Verfügbarkeit: Das Altmünchner Backbuch | Technische Universität München

Das Altmünchner Backbuch: süße Rezepte aus der Prinzregentenzeit für die Küche von heute

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Riss, Ida (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Peter, Stefania 1962- (HerausgeberIn), Peter, Franz 1950- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Volk Verlag [2015]
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ISBN:	9783862221851

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adam_text	INHALT FRANZ PETER MEINE OMA - ZUR VERFASSERIN DIESER BACKREZEPTE S. 7 STEF ANIA PETER GRAF RUMFORD UND DIE BISKUITROULADE - EINE EINLEITUNG S.15 OMAS REZEPTE KUCHEN UND TORTEN S. 19 GEBAECK UND LEBKUCHEN S. 41 AUFLAUF UND STRUDEL S. 71 SCHMALZGEBACKENES UND SUESSE TEILCHEN S. 83 PUDDING, CREME UND GEFRORENES S. 93 PUNSCH, LIKOER UND EINGEMACHTES S. 119 GRUNDREZEPTE FUER TEIGE UND GLASUREN S. 129 HTTP://D-NB.INFO/1070779202 FAKSIMILE AUS DEM KOCH- UND BACKBUCH DER IDA RISS S.141 STEFANIA PETER *EIER UND SCHMALZ, ZUCKER UND SALZ,UEBER BACKZUTATEN S.151 STEFANIA PETER PRAKTISCHE TIPPS ZU DEN ORIGINALREZEPTEN S.157 THEMATISCHES VERZEICHNIS DER REZEPTE S. 189
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