Verfügbarkeit: Zwischen Notwendigkeit und Selbstverwirklichung

Zwischen Notwendigkeit und Selbstverwirklichung: Arbeit und Umwelt in der Geschichte des Menschen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Schmidt, Jörg 1943- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München oekom [2019]
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adam_text	EINFUEHRUNG ........................................................................................................ 9 ZUR INFORMATIONSGRUNDLAGE DIESER ARBEIT ................................................................... 14 ARBEIT FRUEHER - EINFUEHRUNGSKAPITEL 17 DAS BEISPIEL EINES HESSISCHEN LANDBEZIRKS IM 18. JAHRHUNDERT EI DER UNTERSUCHUNGSRAUM .......................................................................... 18 E 2 ARBEIT, IMMER NUR ARBEIT - HAUSARBEIT, TEXTILARBEIT, PFLEGE .................... 21 E 2.1 ERNAEHRUNGSARBEIT ................................................................................................ 25 E 2.2 BEKLEIDUNGSARBEIT ............................................................................................... 28 E 2.3 VERSORGUNGSARBEIT - WOHNUNG UND HEIZUNG ..................................................... 31 E 2.4 PFLEGEARBEIT .......................................................................................................... 32 E 3 ARBEIT IM JAHRESRHYTHMUS - LANDWIRTSCHAFT .......................................... 33 E 31 ACKERBAUARBEIT ................................................................................................... 33 E 3.2 VIEHWIRTSCHAFT ....................................................................................................... 35 E 4 BAU- UND WERKSTATTARBEIT - ARBEIT FUER LANGFRISTIGE NUTZUNGEN .... 36 E 4.1 ROHSTOFFE .............................................................................................................40 E 4 2 GERAETEARBEIT MIT HOLZ UND ANDERE FEINGEWERBLICHE ARBEITEN .............................. 41 E 43 BAUARBEIT ............................................................................................................. 41 E 4.4 KERAMIK ................................................................................................................. 42 E 4.5 METALLARBEIT - EISERNE WERKZEUGE ....................................................................... 43 E 5 STRUKTURELLE ZUSAMMENHAENGE DER RHOENER ARBEIT UM 1750 .................... 46 E 5.1 ARBEIT FUER STRUKTURELLE GUETER .......................................................................... 46 E 5.2 STRUKTUR UND BEGRIFF VON ARBEIT ...................................................................... 50 1 HAUSARBEIT - ARBEITEN FUER DIREKTE LEBENSBEDUERFNISSE 55 1.1 HAUSARBEIT UND SESSHAFTIGKEIT - DER BAEUERLICHE OIKOS .......................... 56 1.1.1 HAUSHALTEN UND DER BEGINN DER SESSHAFTIGKEIT .................................................. 57 1.1.2 KOCHEN UND KONSERVIEREN - NAHRUNGSARBEIT IM OIKOS ..................... 60 1.1.3 SPINNEN UND WEBEN - KLEIDUNGS- UND TEXTILARBEIT IM OIKOS ............................. 72 1.1.4 WARM UND SAUBER - DIE BESORGUNG DER WOHNUNG .............................................. 88 1.1.5 PFLEGEARBEIT IM OIKOS ........................................................................................ 90 1.1.6 HAUSARBEIT IN DER OIKOS-MODALITAET - EINE ZWISCHENBILANZ ................................ 92 INFORMATIONSQUELLEN ZU 1. UND ZU 1.1 ....................................................................... 94 I.2 HAUSARBEIT IN DER ARBEITSTEILIGKEIT VORMODERNER GROSSGESELLSCHAFTEN . 95 1.2.1 HAUSARBEITEN IN ARBEITSTEILIGEN GROSSGESELLSCHAFTEN UND DIE ROLLE DER STADT ........................................................................................ 96 1.2.2 BAECKER, FLEISCHER, KOECHE - SPEZIALISTISCHE NAHRUNGSARBEIT IN VORMODERNEN GROSSGESELLSCHAFTEN ................................................................... 98 1.2.3 WEBER, SCHNEIDER, SCHUSTER - ARBEITSTEILIGE TEXTIL- UND KLEIDUNGSHERSTELLUNG IN DER VORMODERNE ....................................................... 