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LMIV Kommentar: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel mit LMIDV und Durchführungsverordnungen

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Hagenmeyer, Moritz 1965- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Hamburg Behr' s GmbH 2018
Ausgabe:	3. Auflage
Schlagwörter:	Europäische Union > Verordnung betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel Kommentar Kennzeichnungsrecht Lebensmittelrecht Durchführungsverordnung Prof. Dr. M. Hagenmeyer Behr's Online
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Umfang:	698 Seiten 22 cm, 1124 g
ISBN:	9783954685721 3954685728

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adam_text	INHALTSVERZEICHNIS V ORW ORT.............................................................................................. 7 VORWORT ZUM ERGAENZUNGSBAND LMIDV K OM M ENTAR.................... 9 VORWORT ZUR 2. AUFLAGE 2015 ............................................................. 11 VORWORT ZUR 1. AUFLAGE 2012 ............................................................. 13 A U TO R.................................................................................................. 15 INHALTSVERZEICHNIS............................................................................... 17 ABKUERZUNGSVERZEICHNIS...................................................................... 25 LITERATURVERZEICHNIS .......................................................................... 27 UEBERSICHT UEBER DIE VERTEILUNG DER ERWAEGUNGSGRUENDE .................... 41 UEBERSICHT UEBER DIE VERTEILUNG DER FRAGEN UND ANTWORTEN DER KOMMISSION........................................................................................ 43 SYNOPSEN ZU DEN VORLAEUFERN DER VORSCHRIFTEN DER LM IV ............. 45 VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 DES EUROPAEISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES..................................................................................... 51 KAPITEL I ALLGEMEINE VORSCHRIFTEN.................................................................... 51 ARTIKEL 1 GEGENSTAND UND ANWENDUNGSBEREICH ........................... 51 ARTIKEL 2 BEGRIFFSBESTIMMUNGEN ................................................... 61 ANHANG I SPEZIELLE BEGRIFFSBESTIMMUNGEN IM SINNE VON ARTI KEL 2 ABSATZ 4 ............................................................... 64 KAPITEL II ALLGEMEINE GRUNDSAETZE DER INFORMATION UEBER LEBENSMITTEL ......... 115 ARTIKEL 3 ALLGEMEINE ZIELE............................................................ 115 ARTIKEL 4 GRUNDSAETZE FUER VERPFLICHTENDE INFORMATIONEN UEBER LEBENSMITTEL.................................................................. 123 ARTIKEL 5 ANHOERUNG DER EUROPAEISCHEN BEHOERDE FUER LEBENSMIT TELSICHERHEIT 131 KAPITEL III ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN AN DIE INFORMATION UEBER LEBENSMITTEL UND PFLICHTEN DER LEBENSMITTELUNTERNEHMER ........... 133 ARTIKEL 6 GRUNDLEGENDE ANFORDERUNG........................................... 133 ARTIKEL 7 LAUTERKEIT DER INFORMATIONSPRAXIS ............................... 135 ARTIKEL 8 VERANTWORTLICHKEITEN ..................................................... 159 KAPITEL IV VERPFLICHTENDE INFORMATIONEN UEBER LEBENSMITTEL .......................... 173 ABSCHNITT 1 INHALT UND DARSTELLUNGSFORM ........................................................... 