Frede, W. (1991). Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen: Band 1. Springer Berlin Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-10221-3
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Frede, Wolfgang. Taschenbuch Für Lebensmittelchemiker Und -technologen: Band 1. Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, 1991. https://doi.org/10.1007/978-3-662-10221-3.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Frede, Wolfgang. Taschenbuch Für Lebensmittelchemiker Und -technologen: Band 1. Springer Berlin Heidelberg, 1991. https://doi.org/10.1007/978-3-662-10221-3.
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