Verfügbarkeit: Alle satt? | Technische Universität München

Alle satt?: Ernährung sichern für 10 Milliarden Menschen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Niggli, Urs 1953- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Salzburg Residenz Verlag [2021]
Schriftenreihe:	Leben auf Sicht
Schlagwörter:	Ernährungssicherung Landwirtschaft Nachhaltigkeit
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Umfang:	158 Seiten
ISBN:	9783701734191

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adam_text	Inhalt Vorwort 1 Landlust oder Wie ich zum Biolandbau kam շ Its the lack of democracy, stupid! oder Warum es Hunger gibt 3 Alle können satt sein oder Warum ich die moderne Landwirtschaft lobe 4 Der Erfolg der Landwirtschaft oder Warum dieser heute ein Hassthema geworden ist 5 Die Gesellschaft und die Landwirtschaft entfremden sich voneinander oder Eine Chronologie der wachsenden Kritik 6 Die Mutter aller alternativen Entwicklungen oder Warum der Biolandbau entstand und wie er zum Katalysator der Zukunft wurde 7 Bio kann sehr viel, aber (leider) nicht alles 8 Der einfachste Weg zu einem nachhaltigen Ernährungssystem: Mäßigung! Die Diskussion um Effizienz oder Suffizienz 9 Wenns mit der Mäßigung nicht klappt: Innovation, das goldene Kalb! ю Bilder prägen die Wirklichkeit oder Warum die Gegenüberstellung von „natürlich“ und „künstlich“ in der Landwirtschaft vermutlich falsch ist 11 Die Vielfalt der Landwirtschaft oder Klein gegen Groß 12 Nachhaltig essen in einer großstädtischen globalen Gesellschaft oder Die grünen Städte 13 Ernähren wir uns falsch und essen wir das Falsche? 14 Handeln wir! 15 Epilog Literaturverzeichnis 11 22 30 39 44 53 62 71 81 100 104 111 118 132 148 152
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