Verfügbarkeit: Geister in die Flasche zaubern | Technische Universität München

Geister in die Flasche zaubern: Kräuterliköre ganzjährig selber machen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Pausch, Johannes 1949- (VerfasserIn), Proleta, Kristina 1994- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Salzburg ; München Servus [2019]
Ausgabe:	1. Auflage
Schlagwörter:	Likörherstellung Hardback )Sewn selbermachen Frucht Kloster Tradition Liköre Spirituosen ansetzen Kräuter Gewürze 1450: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken Anleitung
Links:	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=04cf4a42d47241388cba67b8f6bf3614&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm https://d-nb.info/1185672796/04 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032169944&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Umfang:	136 Seiten Illustrationen 21 cm, 294 g
ISBN:	9783710402272 3710402271

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV046760401
003	DE-604
005	20200923
007	t\|
008	200612s2019 au a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 19,N20 \|2 dnb
015			\|a 19,A46 \|2 dnb
016	7		\|a 1185672796 \|2 DE-101
020			\|a 9783710402272 \|c Festeinband : EUR 18.00 (DE), EUR 18.00 (AT), CHF 25.90 (freier Preis) \|9 978-3-7104-0227-2
020			\|a 3710402271 \|9 3-7104-0227-1
024	3		\|a 9783710402272
035			\|a (OCoLC)1164626612
035			\|a (DE-599)DNB1185672796
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a ger
044			\|a au \|c XA-AT \|a gw \|c XA-DE
049			\|a DE-12 \|a DE-M49
082	0		\|a 641.255 \|2 23/ger
084			\|a 640 \|2 sdnb
100	1		\|a Pausch, Johannes \|d 1949- \|e Verfasser \|0 (DE-588)123723019 \|4 aut
245	1	0	\|a Geister in die Flasche zaubern \|b Kräuterliköre ganzjährig selber machen \|c P. Dr. Johannes Pausch, Kristina Proleta
250			\|a 1. Auflage
264		1	\|a Salzburg ; München \|b Servus \|c [2019]
300			\|a 136 Seiten \|b Illustrationen \|c 21 cm, 294 g
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
650	0	7	\|a Likörherstellung \|0 (DE-588)4363272-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
653			\|a Hardback
653			\|a )Sewn
653			\|a selbermachen
653			\|a Frucht
653			\|a Kloster
653			\|a Tradition
653			\|a Liköre
653			\|a Spirituosen
653			\|a ansetzen
653			\|a Kräuter
653			\|a Gewürze
653			\|a 1450: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken
655		7	\|0 (DE-588)4142527-3 \|a Anleitung \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Likörherstellung \|0 (DE-588)4363272-5 \|D s
689	0		\|5 DE-604
700	1		\|a Proleta, Kristina \|d 1994- \|e Verfasser \|0 (DE-588)1197760571 \|4 aut
710	2		\|a Servus Verlag (Firma) \|0 (DE-588)1064286682 \|4 pbl
856	4	2	\|m X:MVB \|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=04cf4a42d47241388cba67b8f6bf3614&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m B:DE-101 \|q application/pdf \|u https://d-nb.info/1185672796/04 \|3 Inhaltsverzeichnis
856	4	2	\|m DNB Datenaustausch \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032169944&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032169944

