Verfügbarkeit: Produktionsorganisation | Technische Universität München

Produktionsorganisation: Qualitätsmanagement und Produktpolitik

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Robens, Gert (VerfasserIn), Kirchner, Arndt (VerfasserIn), Maier, Manfred (VerfasserIn), Schmid, Dietmar 1941- (VerfasserIn), Kugel, Ulrich (VerfasserIn), Holzberger, Sven (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Haan-Gruiten Verlag Europa-Lehrmittel Nourney, Vollmer GmbH & Co. KG [2019]
Ausgabe:	11. überarbeitete und erweiterte Auflage
Schriftenreihe:	Europa Lehrmittel 52417 Bibliothek des technischen Wissens
Schlagwörter:	Qualitätsmanagement Produktionsorganisation Produktpolitik Berufsschule Mixed media product Arbeitsgestaltung Management Planung Projektmanagement Schulbuch Lehrbuch
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Umfang:	584 Seiten Illustrationen, Diagramme 24 cm x 17 cm, 997 g 1 CD-ROM (12 cm)
ISBN:	9783808552940 3808552948

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adam_text	4 INHALTSVERZEICHNIS INHALTSVERZEICHNIS 1 EINFUEHRUNG 9 1.1 ZIEL DER PRODUKTION .......................................... 9 1.2 PRODUKTIONSARTEN ........................................... 10 1.3 UNTERNEHMENSPHILOSOPHIEN ........................ 12 1.3.1 LEAN PRODUCTION ............................................. 13 1.3.1.1 LEAN PRODUCTION: FERTIGUNG ........................... 13 1.3.1.2 LEAN PRODUCTION: ENTWICKLUNG ...................... 14 1.3.1.3 LEAN PRODUCTION: KONSTRUKTION .................... 15 1.3.1.4 LEAN PRODUCTION: ORGANISATION .................... 15 1.3.2 TOYOTA-PRODUKTIONS-SYSTEM (TPS) ............. 16 1.4 EXKURS: INDUSTRIE 4.0 ....................................... 17 2 BETRIEBSORGANISATION 21 2.1 UNTERNEHMEN UND BETRIEBSORGANISATION .. 21 2.1.1 DAS UNTERNEHMEN UND DER MARKT .............. 22 2.1.2 ENTWICKLUNGSTENDENZEN BEI UNTERNEHMEN. 23 2.1.3 DIE NEUEN ANFORDERUNGSPROFILE .................... 23 2.2 DER UNTERNEHMENSPROZESS ........................... 24 2.2.1 DIE NEUEN HERAUSFORDERUNGEN .................... 24 2.2.2 KONSEQUENZEN FUER UNTERNEHMEN UND IHRE PRODUKTE ......................................................... 25 2.2.3 WORKFLOW (PROZESSKETTEN UND PROZESS NETZE) ............................................................... 27 2.2.4 DAS PROZESSMANAGEMENT .............................. 28 2.2.5 EINFUEHRUNG DES PROZESSMANAGEMENTS .... 29 2.2.5.1 PROZESSE DEFINIEREN (ETAPPE I) ...................... 29 2.2.5.2 PROZESSE ANALYSIEREN (ETAPPE II) .................... 31 2.2.5.3 PROZESSE OPTIMIEREN (ETAPPE III) .................. 34 2.2.5.4 PROZESSE FESTIGEN (ETAPPE IV) ...................... 36 2.3 DIE AUFBAUORGANISATION ................................ 38 2.3.1 ORGANISATION .................................................. 38 2.3.2 GESTALTUNGSPRINZIPIEN .................................. 39 2.3.3 AUFGABE, STELLE, INSTANZ UND ARBEITSPLATZ. . 39 2.3.4 GLIEDERUNGSMERKMALE .................................. 41 2.3.5 AUFBAUSTRUKTURPRINZIPIEN .............................. 41 2.4 DIE ABLAUFORGANISATION ................................. 44 2.4.1 ZIELE UND AUFGABEN ...................................... 44 2.4.2 GESTALTUNG DER ARBEITSABLAEUFE ...................... 45 2.4.3 DER AUFTRAG ..................................................... 46 2.4.4 DIE ARTTEILUNG UND DIE MENGENTEILUNG .... 47 2.4.5 DIE ARBEITSSTRUKTURIERUNG .............................. 48 2.5 UNTERNEHMENSSTRATEGIEN .............................. 49 2.5.1 AUSLANDSINVESTITIONEN .................................. 49 2.5.2 SIMULTANEOUS ENGINEERING (SE) 1 ................... 50 2.5.3 LEAN MANAGEMENT ........................................ 51 2.6 UNTERNEHMENSSTEUERUNG .............................. 52 2.6.1 CONTROLLING ....................................................... 52 2.6.2 BENCHMARKING ................................................. 55 2.6.3 REENGINEERING ................................................. 57 3 METHODEN DER PLANUNG 61 3.1 PLANUNG ........................................................... 61 3.1.1 PLANUNGSANSTOESSE .......................................... 