Miso: probiotisch und immunstark
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Hwang, Caroline 1979- (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Englisch
Veröffentlicht: München DK [2019]
Schlagwörter:
Links:http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=030858635&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
Abstract:In Japan gilt die Herstellung von Miso seit Jahrhunderten als Kunstform. Durch einen einzigartigen Doppelfermentationsprozess werden Sojabohnen und Getreide in dieses wundersame Lebensmittel umgewandelt. Als Lebensmittel kann Miso in einer Vielzahl von herzhaften und wohlschmeckenden Gerichten verwendet werden. Als Volksheilmittel wurde es zur Behandlung von Verdauungsstörungen, Krebs, Strahlenkrankheit, Tabakvergiftung und sogar bei zu geringer Libido eingesetzt - und seine heilenden Eigenschaften sind von der modernen Wissenschaft bestätigt worden.
Beschreibung:Zusatz auf dem Umschlag: Über 65 Rezepte mit dem Superfood
Umfang:159 Seiten Illustrationen
ISBN:9783831037322
3831037329
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Signatur: 1001 2019 A 4519 Lageplan
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