Verfügbarkeit: Nachhaltig außer Haus essen | Technische Universität München

Nachhaltig außer Haus essen: von der Idee bis auf den Teller

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Bibliographische Detailangaben
Weitere beteiligte Personen:	Teitscheid, Petra (HerausgeberIn), Langen, Nina (HerausgeberIn), Speck, Melanie (HerausgeberIn), Rohn, Holger (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München oekom [2018]
Schlagwörter:	Nachhaltigkeit Zubereitung Restaurant Gaststättengewerbe Aufsatzsammlung
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