61 3.1.2 PROJEKTPLANUNG ........................................... 62 3.1.3 RECHTE DES BETRIEBSRATES UND EINBEZIEHUNG DER MITARBEITER ................... 63 3.2 PLANUNGSSYSTEMATIK ..................................... 64 3.2.1 VERBINDUNG VON THEORIE UND PRAXIS ........ 64 3.2.2 ANALYSE DER AUSGANGSSITUATION ................. 65 3.2.3 ZIELE UND AUFGABEN ................................... 65 3.2.4 ARBEITSSYSTEM ............................................. 66 3.2.5 FEINKONZEPT ................................................. 67 3.3 METHODEN DER IDEENFINDUNG ..................... 68 3.3.1 BRAINSTORMING ............................................. 68 3.3.2 MORPHOLOGISCHE ANALYSE ........................... 69 3.4 PLANUNGSDARSTELLUNG ................................. 72 3.4.1 PROJEKTSTRUKTURPLAN ..................................... 72 3.4.2 BALKENPLAN (GANTT-DIAGRAMM) ................... 72 3.4.3 FLUSSDIAGRAMM ........................................... 73 3.4.4 NETZPLAN ....................................................... 73 3.5 PLANUNGSHILFEN ............................................. 76 3.5.1 ABC-ANALYSE ............................................... 76 3.5.2 XYZ-ANALYSE ............................................... 76 3.5.3 NUTZWERTANALYSE ......................................... 78 3.5.4 WERTANALYSE ................................................. 80 4 GRUNDLAGEN DES BETRIEBLICHEN INFORMATIONSSYSTEMS 83 4.1 INFORMATION UND PRODUKTIONSFAKTOREN .... 83 4.2 PRODUKTPROGRAMM UND PRODUKTLEBENS ZYKLUS ............................................................ 83 4.3 PRODUKTENTWICKLUNG UND AUFTRAGSABWICKLUNG ................................... 84 4.4 DATENMANAGEMENT ..................................... 85 4.5 COMPUTER AIDED INDUSTRY (CAI) ................. 87 4.6 KOMMUNIKATIONSSYSTEME ......................... 88 4.6.1 LOKALE KOMMUNIKATION ............................. 89 4.6.2 INTERNET UND INTRANET .................................... 90 4.6.3 LOKALE NETZE (LAN) ...................................... 91 4.6.4 IT-SICHERHEITSMANAGEMENT ....................... 92 4.6.4.1 EINFUEHRUNG ..................................................... 92 4.6.3.2 GRUNDWERTE DER IT-SICHERHEIT .................... 92 4.6.4.3 VORSCHRIFTEN UND GESETZE ........................... 93 4.6.4.4 STRUKTURIERUNG ............................................... 94 4.7 DATENARTEN .................................................. 95 4.8 MODELLBETRIEB .............................................. 97 4.9 NUMMERUNG ................................................ 99 4.9.1 IDENTNUMMER .............................................. 99 4.9.2 KLASSIFIZIERUNGSNUMMER ............................ 99 4.9.3 VERBUNDNUMMER ........................................... 100 4.9.4 PARALLELNUMMER ........................................... 100 4.9.5 SACHMERKMALLISTE ......................................... 101 4.10 DATEIVERARBEITUNG UND DATENBANKEN .... 102 4.10.1 DATENSTRUKTUREN ........................................... 102 4.10.2 DATENBANKEN ................................................. 103 4.10.3 RELATIONALES DATENMODELL .......................... 104 4.10.4 ENTITY-RELATIONSHIP-MODELL (ERM) ............ 105 INHALTSVERZEICHNIS 5 4.10.5 ENTWURF EINER DATENBANK ZUR BESTELLABWICKLUNG ........................................ 107 4.10.6 ERSTELLEN EINER DATENBANK MIT APACHE OPENOFFICE BASE ........................................... 109 4.10.7 DATENBANKABFRAGESPRACHE SQL .................. 116 4.11 ERZEUGNISGLIEDERUNG .................................. 117 4.11.1 TEILEARTEN ....................................................... 117 4.11.2 FERTIGUNGSORIENTIERTE ERZEUGNIS GLIEDERUNG ..................................................... 117 4.11.3 STUECKLISTEN ..................................................... 121 4.11.3.1 MENGENUEBERSICHTSSTUECKLISTE ...................... 121 4.11.3.2 STRUKTURSTUECKLISTE ........................................ 121 4.11.3.3 BAUKASTENSTUECKLISTE .................................... 122 4.12 ARBEITSABLAUF UND ZEITEN ............................ 127 4.12.1 ABLAUFABSCHNITTE UND ABLAUFARTEN .......... 