173 ARTIKEL 9 VERZEICHNIS DER VERPFLICHTENDEN ANGABEN .................... 173 ARTIKEL 10 WEITERE VERPFLICHTENDE ANGABEN FUER BESTIMMTE ARTEN ODER KLASSEN VON LEBENSMITTELN ................................. 185 ANHANG III LEBENSMITTEL, DEREN KENNZEICHNUNG EINE ODER MEH RERE ZUSAETZLICHE ANGABEN ENTHALTEN M USS .................... 185 ARTIKEL 11 MASSE UND GEWICHTE ..................................................... 203 ARTIKEL 12 BEREITSTELLUNG UND PLATZIERUNG VERPFLICHTENDER INFOR MATIONEN UEBER LEBENSMITTEL 205 ARTIKEL 13 DARSTELLUNGSFORM DER VERPFLICHTENDEN A NGABEN.......... 211 ANHANG IV DEFINITION DER X-HOEHE .................................................. 212 ARTIKEL 14 FERNABSATZ..................................................................... 221 ARTIKEL 15 SPRACHLICHE ANFORDERUNGEN .......................................... 231 ARTIKEL 16 AUSNAHMEN VON DEM ERFORDERNIS BESTIMMTER VER PFLICHTENDER A NGABEN 235 ANHANG V LEBENSMITTEL, DIE VON DER VERPFLICHTENDEN NAEHRWERT DEKLARATION AUSGENOMMEN SIND ................................... 236 ABSCHNITT 2 DETAILLIERTE BESTIMMUNGEN FUER VERPFLICHTENDE ANGABEN ............... 251 ARTIKEL 17 BEZEICHNUNG DES LEBENSMITTELS .................................... 251 ANHANG VI BEZEICHNUNG DES LEBENSMITTELS UND SPEZIELLE ZUSAETZLI CHE ANGABEN.................................................................. 252 ARTIKEL 18 ZUTATENVERZEICHNIS........................................................ 271 ANHANG VII ANGABE UND BEZEICHNUNG VON ZUTATEN ....................... 272 ARTIKEL 19 AUSNAHME VOM ERFORDERNIS EINES ZUTATENVERZEICHNIS SES ................................................................................. 313 ARTIKEL 20 AUSNAHME VOM ERFORDERNIS DER ANGABE VON BESTAND TEILEN VON LEBENSMITTELN IM ZUTATENVERZEICHNIS ......... 319 ARTIKEL 21 KENNZEICHNUNG BESTIMMTER STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRAEGLICHKEITEN AUSLOESEN ......... 325 ANHANG II STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRAEG LICHKEITEN AUSLOESEN....................................................... 326 ARTIKEL 22 QUANTITATIVE ANGABE DER ZUTATEN.................................. 341 ANHANG VIII MENGENMAESSIGE ANGABE DER ZUTATEN ........................... 341 ARTIKEL 23 NETTOFUELLMENGE ............................................................ 357 ANHANG IX ANGABE DER NETTOFUELLMENGE......................................... 357 ARTIKEL 24 MINDESTHALTBARKEITS- UND VERBRAUCHSDATUM UND DATUM DES EINFRIERENS .................................................. 371 ANHANG X MINDESTHALTBARKEITSDATUM, VERBRAUCHSDATUM UND DATUM DES EINFRIERENS .................................................. 371 ARTIKEL 25 AUFBEWAHRUNG^ ODER VERWENDUNGSBEDINGUNGEN .... 385 ARTIKEL 26 URSPRUNGSLAND ODER HERKUNFTSORT ............................... 389 ANHANG XI SORTEN VON FLEISCH, FUER DIE DIE ANGABE DES URSPRUNGS LANDS ODER DES HERKUNFTSORTS VERPFLICHTEND I S T ........... 391 ARTIKEL 27 GEBRAUCHSANWEISUNG ..................................................... 403 ARTIKEL 28 ALKOHOLGEHALT ................................................................ 407 ANHANG XII ALKOHOLGEHALT .............................................................. 407 ABSCHNITT 3 NAEHRWERTDEKLARATION .......................................................................... 413 ARTIKEL 29 VERHAELTNIS ZU ANDEREN RECHTSVORSCHRIFTEN..................... 