Verfügbarkeit: Die große Kaffee Bibel | Technische Universität München

Die große Kaffee Bibel: Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Richter, Isolde (VerfasserIn), Bauer, Max (VerfasserIn), Steinke, Thomas (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Friese, Carolin 1983- (FotografIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Christian [2017]
Ausgabe:	[1. Auflage]
Schlagwörter:	Kaffee Barista Café americano Café latte Cappuccino Espresso Kaffee Anbau Kaffee Geschichte Kaffee Qualität Kaffee Rezepte Kaffee Verarbeitung Kaffee Wirkung Kaffee Wissen Kaffee Zubereitung Kaffee rösten Kaffee trinken Kaffee und Kuchen Kaffeebohnen Kaffeebuch Kaffeeklatsch Kaffeekultur Kaffeemaschinen Kaffeemühlen Kaffeerösterei Kaffeerösterei Dinzler Koffein Latte Art Latte macchiato Milchkaffee Milchschaum
Links:	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=7a13b2ea5d8a48db89501f65f1bf8351&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://d-nb.info/112061371X/04
Umfang:	311 Seiten Illustrationen 28 cm
ISBN:	9783959610933 3959610939

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV044629117
003	DE-604
005	20190113
007	t\|
008	171116s2017 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d
015			\|a 16,N49 \|2 dnb
015			\|a 17,A18 \|2 dnb
016	7		\|a 112061371X \|2 DE-101
020			\|a 9783959610933 \|c Festeinband : EUR 30.00 (DE), EUR 30.90 (AT), CHF 39.90 (freier Preis) \|9 978-3-95961-093-3
020			\|a 3959610939 \|9 3-95961-093-9
024	3		\|a 9783959610933
028	5	2	\|a Bestellnummer: 61093
035			\|a (OCoLC)1010123191
035			\|a (DE-599)DNB112061371X
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rda
041	0		\|a ger
044			\|a gw \|c XA-DE-BY
049			\|a DE-12 \|a DE-M49 \|a DE-210
082	0		\|a 641.3373 \|2 22/ger
084			\|a LEB 736f \|2 stub
084			\|a 640 \|2 sdnb
100	1		\|a Richter, Isolde \|e Verfasser \|0 (DE-588)1129280926 \|4 aut
245	1	0	\|a Die große Kaffee Bibel \|b Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel \|c Isolde Richter, Max Bauer, Thomas Steinke
250			\|a [1. Auflage]
264		1	\|a München \|b Christian \|c [2017]
264		4	\|c © 2017
300			\|a 311 Seiten \|b Illustrationen \|c 28 cm
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
650	0	7	\|a Kaffee \|0 (DE-588)4029189-3 \|2 gnd \|9 rswk-swf
653			\|a Barista
653			\|a Café americano
653			\|a Café latte
653			\|a Cappuccino
653			\|a Espresso
653			\|a Kaffee
653			\|a Kaffee Anbau
653			\|a Kaffee Geschichte
653			\|a Kaffee Qualität
653			\|a Kaffee Rezepte
653			\|a Kaffee Verarbeitung
653			\|a Kaffee Wirkung
653			\|a Kaffee Wissen
653			\|a Kaffee Zubereitung
653			\|a Kaffee rösten
653			\|a Kaffee trinken
653			\|a Kaffee und Kuchen
653			\|a Kaffeebohnen
653			\|a Kaffeebuch
653			\|a Kaffeeklatsch
653			\|a Kaffeekultur
653			\|a Kaffeemaschinen
653			\|a Kaffeemühlen
653			\|a Kaffeerösterei
653			\|a Kaffeerösterei Dinzler
653			\|a Koffein
653			\|a Latte Art
653			\|a Latte macchiato
653			\|a Milchkaffee
653			\|a Milchschaum
689	0	0	\|a Kaffee \|0 (DE-588)4029189-3 \|D s
689	0		\|5 DE-604
700	1		\|a Bauer, Max \|e Verfasser \|0 (DE-588)112928123X \|4 aut
700	1		\|a Steinke, Thomas \|e Verfasser \|4 aut
700	1		\|a Friese, Carolin \|d 1983- \|0 (DE-588)1050350421 \|4 pht
710	2		\|a Christian Verlag GmbH \|0 (DE-588)1065861060 \|4 pbl
856	4	2	\|m X:MVB \|q text/html \|u http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=7a13b2ea5d8a48db89501f65f1bf8351&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm \|3 Inhaltstext
856	4	2	\|m B:DE-101 \|q application/pdf \|u http://d-nb.info/112061371X/04 \|3 Inhaltsverzeichnis
943	1		\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030027190