127 4.12.2 VORGABEZEIT ................................................... 129 4.12.3 ZEITERMITTLUNG .................................. 130 4.13 ARBEITSPLANUNG ............................................ 135 4.13.1 AUFGABEN DER ARBEITSPLANUNG .................... 135 4.13.2 ARBEITSPLAN ................................................... 135 4.13.3 ARBEITSPLANERSTELLUNG .................................. 136 4.13.4 RATIONALISIERUNG DER ARBEITSPLANUNG .... 138 4.13.5 ARBEITSPLAENE FUER DAS BEISPIELERZEUGNIS DES MODELLBETRIEBES .................................... 139 5 ARBEITSSYSTEMGESTALTUNG 143 5.1 GRUNDLAGEN DER ARBEITSSYSTEM GESTALTUNG ..................................................... 143 5.1.1 DER MENSCH IST DAS MASS ............................ 143 5.1.2 MENSCHENGERECHTE ARBEITSGESTALTUNG ... 145 5.1.3 DIE GESTALTUNG VON ARBEITSSYSTEMEN IM GESAMTUEBERBLICK ........................................... 146 5.2 ERGONOMIE ...................................................... 147 5.2.1 AUFGABE, ZIEL UND INHALT .............................. 147 5.2.2 ERGONOMISCHE CHECKLISTE FUER MANUELLE ARBEITSSYSTEME ............................................. 147 5.2.3 ARBEITSBELASTUNG UND ARBEITS BEANSPRUCHUNG ............................................ 154 5.2.4 BELASTUNGSANALYSE UND GESTALTUNGSREGELN BEI DER KOERPERLICHEN ARBEIT ........................ 158 5.2.5 BELASTUNGEN DURCH DIE ARBEITSORGANISATION (SCHICHTARBEIT) ............................................... 162 5.2.6 BEISPIEL FUER EINE ARBEITSPLATZGESTALTUNG. . 164 5.3 MONTAGETECHNIK ............................................ 172 5.3.1 GRUNDLAGEN ................................................... 172 5.3.2 DER MATERIALFLUSS .......................................... 177 5.3.2.1 LAGERN ............................................................ 177 5.3.2.2 PUFFERN ............................................................ 178 5.3.2.3 BUNKERN .......................................................... 179 5.3.2.4 MAGAZINIEREN .................................................. 180 5.3.2.5 FOERDERN .......................................................... 181 5.3.3 MONTAGEMASCHINEN .................................... 184 5.3.4 ROBOTER ......................................................... 185 5.3.5 MONTAGEORGANISATION .................................. 189 5.4 MATERIALFLUSSOPTIMIERUNG ............................ 191 5.4.1 ZIELSETZUNG ................................................... 191 5.4.2 PLANUNG UND GESTALTUNG ............................ 191 5.4.3 BEISPIEL IM MODELLBETRIEB .......................... 192 5.4.3.1 ETAPPE I: MATERIALFLUSS-PROZESS DEFINIEREN 192 5.4.3.2 ETAPPE II: MATERIALFLUSS-PROZESS ANALYSIEREN 193 5.4.3.3 ETAPPE III: MATERIALFLUSS-PROZESS OPTIMIEREN ............................................... 195 5.4.3.4 ETAPPE IV MATERIALFLUSS-PROZESS FESTIGEN . 197 5.5 FABRIKPLANUNG ......................................... 199 5.6 VIRTUALISIERUNG ....................................... 211 5.6.1 STEREOSKOPISCHE BETRACHTUNG ............... 211 5.6.2 VIRTUAL ENVIRONMENTS (VE) ..................... 211 5.6.3 ANWENDUNG VON VE-SYSTEMEN ............ 214 5.7 3D-DRUCK ................................................. 215 5.8 ARBEITSBEWERTUNG ................................. 219 5.8.1 ZIELE UND ANFORDERUNGEN AN DIE ARBEITSBEWERTUNG ................................... 219 5.8.2 VERFAHREN DER ARBEITSBEWERTUNG .......... 220 5.8.2.1 SUMMARISCHE ARBEITSBEWERTUNG .......... 220 5.8.2.2 ANALYTISCHE ARBEITSBEWERTUNG .............. 221 5.8.3 ARBEITSBESCHREIBUNG ............................. 222 5.8.4 ANFORDERUNGSANALYSE ............................. 223 5.8.5 QUANTIFIZIERUNG DER ANFORDERUNGEN .... 224 5.8.6 EINSTUFEN IN LOHNGRUPPEN (TARIFIEREN) ... 226 5.8.7 ZUKUNFT DER ARBEITSBEWERTUNG ............ 227 5.8.8 VOR-UND NACHTEILE DER ARBEITSBEWERTUNG 227 5.8.9 BEISPIELE AUS EINEM TARIFVERTRAG .......... 227 5.9 ENTLOHNUNG UND ENTGELTDIFFERENZIERUNG. . 229 5.9.1 ALLGEMEINES ........................................... 229 5.9.2 GRUNDLAGEN DER ENTGELTDIFFERENZIERUNG .. 229 5.9.3 ANFORDERUNGSABHAENGIGE ENTGELTDIFFERENZIERUNG .......................... 