x 19.5 cm
ISBN:	9783831041459 3831041458

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a22000008c 4500
001	BV047205086
003	DE-604
005	20210407
007	t\|
008	210319s2021 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 20,N47 \|2 dnb
016	7		\|a 1221078569 \|2 DE-101
020			\|a 9783831041459 \|c : EUR 16.95 (DE), EUR 17.50 (AT) \|9 978-3-8310-4145-9
020			\|a 3831041458 \|9 3-8310-4145-8
024	3		\|a 9783831041459
035			\|a (OCoLC)1242726682
035			\|a (DE-599)DNB1221078569
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	1		\|a ger \|h fre
044			\|a gw \|c XA-DE-BY
049			\|a DE-M49 \|a DE-12
084			\|8 1\p \|a 640 \|2 sdnb
084			\|a OEK 999 \|2 stub
100	1		\|a Chovancova, Ilona \|e Verfasser \|0 (DE-588)133632180 \|4 aut
240	1	0	\|a Pain cocotte
245	1	0	\|a Brot im Topf \|b Einfach backen mit Sauerteig \|c Ilona Chovancova
264		1	\|a München \|b DK \|c [2021]
264		4	\|c © 2021
300			\|a 159 Seiten \|b Illustrationen \|c 26 cm x 19.5 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
500			\|a Auf dem Umschlag: Schritt für Schritt zum perfekten Brot
653			\|a Sauerteig
653			\|a Brot backen
653			\|a Anstellgut
653			\|a Gusseisener Topf
653			\|a Sauerteigbrot
653			\|a Roggenbrot
653			\|a Kruste
653			\|a Handwerk
653			\|a Mehl
653			\|a Nussbrot
653			\|a Sauerteigstarter
653			\|a Sauerteig ansetzten
653			\|a Brot aus dem Topf
653			\|a Vollkorn
653			\|a Hobbybäcker
653			\|a Hefe
653			\|a Zuhause Brot backen
653			\|a Brot Buch
653			\|a Gärung
653			\|a Bäcker
653			\|a Backbuch Brot
653			\|a Brot backen im Topf
653			\|a Sauerteigbrot Rezept
653			\|a Sauerteigbrot backen
653			\|a Brotbackbuch
655		7	\|0 (DE-588)1071926306 \|a Backbuch \|2 gnd-content
655		7	\|0 (DE-588)4114240-8 \|a Kochbuch \|2 gnd-content
710	2		\|a Dorling Kindersley Verlag \|0 (DE-588)4579798-5 \|4 pbl
787	0	8	\|i In Beziehung stehende Ressource \|z 9783831037643
787	0	8	\|i In Beziehung stehende Ressource \|z 9783831028368
856	4	2	\|m X:MVB \|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=64f42317011e4d238d23977ad1039dea&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032610014&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
883	1		\|8 1\p \|a vlb \|d 20201109 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#vlb
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032610014

Datensatz im Suchindex

DE-BY-TUM_call_number	1001 2021 B 472
DE-BY-TUM_katkey	2539485
DE-BY-TUM_location	Mag
DE-BY-TUM_media_number	040008770505
_version_	1821934400587169793
adam_text	REGISTER WARUM BROT SELBST BACKEN? 6 DIE SCHRITTE DER BROTHERSTELLUNG 20 REZEPTE 38 KLASSISCHE BROTE 40 AROMATISCHE BROTE 80 GEMUESEBROTE 90 FANTASIEBROTE 116 SAUERTEIGVERWERTUNG 150 159
any_adam_object	1
author	Chovancova, Ilona
author_GND	(DE-588)133632180
author_facet	Chovancova, Ilona
author_role	aut
author_sort	Chovancova, Ilona
author_variant	i c ic
building	Verbundindex
bvnumber	BV047205086
classification_tum	OEK 999
ctrlnum	(OCoLC)1242726682 (DE-599)DNB1221078569
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02655nam a22007698c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047205086</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210407 </controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">210319s2021 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">20,N47</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1221078569</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783831041459</subfield><subfield code="c">: EUR 16.95 (DE), EUR 17.50 (AT)</subfield><subfield code="9">978-3-8310-4145-9</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3831041458</subfield><subfield code="9">3-8310-4145-8</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783831041459</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1242726682</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1221078569</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield><subfield code="h">fre</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Chovancova, Ilona</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)133632180</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="240" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Pain cocotte</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Brot im Topf</subfield><subfield code="b">Einfach backen mit Sauerteig</subfield><subfield code="c">Ilona Chovancova</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">DK</subfield><subfield code="c">[2021]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">© 2021</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">159 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">26 cm x 19.5 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="500" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Auf dem Umschlag: Schritt für Schritt zum perfekten Brot</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sauerteig</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Brot backen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Anstellgut</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Gusseisener Topf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sauerteigbrot</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Roggenbrot</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kruste</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Handwerk</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Mehl</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Nussbrot</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sauerteigstarter</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sauerteig ansetzten</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Brot aus dem Topf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Vollkorn</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Hobbybäcker</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Hefe</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zuhause Brot backen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Brot Buch</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Gärung</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Bäcker</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Backbuch Brot</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Brot backen im Topf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sauerteigbrot Rezept</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Sauerteigbrot backen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Brotbackbuch</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071926306</subfield><subfield code="a">Backbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Dorling Kindersley Verlag</subfield><subfield code="0">(DE-588)4579798-5</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="787" ind1="0" ind2="8"><subfield code="i">In Beziehung stehende Ressource</subfield><subfield code="z">9783831037643</subfield></datafield><datafield tag="787" ind1="0" ind2="8"><subfield code="i">In Beziehung stehende Ressource</subfield><subfield code="z">9783831028368</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=64f42317011e4d238d23977ad1039dea&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032610014&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">vlb</subfield><subfield code="d">20201109</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#vlb</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032610014</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)1071926306 Backbuch gnd-content (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content
genre_facet	Backbuch Kochbuch
id	DE-604.BV047205086
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-20T19:12:45Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)4579798-5
isbn	9783831041459 3831041458
language	German French
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032610014
oclc_num	1242726682
open_access_boolean
owner	DE-M49 DE-BY-TUM DE-12
owner_facet	DE-M49 DE-BY-TUM DE-12
physical	159 Seiten Illustrationen 26 cm x 19.5 cm
publishDate	2021
publishDateSearch	2021
publishDateSort	2021
publisher	DK
record_format	marc
spellingShingle	Chovancova, Ilona Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig
subject_GND	(DE-588)1071926306 (DE-588)4114240-8
title	Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig
title_alt	Pain cocotte
title_auth	Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig
title_exact_search	Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig
title_full	Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig Ilona Chovancova
title_fullStr	Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig Ilona Chovancova
title_full_unstemmed	Brot im Topf Einfach backen mit Sauerteig Ilona Chovancova
title_short	Brot im Topf
title_sort	brot im topf einfach backen mit sauerteig
title_sub	Einfach backen mit Sauerteig
topic_facet	Backbuch Kochbuch
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=64f42317011e4d238d23977ad1039dea&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032610014&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT chovancovailona paincocotte AT dorlingkindersleyverlag paincocotte AT chovancovailona brotimtopfeinfachbackenmitsauerteig AT dorlingkindersleyverlag brotimtopfeinfachbackenmitsauerteig

Verfügbarkeit

Bestellen (Login erforderlich)

Inhaltsverzeichnis
Paper/Kapitel scannen lassen

Bibliotheksmagazin

Bestandsangaben von Bibliotheksmagazin
Signatur:	1001 2021 B 472 Lageplan
Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort