Limba cărţilor de bucate româneşti: = Romanian language through cookbooks
Gespeichert in:
| Beteilige Person: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Rumänisch |
| Veröffentlicht: |
Bucureşti
Editura Academiei Române
2019
|
| Schlagwörter: | |
| Links: | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032411750&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| Umfang: | 459 Seiten |
| ISBN: | 9789732731192 |
Internformat
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | BV047004194 | ||
| 003 | DE-604 | ||
| 005 | 20210212 | ||
| 007 | t| | ||
| 008 | 201118s2019 xx |||| 00||| rum d | ||
| 020 | |a 9789732731192 |9 978-973-27-3119-2 | ||
| 035 | |a (OCoLC)1224017095 | ||
| 035 | |a (DE-599)BVBBV047004194 | ||
| 040 | |a DE-604 |b ger |e rda | ||
| 041 | 0 | |a rum | |
| 049 | |a DE-12 | ||
| 084 | |a OST |q DE-12 |2 fid | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Limba cărţilor de bucate româneşti |b = Romanian language through cookbooks |c Academia Română, Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Alexandru Rosetti" : autoare: Antonia Ciolac [und 4 weitere] ; coordonator: Mariana Neţ |
| 246 | 1 | 1 | |a Romanian language through cookbooks |
| 264 | 1 | |a Bucureşti |b Editura Academiei Române |c 2019 | |
| 300 | |a 459 Seiten | ||
| 336 | |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
| 546 | |a Zusammenfassung in englischer Sprache | ||
| 648 | 7 | |a Geschichte |2 gnd |9 rswk-swf | |
| 650 | 0 | 7 | |a Rumänisch |0 (DE-588)4115807-6 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Wortschatz |0 (DE-588)4126555-5 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 650 | 0 | 7 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |2 gnd |9 rswk-swf |
| 689 | 0 | 0 | |a Rumänisch |0 (DE-588)4115807-6 |D s |
| 689 | 0 | 1 | |a Kochbuch |0 (DE-588)4114240-8 |D s |
| 689 | 0 | 2 | |a Wortschatz |0 (DE-588)4126555-5 |D s |
| 689 | 0 | 3 | |a Geschichte |A z |
| 689 | 0 | |5 DE-604 | |
| 700 | 1 | |a Ciolac, Antonia |e Sonstige |4 oth | |
| 700 | 1 | |a Neţ, Mariana |d 1956- |0 (DE-588)1145720404 |4 aut | |
| 710 | 2 | |a Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Al. Rosetti" |0 (DE-588)6053511-8 |4 isb | |
| 856 | 4 | 2 | |m Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032411750&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
| 940 | 1 | |n oe | |
| 940 | 1 | |q BSB_NED_20210212 | |
| 942 | 1 | 1 | |c 907.2 |e 22/bsb |f 0904 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 09034 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 907.2 |e 22/bsb |f 09034 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 417.7 |e 22/bsb |f 09034 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 417.7 |e 22/bsb |f 0904 |g 498 |
| 942 | 1 | 1 | |c 306.09 |e 22/bsb |f 0904 |g 498 |
| 943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032411750 | |
Datensatz im Suchindex
| _version_ | 1819271903001444352 |
|---|---|
| adam_text | SUMAR Cuvânt-înainte (MN).................................................................................................................. Cărţile de bucate româneşti: lexic, istorie şi mentalităţi (MN).................................................. 7 11 NOŢIUNI GENERALE Lexicul gastronomic românesc în dicţionare (MN)................................................................... Denumiri ale noţiunii de „mâncare”. Raporturi semantice între termenii mâncare şi bucate în textele culinare româneşti (ED)..................................................................................... Numele de agent în lucrările româneşti de gastronomie (ED)................................................... 28 36 47 SEMANTICĂ Lexicologie.................................................................................................................................. Cuvinte şi expresii dispărute din lexicul gastronomic românesc actual (MN)........................... Substantive formate cu sufixul verbal -tură în vocabularul culinar românesc (MN)................. Variante sincronice şi diacronice în vocabularul gastronomic românesc. Grupuri verbale formate cu substantivele ploaie şi zăpadă (MN)............................................................ 59 59 69 89 LEXIC, EXPRESII, FRAZEOLOGIE Culori.......................................................................................................................................... Aspect, floare, faţă, culoare în vocabularul gastronomic românesc (MN)................................ Numele de culori în vocabularul gastronomic