230 5.9.4 LEISTUNGSABHAENGIGE ENTGELT DIFFERENZIERUNG ............................................ 231 5.9.5 ARTEN DER LEISTUNGSABHAENGIGEN ENTLOHNUNG ............................................. 231 5.9.6 ZEITLOHN, GEHALT, ZEITLOHN MIT LEISTUNGSZULAGEN .................................. 235 5.10 ENTGELTRAHMENABKOMMEN, ENTGELTRAHMENTARIFVERTRAEGE (ERA) ...... 236 5.10.1 EINFUEHRUNG ............................................... 236 5.10.2 ARBEITSBEWERTUNGSMETHODEN .............. 239 5.10.3 TARIFIERUNGSBEISPIELE ............................ 245 5.11 RECHTLICHE GRUNDLAGEN BEI DER ARBEITSSYSTEMGESTALTUNG .................... 249 5.11.1 VERFASSUNGSRECHTLICHE GRUNDLAGEN ...... 249 5.11.2 UMSETZUNG IN DER SOZIALEN MARKT WIRTSCHAFT ................................................. 249 5.11.3 ARBEITSRECHT UND ARBEITSSCHUTZ ............ 250 5.11.4 DIE WICHTIGSTEN REGELWERKE .................. 250 5.11.5 DAS STAATLICHE ARBEITSSCHUTZRECHT ........ 252 5.11.6 DGUV VORSCHRIFT 1 *GRUNDSAETZE DER PRAEVENTION - UNFALLVERHUETUNGSVORSCHRIFT. 252 5.11.7 DIE FUERSORGEPFLICHT ................................ 253 5.11.8 DAS EUROPAEISCHE ARBEITSSCHUTZRECHT .... 253 5.11.9 DIE GEFAEHRDUNGSBEURTEILUNG ................ 255 5.11.9.1 EINFUEHRUNG .............................................. 255 5.11.9.2 INHALT UND ABLAUF DER GEFAEHRDUNGSBE URTEILUNG VORGEHENSWEISEN UND VERFAHREN. 255 5.11.9.3 VERANTWORTUNG UND MITWIRKUNG BEI DER GEFAEHRDUNGSBEURTEILUNG ...................... 258 5.11.9.4 ZEITPUNKT DER GEFAEHRDUNGSBEURTEILUNG .. 258 5.11.9.5 GESTALTUNGSRANGFOLGE VON ARBEITS SCHUTZMASSNAHMEN ................................ 259 5.11.9.6 DIE VERANTWORTUNG DES UNTERNEHMERS ... 262 6 INHALTSVERZEICHNIS 5.11.10 GEFAHRSTOFFE ................................................ 263 5.11.11 EU-MASCHINENRICHTLINIE .............................. 265 5.11.12 EUROPAEISCHE SICHERHEITSNORMEN .............. 268 6 KOSTENRECHNUNG FUER DIE BETRIEBSPRAXIS 269 6.1 WAS SIND KOSTEN? ...................................... 269 6.2 GLIEDERUNG DER KOSTEN ................................ 270 6.3 KOSTENARTENRECHNUNG ................................ 272 6.4 INNERBETRIEBLICHE LEISTUNGSVERRECHNUNG . 275 6.4.1 VERFAHREN ZUR INNERBETRIEBLICHEN LEISTUNGSVERRECHNUNG ................................ 276 6.4.2 BETRIEBSABRECHNUNGSBOGEN (BAB) .......... 276 6.4.3 PLATZKOSTENRECHNUNG .................................. 285 6.5 KALKULATIONEN .............................................. 290 6.5.1 AUFGABEN DER KALKULATION .......................... 290 6.5.2 ARTEN DER KALKULATION .................................. 290 6.5.3 DIVISIONSKALKULATION .................................... 290 6.5.4 ZUSCHLAGSKALKULATION .................................. 293 6.6 VOLLKOSTENRECHNUNG UND TEILKOSTENRECHNUNG .................................... 297 6.6.1 VOLLKOSTENRECHNUNG .................................... 297 6.6.2 TEILKOSTENRECHNUNG (DECKUNGS BEITRAGSRECHNUNG) ...................................... 297 6.6.3 VERGLEICH VOLL KOSTEN RECH NUNG UND TEILKOSTENRECHNUNG .................................... 299 6.7 KOSTENVERGLEICHSRECHNUNGEN .................... 304 6.7.1 ERMITTLUNG VON GRENZWERTEN ...................... 306 6.7.2 EIGENLEISTUNG ODER FREMDLEISTUNG .......... 307 6.7.3 STATISCHE INVESTITIONSRECHNUNG .................. 308 6.7.4 DYNAMISCHE INVESTITIONSRECHNUNG .......... 310 6.7.4.1 KAPITALWERTVERFAHREN ................................... 310 6.7.4.2 INTERNES ZINSFUSSVERFAHREN ........................... 312 6.7.4.3 ANNUITAETENVERFAHREN .................................. 314 6.7.4.4 DYNAMISCHE AMORTISATIONSRECHNUNG .... 316 6.8 PROZESSKOSTENRECHNUNG .............................. 317 6.9 ZIELKOSTENRECHNUNG (TARGET COSTING) .... 319 7 PRODUKTIONSPLANUNG UND -STEUERUNG (PPS) 322 7.1 PPS-GRUNDLAGEN .......................................... 322 7.1.1 LOGISTIK, PPS, ERP UND SOM ...................... 322 7.1.2 ZIELKONFLIKT DER PPS ...................................... 323 7.1.3 PPS-PLANUNGSGROESSEN .................................. 325 7.1.4 GROBABLAUF DER PPS .................................... 327 7.1.5 PLANUNGSEBENEN .......................................... 