Verfügbarkeit: Bier ist der Wein dieses Landes | Technische Universität München

Bier ist der Wein dieses Landes: jüdische Braugeschichten

Das Bayerische Reinheitsgebot feiert seinen 500. Geburtstag und das Jüdische Museum München feiert mit: "Bier ist der Wein dieses Landes. Jüdische Braugeschichten" schildert erstmals eine jüdische Kulturgeschichte des Biers. Das Buch erzählt vom Bierbrauen im Alten Israel und von einem mit...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere beteiligte Personen:	Harlander, Lilian 1977- (HerausgeberIn), Purin, Bernhard 1963-2024 (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Volk Verlag [2016]
Schlagwörter:	Geschichte Bier Brauerei Juden Bierherstellung Naher Osten Bayern Ausstellungskatalog Bierkultur Brauerstern Brauherren Craftbeer Hopfenhandel Isreal Jüdische Kultur Jüdische Tradition Jüdisches Museum München Löwenbräu München Reinheitsgebot Talmud Zoigl koscheres Bier Ausstellungskatalog > Jüdisches Museum München > 13.04.2016-08.01.2017 > München Aufsatzsammlung
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Zusammenfassung:	Das Bayerische Reinheitsgebot feiert seinen 500. Geburtstag und das Jüdische Museum München feiert mit: "Bier ist der Wein dieses Landes. Jüdische Braugeschichten" schildert erstmals eine jüdische Kulturgeschichte des Biers. Das Buch erzählt vom Bierbrauen im Alten Israel und von einem mittelalterlichen Zunftzeichen und seiner Beziehung zum Davidstern sowie von jüdischen Brauherren in München und seinem Umland. Der von jüdischen Händlern in Süddeutschland über Jahrhunderte maßgeblich geprägte Hopfenhandel wird ebenso erläutert wie das Münchner Bierkrugveredelungsgewerbe, das jüdische Gewerbetreibende um 1880 mitbegründeten. Wie ein aus München vertriebener Brauereidirektor eine New Yorker Brauerei zur größten der amerikanischen Ostküste machte und wie heute Craft-Biere in Israel gebraut werden, sind weitere Themen dieses Buches.
Beschreibung:	Dieser Katalog erscheint zur gleichnamigen Ausstellung des Jüdischen Museums München vom 13. April 2016 bis 8. Januar 2017
Umfang:	254 Seiten 30 cm x 20.5 cm
ISBN:	9783862222117 386222211X

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Signatur:	1002 BRA 010f 2016 B 1962 Lageplan
Exemplar 1	Ausleihbar Am Standort