românesc (MN).................................................. Familia adjectivelor alb şi verde în cărţile de bucate româneşti (MN)....................................... Familia adjectivului „rumen” în cărţile de bucate româneşti (MN)............................................ 97 97 107 117 125 Cantităţi...................................................................................................................................... Lexicul gastronomic românesc:un rezervor terminologic (MN)................................................. Adjective care desemnează cantitatea în cărţile de bucate româneşti (MN).............................. „Unităţi de măsură” inedite în cărţile de bucate româneşti (MN)............................................... Nume de părţi ale corpului ca centru de grup nominal în cărţile de bucate româneşti: pumn, mână, mănunchi (MN)................................................................................................... Despre aproximarea cantităţilor mici în cărţile de bucate româneşti {un pic de, cât iei în trei degete, un prafde, o tenchie de etc.) (MN).................................................................... Construcţii lingvistice cu verbul a trebui în cărţile de bucate româneşti (MN)......................... Expresii lingvistice ale subiectivităţii în aproximarea cantităţilor: cât cuprinde şi după gust (MN)... 135 135 142 146 157 164 171 Câmpuri lexico-semantice şi referenţiale................................................................................ Verbul a tăia şi familia lexico-semantică a „tăierii”
(GP).......................................................... Alte verbe ale „tăierii” (GP)........................................................................................................ Verbe de mişcare (şi derivate ale acestora) tipice pentru lexicul gastronomic (GP).................. Lexeme din sfera semantică a auditivului în literatura gastronomică românească (GP)............ în legătură cu terminologia sării în cărţile de bucate româneşti (GP)........................................ 183 183 190 201 214 227 151 GRAMATICĂ Modalităţi de adaptare a neologismelor în primele cărţi de bucate româneşti (ED).................. Particularităţi lexicale şi fono-morfologice ale primelor cărţi de bucate româneşti (ED).......... Textul gastronomic românesc între „dialectal” şi literar. Studiu de caz: Buna menajeră de Ecaterina (Colonel) Steriad (ED)................................................................................... 240 248 258 5
Verbul a presăra în textele gastronomice româneşti (ED)......................................................... Observaţii despre exprimarea cantităţii în textul reţetelor culinare (TT)................................... 267 282 PRAGMASTILISTICĂ, RETORICĂ Evoluţia tipologiei structurilor discursive din textul culinar (ED).............................................. Incipitul reţetelor culinare online (TT)........................................................................................ 297 307 TERMENI STRĂINI ÎN LIMBAJUL PROFESIONAL CULINAR Termeni de origine franceză în cărţi de bucate româneşti (AC)................................................. Elemente lexicale italieneşti în cărţile de bucate româneşti (AC)............................................... Alte xenisme culinare întâlnite în corpusul scris (AC)............................................................... 329 359 372 SCRIS VS ORAL ÎN LIMBAJUL GASTRONOMIC ROMÂNESC Xenisme culinare în emisiuni teledifuzate româneşti (AC)........................................................ Termeni culinari de origine franceză/italiană folosiţi în corpusul scris vs. oral (AC)................ 393 418 Sigle şi referinţe......................................................................................................................... 429 Anexă. Preocupări pentru dietă într-o sută de ani de cărţi de bucate româneşti (1846-1945) (MN)................................................................................................................................ 445 Romanian Language through Cookbooks
(Abstract)............................................................. 453 6
|
| any_adam_object | 1 |
| author | Neţ, Mariana 1956- |
| author_GND | (DE-588)1145720404 |
| author_facet | Neţ, Mariana 1956- |
| author_role | aut |
| author_sort | Neţ, Mariana 1956- |
| author_variant | m n mn |
| building | Verbundindex |
| bvnumber | BV047004194 |
| ctrlnum | (OCoLC)1224017095 (DE-599)BVBBV047004194 |
| era | Geschichte gnd |
| era_facet | Geschichte |
| format | Book |
| fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02193nam a2200529 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV047004194</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20210212 </controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">201118s2019 xx |||| 00||| rum d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9789732731192</subfield><subfield code="9">978-973-27-3119-2</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1224017095</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV047004194</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">rum</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OST</subfield><subfield code="q">DE-12</subfield><subfield code="2">fid</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Limba cărţilor de bucate româneşti</subfield><subfield code="b">= Romanian language through cookbooks</subfield><subfield code="c">Academia Română, Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Alexandru Rosetti" : autoare: Antonia Ciolac [und 