330 7.1.6 VOM MRP 1 -KONZEPT ZUM ERP-SYSTEM ........ 331 7.2 DAS SAP ERP-SYSTEM ................................. 332 7.2.1 GRUNDLAGEN .................................................. 332 7.2.2 MERKMALE DES SAP ERP-SYSTEMS ............ 333 7.2.3 UNTERNEHMENSSTRUKTUR UND ORGANISATIONSEINHEITEN .............................. 334 7.2.4 EINFUEHRUNG IN DIE BEDIENUNG ...................... 335 7.2.5 MATERIALSTAMMDATEN .................................. 336 7.2.6 STUECKLISTEN .................................................... 338 7.3 PRODUKTIONSPROGRAMMPLANUNG ................... 339 7.3.1 UEBERBLICK ...................................................... 339 7.3.2 PROGNOSEVERFAHREN ...................................... 339 7.3.3 XYZ-ANALYSE ................................................ 344 7.3.4 BEVORRATUNGSSTRATEGIE ................................ 345 7.3.5 DISPOSITIONSVERFAHREN ................................ 346 7.3.6 ABC-ANALYSE ................................................ 348 7.3.7 AUFTRAGSNEUTRALE DURCHLAUFZEITPLANUNG .. 350 7.3.8 EIGENFERTIGUNG ODER FREMDBEZUG ............ 354 7.3.9 BESTANDSPLANUNG ........................................ 355 7.4 VERTRIEB ........................................................ 359 7.4.1 ANGEBOTSARTEN ............................................ 359 7.4.2 ANGEBOTSBEARBEITUNG .................................. 360 7.4.3 RAHMENVEREINBARUNG .................................. 362 7.5 MATERIALSTEUERUNG ...................................... 364 7.5.1 MATERIALBEDARFSERMITTLUNG .......................... 365 7.5.2 MATERIALBESTANDSFUEHRUNG ............................ 368 7.5.3 BESCHAFFUNGSRECHNUNG .............................. 373 7.5.4 MATERIALDISPOSITION EINES KUNDEN AUFTRAGES ...................................................... 376 7.6 EIGENFERTIGUNGSPLANUNG UND -STEUERUNG . 382 7.6.1 DURCHLAUFTERMINIERUNG (FEINTERMINIERUNG) ...................................... 383 7.6.2 KAPAZITAETSTERMINIERUNG (KAPAZITAETSFEINPLANUNG) .............................. 385 7.6.3 REIHENFOLGEPLANUNG .................................... 386 7.6.4 AUFTRAGSVERANLASSUNG UND AUFTRAGSUEBERWACHUNG ................................ 388 7.7 BETRIEBSDATENERFASSUNG (BDE) .................. 390 7.7.1 AUFGABEN VON BDE ...................................... 390 7.7.2 TECHNIK DER BDE .......................................... 391 7.7.2.1 STRICHCODES UND FLAECHENCODES ................... 391 7.7.2.2 CODELESER ....................................................... 393 7.7.2.3 ELEKTRONISCHE IDENTIFIKATIONSSYSTEME .... 395 7.7.3 FUNKTERMINALS .............................................. 397 7.8 FERTIGUNGSSTEUERUNG MIT KANBAN ............ 398 8 MANUFACTURING EXECUTION SYSTEMS (MES) 399 8.1 ZIELE VON MES .............................................. 399 8.2 DAS MES-SYSTEM ........................................ 400 8.2.1 AUFGABE ........................................................ 400 8.2.2 GRUNDLEGENDE MES-AUFGABE IM PRODUKTIONSPROZESS .................................... 400 8.2.3 NUTZUNGSPOTENTIAL ...................................... 400 8.3 MES-AUFGABE IN EINEM PRODUKTIONS PROZESS (BEISPIEL) ........................................ 401 8.3.1 AUFTRAG .......................................................... 401 9 PROJEKTMANAGEMENT 403 9.1 GRUNDLAGEN DES PROJEKTMANAGEMENTS. .. 403 9.1.1 DER BEGRIFF PROJEKT ...................................... 403 9.1.2 ELEMENTE DES PROJEKTMANAGEMENTS ........ 404 9.1.3 PROJEKTMANAGEMENTPROZESS UND PROJEKTWERTSCHOEPFUNGSPROZESS .................. 405 INHALTSVERZEICHNIS 7 9.1.4 GRUNDSAETZE DES PROJEKTMANAGEMENTS ... 406 9.1.5 TAETIGKEITSBEREICHE DES PROJEKT MANAGEMENTS .............................................. 407 9.1.6 PROJEKT-AUFBAUORGANISATION ........................ 407 9.1.7 PROJEKT-ORGANISATIONSFORMEN .................... 408 9.1.8 PROJEKTPHASEN .............................................. 410 9.2 PROJEKTINITIALISIERUNG UND PROJEKTDEFINITION .......................................... 411 9.2.1 PROJEKTINITIALISIERUNG UND START DER PROJEKTDEFINITIONSPHASE .............................. 