111 1.2.4 GAB ES ARBEITSTEILIGKEIT IN DER VORMODERNEN WOHN- UND PFLEGEARBEIT? . . . 117 1.2.5 HAUSARBEIT, ARBEITSTEILUNG, GELD - EINE ZWISCHENBILANZ .............................. 120 INFORMATIONSQUELLEN ZU 1.2 ............................................................................... 122 1.3 HAUSARBEIT IN DER INDUSTRIELLEN MODERNE .......................................... 123 1.3.1 NAHRUNGSARBEIT IN DER INDUSTRIALISIERUNG ....................................................... 125 1.3.2 KLEIDUNGSARBEIT IN DER INDUSTRIELLEN MODERNE ............................................ 135 1.3.3 DIE INDUSTRIALISIERUNG DER WOHNUNGSBESORGUNGSARBEIT .............................. 140 1.3.4 PFLEGE IN INDUSTRIEGESELLSCHAFTEN UND DIE INDUSTRIALISIERUNG DER PFLEGE . . .145 INFORMATIONSQUELLEN ZU 1.3 ............................................................................... 149 1.4 ENTWICKLUNG DER HAUSARBEIT-ARBEITSOEKOLOGISCHE UEBERLEGUNGEN . . .150 2 LANDARBEIT-ARBEIT AN DER BIOSPHAERE 155 2.1 SELBSTERNAEHRUNG DURCH LANDARBEIT SEIT DER NEOLITHISCHEN REVOLUTION . 156 2.1.1 LANDWIRTSCHAFTLICHE ARBEIT UND DIE UMWELT DES MENSCHEN ........................... 156 2.1.2 DIE VARIATION OIKOSHAFTER LANDARBEIT IN DEN GROSSEN KULTURKREISEN .............. 168 2.1.3 SUBSISTENZ, LANDWIRTSCHAFTLICHE PRODUKTIVITAET UND HERRSCHAFT IN DER OIKOSHAFTEN VORMODERNE ........................ 179 2.1.4 ZUM ZUSAMMENHANG VON SESSHAFTIGKEIT UND LANDARBEIT IN DER NEOLITHISCHEN REVOLUTION ........................................................................ 188 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 2.1 ..................................................................... 190 2.2 HIRTENNOMADEN, BEWAESSERUNGSFELDBAU UND ANDERE FORMEN OIKOSFERNER VORMODERNER LANDARBEIT ..................................................... 191 2.2.1 SPEZIALISIERTE FISCHEREI IM RAHMEN VON GROSSVERGESELLSCHAFTUNG .................... 192 2.2.2 HIRTENNOMADISMUS, DER OIKOS UND DIE GROSSGESELLSCHAFTEN ........................... 194 2.2.3 LANDARBEIT IM GROSSMASSSTAEBLICHEN BEWAESSERUNGSFELDBAU .............................. 197 2.2.4 LATIFUNDIEN, GUETER, PLANTAGEN - GROSSBETRIEBLICHE LANDARBEIT IN DER VORMODERNE ............................................................................................. 201 2.2.5 DIE SYNTHESIS DES OIKOS IM VERHAELTNIS ZU DEN VORMODERNEN KOLLEKTIVISTISCHEN FORMEN DER LANDARBEIT ....................................................... 205 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 2.2 ..................................................................... 206 2.3 AGRARUNTERNEHMEN - LANDWIRTSCHAFTLICHE ARBEIT IN DER INDUSTRIELLEN MODERNE .................................................................. 207 2.3.1 MARKTRATIONALITAET UND LOHNARBEIT - OEKONOMISIERUNGEN DER LANDARBEIT SEIT DEM AUSGEHENDEN 18. JAHRHUNDERT .......................................................... 207 2.3.2 MASCHINEN, ENERGIE UND CHEMIKALIEN - TECHNISIERUNGEN DER LANDARBEIT SEIT DEM 19. JAHRHUNDERT ................................................................................... 212 2.3.3 NAHRUNG PRODUZIERENDE ARBEIT IN DER TECHNISCH-WISSENSCHAFTLICHEN UND SOZIOOEKONOMISCHEN GLOBALISIERUNG ................................................................. 217 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 2.3 ..................................................................... 222 2.4 LANDARBEIT, DIE ERNAEHRUNG DER MENSCHHEIT UND DIE LOGIK DER MODERNISIERUNG ................................... 222 3 WERKARBEIT - HERSTELLUNG VON GERAET UND BEHAUSUNG 227 INFORMATIONSQUELLEN ZU 3 ....................................................................................... 228 3.1 WERKARBEIT IM OIKOS - SELBSTVERSORGUNG MIT GERAETEN, BAUTEN UND WERKZEUGEN ..................................................................................... 229 3.1.1 GERAETE - OIKOSHAFTE WERKARBEIT VOR ALLEM MIT HOLZ, LEDER UND TON . . . .230 3.1.2 OIKOSHAFTE BAUARBEIT .......................................................................................... 242 3.1.3 WERKZEUGE AUS BRONZE ODER EISEN - GAB ES EINE OIKOSHAFTE METALLURGIE? . . 