Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Moskowitz, Howard R. (VerfasserIn)
Format: Elektronisch E-Book
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Trumbull, Conn. Food & Nutrition Press c2003
Schriftenreihe:Publications in food science and nutrition
Schlagwörter:
Umfang:ix, 477 p.
ISBN:0917678575