Edo no shokubunka: washoku no hatten to sono haikei
江戶の食文化 和食の発展とその背景
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere beteiligte Personen: Harada, Nobuo 1949- (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:Japanisch
Veröffentlicht: Tōkyō Shōgakkan 2014
Ausgabe:Shohan
Schlagwörter:
Beschreibung:Revised edition of "Edo no ryōri to shokuseikatsu," originally published in 2004
Umfang:207 Seiten Illustrationen 21 cm
ISBN:9784096266182