254 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 3.7 ..................................................................... 260 3.2 HANDWERK - ARBEITSTEILIGKEIT IN GEWERBLICHER ARBEIT VOR DER MODERNE 261 3.2.1 VORMODERNE KONSUMHANDWERKE ZWISCHEN MASSENBEDARF UND LUXUSARBEIT ................................................................................................. 262 3.2.2 PROFESSIONALISIERTE TEXTILARBEIT IN DER VORMODERNE UND DIE TEXTILISIERUNG IM FRUEHNEUZEITLICHEN EUROPA ........................ 270 3.2.3 TEMPEL, PALAESTE, FESTUNGEN - GROSSGESELLSCHAFTLICHE BAUARBEIT IN DER VORMODERNE ............................................................................................. 278 3.2.4 WAFFEN, PRUNK UND GELD - METALLARBEIT IN VORMODERNEN GROSSVERGESELLSCHAFTUNGEN ............................................................................... 285 3.2.5 VORMODERNE ARBEITSTEILIGKEIT UND KULTURELLE ENTWICKLUNG .............................. 292 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 3-2 ..................................................................... 293 3.3 GROSSE INDUSTRIE - WERKARBEIT IN DER INDUSTRIELLEN MODERNE .................. 294 3.3.1 METALL UND MASCHINE - DIE INDUSTRIALISIERUNG VON WERKZEUG UND FAHRZEUG 295 3.3.2 ALTE UND NEUE GEBRAUCHSGUETER - DIE INDUSTRIALISIERUNG DER KONSUMGUETERARBEIT ................................................................................... 307 333 DIE INDUSTRIELLE MODERNISIERUNG DER BAUARBEIT ............................................... 316 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 3.3 ..................................................................... 321 3.4 WERKARBEIT IN GATTUNGSGESCHICHTLICHER PERSPEKTIVE ............................... 321 4 BERGARBEIT - NUTZUNG DER MINERALISCHEN SPHAERE DER ERDE 325 4.1 GESTEINSARBEIT - DIE GEWINNUNG VON NATURSTEIN, KALK UND ANDEREN ERDEN ............................................................................... 326 4.1.1 VORMODERNE GESTEINSARBEIT ................................................................................ 326 4.1.2 STEIN-, ZEMENT- UND ZIEGELGEWINNUNG IN DER INDUSTRIELLEN MODERNE .... 331 INFORMATIONSQUELLEN ZU 4. UND ZU KAPITEL 4-1 . .................................................... 334 4.2 ERZBERGBAU UND VERHUETTUNGSARBEIT ........................................................ 334 4.2.1 VORINDUSTRIELLE GEWINNUNG VON NICHTEISENMETALLEN ...................................... 335 4.2.2 VORMODERNE EISENERZGEWINNUNG UND -VERHUETTUNG ......................................... 343 4.2.3 ERZGEWINNUNG UND HUETTENARBEIT IN DER INDUSTRIELLEN MODERNE ....................... 349 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 4-2 ..................................................................... 356 4.3 EXTRAKTION UND TRANSFORMATION - CHEMIEARBEIT ..................................... 357 4.3.1 SALZ UND CHEMIKALIEN IN DER ARBEIT DER VORMODERNE .................................. 357 4.3.2 CHEMIEINDUSTRIELLE ARBEIT ................................................................................ 360 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 43 ..................................................................... 363 4.4 ENERGIEARBEIT ........................................................................................ 364 4.4.1 ENERGIE UND ENERGIEARBEIT IN VORMODERNEN GESELLSCHAFTEN ........................... 364 4.4.2 ENERGIEARBEIT UND ENERGIEGEBRAUCH IN DEN INDUSTRIEGESELLSCHAFTEN .... 367 INFORMATIONSQUELLEN ZU KAPITEL 4.4 ..................................................................... 376 4.5 MENSCHHEIT UND DIE ARBEITENDE UMGESTALTUNG DER ERDKRUSTE ............. 376 5 NACHWORTE 379 5.1 GESELLSCHAFTLICHE MODALITAETEN UND DIE PERIODISIERUNG DER GESCHICHTE DER ARBEIT ..................................................................... 379 5.2 ZUR FRAGE DER EFFEKTIVITAET VORMODERNER UND MODERNER ARBEIT ............. 382 5.3 NATURSYSTEMISCHE RAHMENBEDINGUNGEN VON ARBEIT IN DER MODERNE 386 5.4 ARBEIT ALS PRAXIS DER EMANZIPATION ........................................................ 387 LITERATURVERZEICHNIS 391
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