411 9.2.2 SITUATIONSANALYSE ........................................ 412 9.2.3 PROJEKTUMFELD- UND STAKEHOLDER-ANALYSE. 412 9.2.4 ZIELENTWICKLUNG ............................................ 413 9.2.5 PROJEKTGROBPLANUNG .................................... 414 9.2.6 RISIKOMANAGEMENT ...................................... 414 9.2.7 PROJEKTMARKETING UND PROJEKT KOMMUNIKATION ............................................ 416 9.2.8 PROJEKTANTRAG UND PROJEKTAUFTRAG ............ 417 9.3 PROJEKTPLANUNG ............................................. 417 9.3.1 PROJEKTSTRUKTURPLAN UND ARBEITSPAKETE ... 418 9.3.2 PROJEKTABLAUFPLAN ........................................ 420 9.3.3 TERMINPLANUNG ............................................ 421 9.3.4 RESSOURCENPLANUNG .................................... 424 9.3.5 KOSTEN- UND FINANZPLANUNG ........................ 426 9.3.6 PROJEKTPLANUNG ABSCHLIESSEN ...................... 427 9.3.7 SCHAETZVERFAHREN .......................................... 428 9.4 PROJEKTDURCHFUEHRUNG UND PROJEKT CONTROLLING .................................................... 429 9.4.1 AUFGABEN DES PROJEKTCONTROLLINGS ............ 429 9.4.2 TERMINKONTROLLE ............................................ 430 9.4.3 KOSTEN- UND LEISTUNGSKONTROLLE .................. 431 9.4.4 ABWEICHUNGSURSACHEN UND STEUERUNGSMASSNAHMEN ............................ 433 9.4.5 BERICHTE ........................................................ 434 9.5 PROJEKTABSCHLUSS .......................................... 434 10 PERSONALMANAGEMENT (PM) 435 10.1 EINFUEHRUNG.................................................... 435 10.1.1 ZIELE UND AUFGABEN .................................... 435 10.1.2 PERSONAL 4.0 UND DIE ABSCHAFFUNG DES FLIESSBANDES .................................................. 436 10.2 PERSONALPLANUNG.......................................... 437 10.2.1 ZIELSETZUNG .................................................. 437 10.2.2 STELLENPLANUNG ............................................ 438 10.2.3 STELLENBESETZUNG ........................................ 439 10.2.4 PERSONALFOERDERUNG ...................................... 440 10.2.5 PERSONALBEURTEILUNG .................................... 441 10.2.6 PERSONALENTLOHNUNG .................................... 443 10.3 PERSONALFUEHRUNG .......................................... 443 10.3.1 UEBERSICHT ...................................................... 443 10.3.2 KONFLIKTMANAGEMENT .................................. 444 10.4 MITARBEITERQUALIFIZIERUNG ............................ 445 10.4.1 QUALIFIZIERUNGSPLANUNG .............................. 445 10.4.2 GESTALTUNG DER QUALIFIZIERUNGS MASSNAHMEN ................................................ 445 10.4.3 QUALIFIZIERUNGSBEREICHE .............................. 446 10.4.4 BETEILIGUNGSQUALIFIZIERUNG .......................... 446 11 QUALITAETSMANAGEMENT 447 11.1 EINFUEHRUNG .................................................... 447 11.1.1 QUALITAET ........................................................ 447 11.1.1.1 QUALITAETSMERKMALE ...................................... 448 11.1.1.2 FEHLER ............................................................ 448 11.1.2 ZIELE DES QUALITAETSMANAGEMENTS ............ 449 11.1.3 QUALITAETSKREIS UND QUALITAETSPYRAMIDE ... 451 11.2 TEILFUNKTIONEN DES QUALITAETS MANAGEMENTS .............................................. 451 11.2.1 QUALITAETSPLANUNG ........................................ 452 11.2.2 QUALITAETSPRUEFUNG .......................................... 453 11.2.2.1 PRUEFPLANUNG .................................................. 453 11.2.2.2 PRUEFAUSFUEHRUNG ............................................ 454 11.2.2.3 PRUEFHAEUFIGKEIT .............................................. 456 11.2.2.4 PRUEFDATENVERARBEITUNG ................................ 457 11.2.3 QUALITAETSLENKUNG .......................................... 457 11.2.4 QUALITAETSFOERDERUNG ...................................... 458 11.3 DIN EN ISO 9000:2015 FF ............................. 459 11.3.1 GRUNDSAETZE DES QUALITAETS MANAGEMENTS (QM) .................................... 460 11.3.1.1 PROZESS.......................................................... 