Verfügbarkeit: Transitorische Stadtlandschaften | Technische Universität München

Transitorische Stadtlandschaften: welche Landwirtschaft braucht die Stadt?

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere beteiligte Personen:	Kost, Susanne (HerausgeberIn), Kölking, Christina (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Wiesbaden Springer VS [2017]
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Schlagwörter:	Standortfaktor > Wirtschaft Sozialökologie Städtische Landwirtschaft Stadtentwicklung Aufsatzsammlung
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adam_text	U- s.i la I: c IIP g áük r í Einleitung.......................................................... 1 Susanne Kost Teil I Zur Bedeutung agrarischer Produktionsräume Böden, eine endliche Ressource! Weiß das die Planung?.......... 13 Karl Stahr Möglichkeiten und Grenzen der Freiraumsicherung in urbanen Wachstumsräumen..................................... 27 Michael Koch Die Gräben zwischen Bauern und Verbrauchern überwinden - Vernetzungsansätze in Deutschland................. Stefan Kreutzberger Teil II Formen urbaner Landwirtschaft Agrarische Produktionsräume und Entwicklungspotenziale in der Stadt Stuttgart... Lena Steinbuch Solidarische Landwirtschaft: Verbraucher gestalten Land( Wirtschaft........................... Christoph Simpfendörfer V VI Inhaltsverzeichnis Städtische Landwirtschaft in, an und auf Gebäuden: Möglichkeiten für die Stadtentwicklung, Handlungsfelder und Akteure......................... 95 Kathrin Specht und Rosemarie Siebert ROOF WATER-FARM ֊ Ein Baustein klimasensibler und kreislauforientierter Stadtentwicklung............ 115 Grit Bürgow, Vivien Franck, Jürgen Höfler, Angela Million, Tim Nebert und Anja Steglich Teil III Perspektiven der urbanen Land(wirt)schaft Städtische Landwirtschaft als integrativer Faktor einer Klima- und Energie-optimierten Stadtentwicklung: Das Beispiel Casablanca.............................................. 137 Maria Gerster-Bentaya „Kraut und Rüben“ - ein Werkbericht vom Rande der Stadt............. 159 Christiane Humborg Neue Ästhetik urbaner Landwirtschaft Eine Feldstudie................. 179 Udo Weilacher Teil IV Fazit Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? Aspekte der Entwicklung einer sozial-ökologischen Stadtlandschaft............ 197 Susanne Kost und Christina Kölking Transitorische Stadtlandschaften Der Band befasst sieh mit der Bedeutung agrarischer Produktionsräu- me für die Stadt, wie sie in Agglomerationsräumen, wie dem Ruhrgehiet, dem Rhein-Main-Raum oder dem Großraum Stuttgart zu finden sind. Als Bestandteil der Stadtlandschaft dienen sie der Stadtbevölkerung als Naherho- Jungsfreiraum mit vielfältigen Dienstleistungsangeboten im Freizeitbereich. Für die Landwirtschaft ist der Boden der entscheidende, nicht vermehrbare und unverzichtbare Produktionsfaktor. Gleichzeitig entwickeln sich Formen einer urbanen Landwirtschaft, die den Boden nicht mehr als Grundvoraus֊ Setzung für die Produktion landwirtschaftlicher Erzeugnisse benötigen, wie dies schon jetzt in Gewächshäusern, im Roof Farming und experimentell im Vertical Farming praktiziert wird. Die Frage nach der Zukunft der urbanen Landwirtschaft ist von der Diskussion um Städte und Metropolräume als Orte einer nachhaltigen Entwicklung nicht zu trennen. Der Inhalt * Zur Bedeutung agrarischer Produktionsräume • Formen urbaner Landwirtschaft • Perspektiven der urbanen Land(wirt)schaft * Welche Landwirtschaft braucht die Stadt? Die Zieigruppen Stadt-, Regional- und Landschaftsplaner, Praxisakteure
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