413 ARTIKEL 30 INHALT ............................................................................. 417 ANHANG XIII REFERENZMENGEN .......................................................... 418 ARTIKEL 31 BERECHNUNG..................................................................... 435 ANHANG XIV UMRECHNUNGSFAKTOREN .................................................. 436 ARTIKEL 32 ANGABE JE 100 G ODER JE 100 M L .................................... 445 ANHANG XIII REFERENZMENGEN ........................................................... 445 ARTIKEL 33 ANGABE JE PORTION ODER JE VERZEHREINHEIT..................... 455 ARTIKEL 34 DARSTELLUNGSFORM ............................................................ 467 ANHANG XV ABFASSUNG UND DARSTELLUNG DER NAEHRWERTDEKLARATION . 468 ARTIKEL 35 WEITERE FORMEN DER ANGABE UND DER DARSTELLUNG. . . . 479 KAPITEL V FREIWILLIGE INFORMATIONEN UEBER LEBENSMITTEL ................................. 487 ARTIKEL 36 GELTENDE ANFORDERUNGEN .............................................. 487 ARTIKEL 37 DARSTELLUNGSFORM ............................................................ 495 KAPITEL VI EINZELSTAATLICHE VORSCHRIFTEN ............................................................. 497 ARTIKEL 38 EINZELSTAATLICHE VORSCHRIFTEN ........................................ 497 ARTIKEL 39 EINZELSTAATLICHE VORSCHRIFTEN UEBER ZUSAETZLICHE VER PFLICHTENDE ANGABEN..................................................... 501 ARTIKEL 40 MILCH UND MILCHERZEUGNISSE ........................................ 505 ARTIKEL 41 ALKOHOLISCHE G ETRAENKE ................................................. 507 ARTIKEL 42 ANGABE DER NETTOFUELLMENGE........................................... 509 ARTIKEL 43 FREIWILLIGE ANGABE VON REFERENZMENGEN FUER SPEZIFI SCHE BEVOELKERUNGSGRUPPEN.......................................... 511 ARTIKEL 44 EINZELSTAATLICHE VORSCHRIFTEN FUER NICHT VORVERPACKTE LEBENSMITTEL.................................................................. 513 ARTIKEL 45 MITTEILUNGSVERFAHREN...................................................... 519 KAPITEL VII DURCHFUEHRUNGS-, AENDERUNGS- UND SCHLUSSBESTIMMUNGEN ............. 523 ARTIKEL 46 AENDERUNGEN DER ANHAENGE............................................. 523 ARTIKEL 47 UEBERGANGSZEITRAUM FUER UND BEGINN DER ANWENDUNG VON DURCHFUEHRUNGSMASSNAHMEN ODER DELEGIERTEN RECHTSAKTEN.................................................................... 525 ARTIKEL 48 AUSSCHUSS ................................................................ 529 ARTIKEL 49 AENDERUNGEN DER VERORDNUNG (EG) NR. 1924/2006. . . . 535 ARTIKEL 50 AENDERUNGEN DER VERORDNUNG (EG) NR. 1925/2006. . . . 539 ARTIKEL 51 AUSUEBUNG DER BEFUGNISUEBERTRAGUNG ....................... 541 ARTIKEL 52 DRINGLICHKEITSVERFAHREN........................................... 549 ARTIKEL 53 AUFHEBUNG .............................................................. 551 ARTIKEL 54 UEBERGANGSMASSNAHMEN........................................... 555 ARTIKEL 55 INKRAFTTRETEN UND ANWENDUNG................................ 561 LEBENSMITTEL- UND FUTTERMITTELGESETZBUCH ..................................... 565 § 11 VORSCHRIFTEN ZUM SCHUTZ VOR TAEUSCHUNG............................... 565 VERORDNUNG ZUR DURCHFUEHRUNG UNIONSRECHTLICHER VORSCHRIFTEN BETREFFEND DIE INFORMATION DER VERBRAUCHER UEBER LEBENSMITTEL (LEBENSMITTELINFORMATIONS-DURCHFUEHRUNGSVERORDNUNG - LMIDV).............................................................................................. 