Bonini, G., & Pazzagli, R. (2015). Paesaggio, culture e cibo: Mutamenti territoriali e tradizioni alimentari in Italia. Edizioni Istituto Alcide Cervi.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bonini, Gabriella, und Rossano Pazzagli. Paesaggio, Culture E Cibo: Mutamenti Territoriali E Tradizioni Alimentari in Italia. Gattatico (RE): Edizioni Istituto Alcide Cervi, 2015.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bonini, Gabriella, und Rossano Pazzagli. Paesaggio, Culture E Cibo: Mutamenti Territoriali E Tradizioni Alimentari in Italia. Edizioni Istituto Alcide Cervi, 2015.
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