Verfügbarkeit: Das Noma-Handbuch Fermentation | Technische Universität München

Das Noma-Handbuch Fermentation: die Grundlagen des Geschmacks

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Redzepi, René 1977- (VerfasserIn), Zilber, David 1985- (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Sung, Evan (FotografIn)
Format:	Buch
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Veröffentlicht:	München Kunstmann [2019]
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