571 § 1 ANWENDUNGSBEREICH................................................................... 571 H 2 ALLGEMEINE ANFORDERUNGEN AN DIE KENNZEICHNUNG VON LEBENSMITTELN BEIM INVERKEHRBRINGEN ................................... 575 H 3 BESONDERE ANFORDERUNGEN AN DIE KENNZEICHNUNG BESTIMM TER VORVERPACKTER LEBENSMITTEL BEIM INVERKEHRBRINGEN ......... 579 H 4 BESONDERE VORSCHRIFTEN FUER DIE KENNZEICHNUNG VON NICHT VORVERPACKTEN LEBENSMITTELN BEIM INVERKEHRBRINGEN ODER ABGEBEN................................................................................... 581 § 5 VERKEHRS- UND ABGABEVERBOTE ................................................. 595 § 6 STRAFTATEN UND ORDNUNGSWIDRIGKEITEN ...................................... 617 DURCHFUEHRUNGSVERORDNUNG (EU) NR. 1337/2013 DER KOMMISSION. 625 ARTIKEL 1 VO (EU) NR. 1337/2013 GEGENSTAND UND GELTUNGSBEREICH............................................ 625 ARTIKEL 2 VO (EU) NR. 1337/2013 BEGRIFFSBESTIMMUNGEN ............................................................. 625 ARTIKEL 3 VO (EU) NR. 1337/2013 RUECKVERFOLGBARKEIT.................................................................... 626 ARTIKEL 4 VO (EU) NR. 1337/2013 TIERGRUPPE............................................................................... 627 ARTIKEL 5 VO (EU) NR. 1337/2013 FLEISCHETIKETTIERUNG.................................................................. 627 ARTIKEL 6 VO (EU) NR. 1337/2013 AUSNAHMEREGELUNG FUER FLEISCH AUS DRITTLAENDERN .................... 629 ARTIKEL 7 VO (EU) NR. 1337/2013 AUSNAHMEREGELUNGEN FUER HACKFLEISCH/FASCHIERTES UND FLEISCHABSCHNITTE ...................................................................... 629 ARTIKEL 8 VO (EU) NR. 1337/2013 ZUSAETZLICHE FREIWILLIGE ANGABEN AUF DEM ETIKETT .................... 630 ARTIKEL 9 VO (EU) NR. 1337/2013 INKRAFTTRETEN UND ANWENDBARKEIT............................................ 630 DURCHFUEHRUNGSVERORDNUNG (EU) NR. 828/2014 DER KOMMISSION. . 647 ARTIKEL 1 VO (EU) NR. 828/2014 ANWENDUNGSBEREICH UND GEGENSTAND ..................................... 647 ARTIKEL 2 VO (EU) NR. 828/2014 BEGRIFFSBESTIMMUNGEN ............................................................. 647 ARTIKEL 3 VO (EU) NR. 828/2014 INFORMATIONEN FUER VERBRAUCHER .............................................. 647 ANHANG VO (EU) NR. 828/2014 ZULAESSIGE HINWEISE AUF DAS NICHTVORHANDENSEIN ODER DAS REDUZIERTE VORHANDENSEIN VON GLUTEN IN LEBENSMITTELN UND BEDINGUNGEN FUER DIE VERWENDUNG DIESER HINWEISE ............... 648 ARTIKEL 4 VO (EU) NR. 828/2014 SAEUGLINGSANFANGSNAHRUNG UND FOLGENAHRUNG ........................ 649 ARTIKEL 5 VO (EU) NR. 828/2014 INKRAFTTRETEN UND GELTUNG....................................................... 649 BEKANNTMACHUNG DER KOMMISSION VOM 13. JULI 2017 UEBER DIE BEREITSTELLUNG VON INFORMATIONEN UEBER STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRAEGLICHKEITEN AUSLOESEN UND DIE IM ANHANG II DER VERORDNUNG (EU) NR. 1169/2011 DES EUROPAEISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES BETREFFEND DIE INFORMATION DER VERBRAUCHER UEBER LEBENSMITTEL AUFGEFUEHRT SIND .......................... 659 BEKANNTMACHUNG DER KOMMISSION ZUR ANWENDUNG DES PRINZIPS DER MENGENMAESSIGEN ANGABE VON LEBENSMITTELZUTATEN (QUID) . . 669 STICHWORTVERZEICHNIS .......................................................................... 683
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