461 11.3.1.2 PROZESSORIENTIERTER ANSATZ .......................... 461 11.3.2 EINLEITUNG (ALLGEMEINES) ............................ 463 11.3.2.1 GRUNDSAETZE DES QUALITAETSMANAGEMENT ..464 11.3.2.2 RISIKOBASIERTES DENKEN .............................. 464 11.3.2.3 DIE NORM DIN EN ISO 9001:2015 .............. 465 11.3.3 KONTEXT DER ORGANISATION (NORMABSCHNITT 4) ........................................ 465 11.3.3.1 VERSTEHEN DER ORGANISATION (NORMABSCHNITT 4.1) .................................... 465 11.3.3.2 VERSTEHEN DER ERFORDERNISSE UND ERWARTUNGEN (NORMABSCHNITT 4.2) ............ 465 11.3.3.3 FESTLEGEN DES ANWENDUNGS BEREICHS (NORMABSCHNITT 4.3) .................... 466 11.3.3.4 QUALITAETSMANAGEMENTSYSTEM AUFBAUEN (NORMABSCHNITT 4.4) .................. 466 11.3.4 FUEHRUNG (NORMABSCHNITT 5) ........................ 467 11.3.4.1 FUEHRUNG UND VERPFLICHTUNG (NORMABSCHNITT 5.1) .................................... 467 11.3.4.2 POLITIK (STRATEGIE) (NORMABSCHNITT 5.2)... 467 11.3.4.3 ROLLEN, VERANTWORTLICHKEITEN UND BEFUGNISSE (NORMABSCHNITT 5.3) ................ 468 11.3.5 PLANUNG (NORMABSCHNITT 6) ........................ 468 11.3.5.1 UMGANG MIT RISIKEN UND CHANCEN (NORMABSCHNITT 6.1) .................... 468 11.3.5.2 QUALITAETSZIELE UND PLANUNG (NORMABSCHNITT 6.2) .................................... 469 11.3.5.3 PLANUNG VON AENDERUNGEN (NORMABSCHNITT 6.3) .................................... 470 11.3.6 UNTERSTUETZUNG (NORMABSCHNITT 7) .............. 470 11.3.6.1 RESSOURCEN (NORMABSCHNITT 7.1) .............. 470 11.3.6.2 KOMPETENZ (NORMABSCHNITT 7.2) ................ 473 11.3.5.3 BEWUSSTSEIN (NORMABSCHNITT 7.3).............. 473 11.3.6.4 KOMMUNIKATION (NORMABSCHNITT 7.4).... 474 11.3.6.5 DOKUMENTIERTE INFORMATION (NORMABSCHNITT 7.5) .................................... 475 11.3.7 BETRIEB (NORMABSCHNITT 8) .......................... 476 11.3.7.1 BETRIEBLICHE PLANUNG UND STEUERUNG (NORMABSCHNITT 8.1) ................ 476 11.3.7.2 ANFORDERUNG AN PRODUKTE UND DIENSTLEISTUNGEN (NORMABSCHNITT 8.2)... 476 8 INHALTSVERZEICHNIS 11.3.7.3 ENTWICKLUNG VON PRODUKTEN UND DIENSTLEISTUNGEN (NORMABSCHNITT 8.3). . . 479 11.3.7.4 EXTERNE PROZESSE, PRODUKTE UND DIENSTLEISTUNGEN (NORMABSCHNITT 8.4). . . 481 11.3.7.5 PRODUKTION UND DIENSTLEISTUNGS ERBRINGUNG (NORMABSCHNITT 8.5) ................ 484 11.3.7.6 FREIGABE VON PRODUKTEN UND DIENSTLEISTUNGEN (NORMABSCHNITT 8.6)... 485 11.3.7.7 STEUERUNG NICHTKONFORMER ERGEBNISSE (NORMABSCHNITT 8.7) ................ 486 11.3.8 BEWERTUNG DER LEISTUNG (NORMABSCHNITT 9) ........................................ 486 11.3.8.1 UEBERWACHUNG, MESSUNG, ANALYSE UND BEWERTUNG (NORMABSCHNITT 9.1) ................ 486 11.3.8.2 INTERNES AUDIT (NORMABSCHNITT 9.2) .......... 487 11.3.8.3 MANAGEMENTBEWERTUNG (NORMABSCHNITT 9.3) .................................... 488 11.3.9 VERBESSERUNG (NORMABSCHNITT 10) ............ 488 11.3.9.1 ALLGEMEINES (NORMABSCHNITT 10.1)............ 488 11.3.9.2 NICHTKONFORMITAETEN UND KORREKTUR MASSNAHMEN (NORMABSCHNITT 10.2) .......... 489 11.3.9.3 FORTLAUFENDE VERBESSERUNG (NORMABSCHNITT 10.3) .................................. 489 11.3.9.4 ANHAENGE IN ISO 9001:2015 ........................ 489 11.4 TOTAL QUALITY MANAGEMENT (TQM) .......... 490 11.4.1 QUALITAET ALS OBERSTES UNTERNEHMENSZIEL. . 491 11.4.2 SIX SIGMA .................................................... 492 11.5 WERKZEUGE DES TQM .................................. 494 11.5.1 7 TOOLS - WERKZEUGE ZUR PROBLEM ERKENNUNG UND PROBLEMANALYSE .............. 494 11.5.1.1 DAS FLUSSDIAGRAMM .................................... 494 11.5.1.2 DIE PARETO-ANALYSE ...................................... 496 11.5.1.3 DAS URSACHE-WIRKUNGS-DIAGRAMM .......... 497 11.5.1.4 DAS VERLAUFSDIAGRAMM ................................ 497 11.5.1.5 DAS BAUMDIAGRAMM .................................... 498 11.5.1.6 DAS STREUDIAGRAMM .................................... 498 11.5.1.7 DAS MATRIXDIAGRAMM .................................. 499 11.5.2 QFD - QUALITY FUNCTION DEPLOYMENT ....... 499 11.5.3 FMEA - FAILURE MODE AND EFFECTS ANALYSIS ......................................................... 