Datensatz im Suchindex

DE-BY-TUM_call_number	1001 2020 A 3142
DE-BY-TUM_katkey	2498742
DE-BY-TUM_location	Mag
DE-BY-TUM_media_number	040008728592
_version_	1821934283392024577
adam_text	INHALL VORWORT .......................................................................... 8 WARUM EIN LIKOERBUCH? .............................................. 12 KLEINE GESCHICHTE DES LIKOERS ................................... 14 IN UND MIT DER NATUR LEBEN ....................................... 18 HEILKRAEUTER UND GESUNDHEIT AUS DEN KLOSTERGAERTEN ........................................... 19 DIE SPIRITUELLE BEDEUTUNG DER KLOSTERGAERTEN .... 20 DIE SUCHE NACH DEN URSACHEN UND DEREN BEHANDLUNG ........................................ 21 DER KRAEUTERGARTEN - EIN ABBILD DES KOSMOS, IN DEM WIR LEBEN ................................................... 22 KRAEUTERLIKOERE FUER LEIB UND SEELE ............................. 26 DIE SEHNSUCHT NACH DER LEBENSFREUDE UND DIE GEFAHR DER SUCHT ..................................... 26 MEINE KRAEUTERLIKOERE IM EUROPAKLOSTER GUT AICH .. 32 OBERSTES GEBOT: GENAUIGKEIT, SAUBERKEIT UND KREATIVITAET ...................................................... 34 GETROCKNETE ODER GRUENE KRAEUTER, WURZELN, FRUECHTE UND GEWUERZE ........................................... 34 DER SORGSAME UMGANG MIT KRAEUTERN ................. 35 WISSEN UND INTUITION ................................................ 38 NEUE FORMEN DER WAHRNEHMUNG LERNEN ........... 40 DIE BEDEUTUNG DES ANBAUS UND DER ERNTE FUER DIE LIKOERHERSTELLUNG ........................ 42 ANBAU, SAMMELN, TROCKNEN UND VERARBEITEN VON PFLANZEN ........................... 43 EXTRAKTION (MAZERATION) - ANSATZZEIT, INTENSITAET DES GESCHMACKS ............... 46 BITTERSTOFFE UND DIE TIEFE IHRER WIRKUNG ............ 49 GEWICHTE, VOLUMEN, MENGEN- UND GEWICHTSVERHAELTNISSE .................................... 50 GEWICHTS- UND VOLUMENVERHAELTNISSE FUER DEN ZUCKERSIRUP: ............................................. 51 DIE FARBE DER LIKOERE ............................................. 53 GERAETE UND WERKZEUGE, UM EINEN LIKOER HERZUSTELLEN .....................................55 GRUNDREZEPT FUER KRAEUTERLIKOERE MIT 33- BIS 38-PROZENTIGEM ALKOHOL ....................... 58 EXTRAKTIONSZEIT ....................................................... 59 FILTRIERUNG ............................................................... 61 DIE 7 GRUNDSCHRITTE DER LIKOERHERSTELLUNG ............. 62 GEFAHREN BEI DER HERSTELLUNG VON LIKOEREN ........ 65 REZEPTUREN .................................................................. 66 ALLGEMEINE ANMERKUNGEN ................................... 66 ROSENLIKOER 1 ............................................................ 68 ROSENLIKOER II .......................................................... 69 ROSENLIKOER III ......................................................... 70 FRUCHTLIKOERE ................................................................. 72 LEBENDIGE GESCHICHTEN ......................................... 72 WEICHSEL-KIRSCH-LIKOER .......................................... 74 MARILLENLIKOER .......................................................... 76 ZITRONENLIKOER (NACH ART DES LIMONCELLO) ........... 78 MANDARINENLIKOER .................................................... 80 BROMBEERLIKOER ....................................................... 82 HOLLERLIKOER ............................................................. 84 HEIDELBEERLIKOER ..................................................... 87 KRAEUTERLIKOERE .............................................................. 90 LEBENDIGE GESCHICHTE ........................................... 90 SALBEILIKOER .............................................................. 92 PFEFFERMINZLIKOER .................................................... 94 MELISSENLIKOER ......................................................... 96 THYMIANLIKOER ......................................................... 98 JOHANNISKRAUTLIKOER ............................................... 100 WURZELLIKOERE ............................................................. 102 LEBENDIGE GESCHICHTE ......................................... 102 MEISTERWURZLIKOER (SEHR INTENSIV!) ...................... 104 ENGELWURZLIKOER ..................................................... 106 ALANTLIKOER .............................................................. 108 LOEWENZAHNWURZELLIKOER ....................................... 110 INGWERLIKOER ........................................................... 112 GEWUERZLIKOERE ............................................................ 114 LEBENDIGE GESCHICHTE ......................................... 114 NUSSLIKOER .............................................................. 116 WEIHNACHTSLIKOER ................................................... 118 DIGESTIF ................................................................. 120 APERITIF ................................................................. 122 APFELKNOSPENLIKOER ............................................... 124 KRAEUTERLIKOERE UND DIE HEILIGE HILDEGARD VON BINGEN ............................................. 126 PETERSILIENWEIN ..................................................... 128 HIRSCHZUNGENWEIN ............................................... 129 WERMUTTRUNK ....................................................... 131 PROBIEREN GEHT UEBER STUDIEREN! .............................. 133
any_adam_object	1
author	Pausch, Johannes 1949- Proleta, Kristina 1994-
author_GND	(DE-588)123723019 (DE-588)1197760571
author_facet	Pausch, Johannes 1949- Proleta, Kristina 1994-
author_role	aut aut
author_sort	Pausch, Johannes 1949-
author_variant	j p jp k p kp
building	Verbundindex
bvnumber	BV046760401
ctrlnum	(OCoLC)1164626612 (DE-599)DNB1185672796
dewey-full	641.255
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	641 - Food and drink
dewey-raw	641.255
dewey-search	641.255
dewey-sort	3641.255
dewey-tens	640 - Home and family management
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
