Standard-Methoden für Getreide, Mehl und Brot: mit allen aktuellen ICC-Standards
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Detmold
Verlag Moritz Schäfer
[2016]
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| Ausgabe: | 8., überarbeitete und erweiterte Auflage |
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| Umfang: | 848 Seiten Illustrationen, Diagramme 21 cm x 15 cm, 1000 g |
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