501 11.5.4 STATISTISCHE PROZESSLENKUNG ...................... 504 11.5.4.1 EINFUEHRUNG .................................................... 504 11.5.4.2 DARSTELLEN UND AUSWERTEN VON PRUEFDATEN 506 11.5.4.3 MATHEMATISCHE MODELLE ZUR BESCHREIBUNG VON ZUFALLSEREIGNISSEN. ... 511 11.5.4.4 QUALITAETSREGELKARTEN .................................... 520 11.5.4.5 MASCHINENFAEHIGKEIT UND PROZESSFAEHIGKEIT 524 11.6 KAIZEN ................................ 525 11.6.1 BEGRIFF UND PRINZIP DES KAIZEN .................. 525 11.6.2 INNOVATION UND KAIZEN .............................. 526 11.6.3 FUNKTIONSWEISE VON KAIZEN ...................... 526 11.7 GLOSSAR .......................................................... 527 12 PRODUKTPOLITIK 531 12.1 MARKETING .................................................... 531 12.1.1 EINFUEHRUNG .................................................... 531 12.1.2 MERKMALE UND AUFGABEN DES MARKETINGS 533 12.1.3 UNTERNEHMENSPOLITIK .................................. 535 12.1.4 MARKETING UND PROZESSORIENTIERUNG ........ 536 12.1.5 MARKETING UND DIE ZIELE DES QUALITAETS MANAGEMENTS .............................................. 537 12.1.5.1 KUNDENORIENTIERUNG .................................... 537 12.1.5.2 KUNDENWUENSCHE UND TOTAL QUALITY MANAGEMENT ................................................ 538 12.1.5.3 DAS KANO-MODELL ........................................ 539 12.1.5.4 KUNDENORIENTIERUNG UND KUNDEN ZUFRIEDENHEIT ................................................ 540 12.2 MARKETINGINSTRUMENTE ............................... 542 12.2.1 DIE MARKTPOLITISCHEN INSTRUMENTE DES MARKETING .................................................... 542 12.2.2 ZIELE UND GLIEDERUNG DER PRODUKTPOLITIK. . 543 12.2.3 PROGRAMMSTRUKTURANALYSEN UND DAS PORTFOLIO ........................................................ 547 12.2.3.1 UEBERSICHT ...................................................... 547 12.2.3.2 KURZBESCHREIBUNG DES MARKTWACHSTUM- MARKTANTEIL-PORTFOLIO .................................... 547 12.2.3.3 ERSTELLUNG EINES PRODUKTPORTFOLIOS .......... 548 12.2.3.4 STRATEGIEN ZUM PORTFOLIO - DER PRODUKT-LEBENSZYKLUS .......................... 549 12.2.4 DAS MEHRDIMENSIONALE PORTFOLIO VON MCKINSEY ...................................................... 549 12.2.5 STRUKTURANALYSEN .......................................... 550 12.2.5.1 DIE ANALYSE DER ALTERSSTRUKTUR .................... 551 12.2.5.2 BENCHMARKING UND DIE INNOVATIONSKRAFT. . 551 12.2.6 DIE UMSATZSTRUKTURANALYSE ........................ 552 12.2.6.1 DIE UMSATZANTEILE ........................................ 552 12.2.7 DIE PRODUKTPOSITIONIERUNGSANALYSE ........ 553 12.2.7.1 BESCHREIBUNG DER POSITIONIERUNGS ANALYSE .......................................................... 553 12.2.7.2 DIE VERFAHREN ZUR BESTIMMUNG VON PRODUKTMARKTRAEUMEN .................................. 554 12.2.7.3 DIE FAKTORENANALYTISCHE VERDICHTUNG .... 555 12.2.7.4 DIE POSITIONIERUNGS-ANALYSE (PA) ............ 555 12.2.8 ANALYSE DES VERTRIEBS UEBER DEN ZWISCHENHANDEL .......................................... 556 12.2.9 OPERATIVE PROGRAMM- UND PRODUKTPOLITIK .............................................. 557 12.2.9.1 DECKUNGSBEITRAGSANALYSEN ........................ 557 12.2.9.2 KUNDENZUFRIEDENHEITSANALYSEN, DIE BESCHWERDEPOLITIK ...................................... 558 12.3 MARKETINGSTRATEGIEN ZUR UMSETZUNG DER PRODUKTPOLITIK ........................................ 560 12.3.1 DIE QUALITAETSORIENTIERUNG ............................ 561 12.3.2 DIE INNOVATIONSORIENTIERUNG ...................... 562 12.3.3 DIE MARKIERUNGSORIENTIERUNG ...................... 563 12.3.4 DIE PROGRAMMBREITENORIENTIERUNG .......... 563 12.3.5 KOSTENORIENTIERUNG ...................................... 564 12.4 KAEUFERVERHALTENSFORSCHUNG........................ 566 12.4.1 MARKETINGMANAGEMENT UND MARKETINGFORSCHUNG .................................... 566 12.4.2 DAS PARADIGMA DES KAUFVERHALTENS ........ 567 12.5 DAS MARKETING-MIX ...................................... 569 SACHWORTVERZEICHNIS 571 QUELLENVERZEICHNIS 584
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