edition	1. Auflage
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02367nam a2200613 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV046760401</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20200923 </controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">200612s2019 au a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">19,N20</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">19,A46</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">1185672796</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783710402272</subfield><subfield code="c">Festeinband : EUR 18.00 (DE), EUR 18.00 (AT), CHF 25.90 (freier Preis)</subfield><subfield code="9">978-3-7104-0227-2</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3710402271</subfield><subfield code="9">3-7104-0227-1</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783710402272</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1164626612</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB1185672796</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">au</subfield><subfield code="c">XA-AT</subfield><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.255</subfield><subfield code="2">23/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Pausch, Johannes</subfield><subfield code="d">1949-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)123723019</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Geister in die Flasche zaubern</subfield><subfield code="b">Kräuterliköre ganzjährig selber machen</subfield><subfield code="c">P. Dr. Johannes Pausch, Kristina Proleta</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1. Auflage</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Salzburg ; München</subfield><subfield code="b">Servus</subfield><subfield code="c">[2019]</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">136 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">21 cm, 294 g</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Likörherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4363272-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Hardback</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">)Sewn</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">selbermachen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Frucht</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kloster</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Tradition</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Liköre</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Spirituosen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">ansetzen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kräuter</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Gewürze</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1450: Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4142527-3</subfield><subfield code="a">Anleitung</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Likörherstellung</subfield><subfield code="0">(DE-588)4363272-5</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Proleta, Kristina</subfield><subfield code="d">1994-</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1197760571</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Servus Verlag (Firma)</subfield><subfield code="0">(DE-588)1064286682</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=04cf4a42d47241388cba67b8f6bf3614&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-101</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/1185672796/04</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032169944&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032169944</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)4142527-3 Anleitung gnd-content
genre_facet	Anleitung
id	DE-604.BV046760401
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-20T19:00:10Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)1064286682
isbn	9783710402272 3710402271
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-032169944
oclc_num	1164626612
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
owner_facet	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM
physical	136 Seiten Illustrationen 21 cm, 294 g
publishDate	2019
publishDateSearch	2019
publishDateSort	2019
publisher	Servus
record_format	marc
spellingShingle	Pausch, Johannes 1949- Proleta, Kristina 1994- Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen Likörherstellung (DE-588)4363272-5 gnd
subject_GND	(DE-588)4363272-5 (DE-588)4142527-3
title	Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen
title_auth	Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen
title_exact_search	Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen
title_full	Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen P. Dr. Johannes Pausch, Kristina Proleta
title_fullStr	Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen P. Dr. Johannes Pausch, Kristina Proleta
title_full_unstemmed	Geister in die Flasche zaubern Kräuterliköre ganzjährig selber machen P. Dr. Johannes Pausch, Kristina Proleta
title_short	Geister in die Flasche zaubern
title_sort	geister in die flasche zaubern krauterlikore ganzjahrig selber machen
title_sub	Kräuterliköre ganzjährig selber machen
topic	Likörherstellung (DE-588)4363272-5 gnd
topic_facet	Likörherstellung Anleitung
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=04cf4a42d47241388cba67b8f6bf3614&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm https://d-nb.info/1185672796/04 http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=032169944&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT pauschjohannes geisterindieflaschezaubernkrauterlikoreganzjahrigselbermachen AT proletakristina geisterindieflaschezaubernkrauterlikoreganzjahrigselbermachen AT servusverlagfirma geisterindieflaschezaubernkrauterlikoreganzjahrigselbermachen

Verfügbarkeit

Bestellen (Login erforderlich)

Inhaltsverzeichnis
Paper/Kapitel scannen lassen

Bibliotheksmagazin

Bestandsangaben von Bibliotheksmagazin
Signatur:	1001 2020 A 3142 Lageplan
Exemplar 1	Ausleihbar Vermisst