4 weitere] ; coordonator: Mariana Neţ</subfield></datafield><datafield tag="246" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Romanian language through cookbooks</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Bucureşti</subfield><subfield code="b">Editura Academiei Române</subfield><subfield code="c">2019</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">459 Seiten</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="546" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Zusammenfassung in englischer Sprache</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Rumänisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4115807-6</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Wortschatz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4126555-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Rumänisch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4115807-6</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Wortschatz</subfield><subfield code="0">(DE-588)4126555-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="3"><subfield code="a">Geschichte</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ciolac, Antonia</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Neţ, Mariana</subfield><subfield code="d">1956-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1145720404</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Al. Rosetti"</subfield><subfield code="0">(DE-588)6053511-8</subfield><subfield code="4">isb</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung BSB München 19 - ADAM Catalogue Enrichment</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032411750&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="n">oe</subfield></datafield><datafield tag="940" ind1="1" ind2=" "><subfield code="q">BSB_NED_20210212</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">907.2</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">907.2</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">417.7</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">09034</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">417.7</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0904</subfield><subfield code="g">498</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032411750</subfield></datafield></record></collection> |
| id | DE-604.BV047004194 |
| illustrated | Not Illustrated |
| indexdate | 2024-12-20T19:07:01Z |
| institution | BVB |
| institution_GND | (DE-588)6053511-8 |
| isbn | 9789732731192 |
| language | Romanian |
| oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032411750 |
| oclc_num | 1224017095 |
| open_access_boolean | |
| owner | DE-12 |
| owner_facet | DE-12 |
| physical | 459 Seiten |
| psigel | BSB_NED_20210212 |
| publishDate | 2019 |
| publishDateSearch | 2019 |
| publishDateSort | 2019 |
| publisher | Editura Academiei Române |
| record_format | marc |
| spellingShingle | Neţ, Mariana 1956- Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks Rumänisch (DE-588)4115807-6 gnd Wortschatz (DE-588)4126555-5 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd |
| subject_GND | (DE-588)4115807-6 (DE-588)4126555-5 (DE-588)4114240-8 |
| title | Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks |
| title_alt | Romanian language through cookbooks |
| title_auth | Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks |
| title_exact_search | Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks |
| title_full | Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks Academia Română, Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Alexandru Rosetti" : autoare: Antonia Ciolac [und 4 weitere] ; coordonator: Mariana Neţ |
| title_fullStr | Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks Academia Română, Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Alexandru Rosetti" : autoare: Antonia Ciolac [und 4 weitere] ; coordonator: Mariana Neţ |
| title_full_unstemmed | Limba cărţilor de bucate româneşti = Romanian language through cookbooks Academia Română, Institutul de Lingvistică "Iorgu Iordan - Alexandru Rosetti" : autoare: Antonia Ciolac [und 4 weitere] ; coordonator: Mariana Neţ |
| title_short | Limba cărţilor de bucate româneşti |
| title_sort | limba cartilor de bucate romanesti romanian language through cookbooks |
| title_sub | = Romanian language through cookbooks |
| topic | Rumänisch (DE-588)4115807-6 gnd Wortschatz (DE-588)4126555-5 gnd Kochbuch (DE-588)4114240-8 gnd |
| topic_facet | Rumänisch Wortschatz Kochbuch |
| url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032411750&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
| work_keys_str_mv | AT ciolacantonia limbacartilordebucateromanestiromanianlanguagethroughcookbooks AT netmariana limbacartilordebucateromanestiromanianlanguagethroughcookbooks AT institutuldelingvisticaiorguiordanalrosetti limbacartilordebucateromanestiromanianlanguagethroughcookbooks AT ciolacantonia romanianlanguagethroughcookbooks AT netmariana romanianlanguagethroughcookbooks AT institutuldelingvisticaiorguiordanalrosetti romanianlanguagethroughcookbooks |