Datensatz im Suchindex

DE-BY-TUM_call_number	1001 2017 B 2174
DE-BY-TUM_katkey	2293896
DE-BY-TUM_location	Mag
DE-BY-TUM_media_number	040008694422
_version_	1821934232908333056
any_adam_object
author	Richter, Isolde Bauer, Max Steinke, Thomas
author2	Friese, Carolin 1983-
author2_role	pht
author2_variant	c f cf
author_GND	(DE-588)1129280926 (DE-588)112928123X (DE-588)1050350421
author_facet	Richter, Isolde Bauer, Max Steinke, Thomas Friese, Carolin 1983-
author_role	aut aut aut
author_sort	Richter, Isolde
author_variant	i r ir m b mb t s ts
building	Verbundindex
bvnumber	BV044629117
classification_tum	LEB 736f
ctrlnum	(OCoLC)1010123191 (DE-599)DNB112061371X
dewey-full	641.3373
dewey-hundreds	600 - Technology (Applied sciences)
dewey-ones	641 - Food and drink
dewey-raw	641.3373
dewey-search	641.3373
dewey-sort	3641.3373
dewey-tens	640 - Home and family management
discipline	Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau
edition	[1. Auflage]
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02828nam a2200865 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV044629117</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20190113 </controlfield><controlfield tag="007">t\|</controlfield><controlfield tag="008">171116s2017 gw a\|\|\| \|\|\|\| 00\|\|\| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">16,N49</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">17,A18</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">112061371X</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783959610933</subfield><subfield code="c">Festeinband : EUR 30.00 (DE), EUR 30.90 (AT), CHF 39.90 (freier Preis)</subfield><subfield code="9">978-3-95961-093-3</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">3959610939</subfield><subfield code="9">3-95961-093-9</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783959610933</subfield></datafield><datafield tag="028" ind1="5" ind2="2"><subfield code="a">Bestellnummer: 61093</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)1010123191</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB112061371X</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rda</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield></datafield><datafield tag="044" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">gw</subfield><subfield code="c">XA-DE-BY</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield><subfield code="a">DE-210</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.3373</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">LEB 736f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Richter, Isolde</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)1129280926</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Die große Kaffee Bibel</subfield><subfield code="b">Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel</subfield><subfield code="c">Isolde Richter, Max Bauer, Thomas Steinke</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">[1. Auflage]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Christian</subfield><subfield code="c">[2017]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">© 2017</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">311 Seiten</subfield><subfield code="b">Illustrationen</subfield><subfield code="c">28 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Kaffee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029189-3</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Barista</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Café americano</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Café latte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Cappuccino</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Espresso</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Anbau</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Geschichte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Qualität</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Rezepte</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Verarbeitung</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Wirkung</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Wissen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee Zubereitung</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee rösten</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee trinken</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffee und Kuchen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeebohnen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeebuch</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeeklatsch</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeekultur</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeemaschinen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeemühlen</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeerösterei</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Kaffeerösterei Dinzler</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Koffein</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Latte Art</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Latte macchiato</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Milchkaffee</subfield></datafield><datafield tag="653" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Milchschaum</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Kaffee</subfield><subfield code="0">(DE-588)4029189-3</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bauer, Max</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="0">(DE-588)112928123X</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Steinke, Thomas</subfield><subfield code="e">Verfasser</subfield><subfield code="4">aut</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Friese, Carolin</subfield><subfield code="d">1983-</subfield><subfield code="0">(DE-588)1050350421</subfield><subfield code="4">pht</subfield></datafield><datafield tag="710" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">Christian Verlag GmbH</subfield><subfield code="0">(DE-588)1065861060</subfield><subfield code="4">pbl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">X:MVB</subfield><subfield code="q">text/html</subfield><subfield code="u">http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=7a13b2ea5d8a48db89501f65f1bf8351&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm</subfield><subfield code="3">Inhaltstext</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">B:DE-101</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://d-nb.info/112061371X/04</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030027190</subfield></datafield></record></collection>
id	DE-604.BV044629117
illustrated	Illustrated
indexdate	2024-12-20T18:07:26Z
institution	BVB
institution_GND	(DE-588)1065861060
isbn	9783959610933 3959610939
language	German
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-030027190
oclc_num	1010123191
open_access_boolean
owner	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM DE-210
owner_facet	DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM DE-210
physical	311 Seiten Illustrationen 28 cm
publishDate	2017
publishDateSearch	2017
publishDateSort	2017
publisher	Christian
record_format	marc
spellingShingle	Richter, Isolde Bauer, Max Steinke, Thomas Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel Kaffee (DE-588)4029189-3 gnd
subject_GND	(DE-588)4029189-3
title	Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel
title_auth	Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel
title_exact_search	Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel
title_full	Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel Isolde Richter, Max Bauer, Thomas Steinke
title_fullStr	Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel Isolde Richter, Max Bauer, Thomas Steinke
title_full_unstemmed	Die große Kaffee Bibel Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel Isolde Richter, Max Bauer, Thomas Steinke
title_short	Die große Kaffee Bibel
title_sort	die große kaffee bibel geschichte sorten rostung verarbeitung rezepte latte art zubereitung wirkung mahlgrade handel
title_sub	Geschichte, Sorten, Röstung, Verarbeitung, Rezepte, Latte Art, Zubereitung, Wirkung, Mahlgrade, Handel
topic	Kaffee (DE-588)4029189-3 gnd
topic_facet	Kaffee
url	http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=7a13b2ea5d8a48db89501f65f1bf8351&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm http://d-nb.info/112061371X/04
work_keys_str_mv	AT richterisolde diegroßekaffeebibelgeschichtesortenrostungverarbeitungrezeptelatteartzubereitungwirkungmahlgradehandel AT bauermax diegroßekaffeebibelgeschichtesortenrostungverarbeitungrezeptelatteartzubereitungwirkungmahlgradehandel AT steinkethomas diegroßekaffeebibelgeschichtesortenrostungverarbeitungrezeptelatteartzubereitungwirkungmahlgradehandel AT friesecarolin diegroßekaffeebibelgeschichtesortenrostungverarbeitungrezeptelatteartzubereitungwirkungmahlgradehandel AT christianverlaggmbh diegroßekaffeebibelgeschichtesortenrostungverarbeitungrezeptelatteartzubereitungwirkungmahlgradehandel

Verfügbarkeit

Bestellen (Login erforderlich)

Inhaltsverzeichnis
Paper/Kapitel scannen lassen

Bibliotheksmagazin

Bestandsangaben von Bibliotheksmagazin
Signatur:	1001 2017 B 2174 Lageplan
Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort