Untersuchungen zum serologischen Nachweis von Sojaprotein in erhitzten Fleischerzeugnissen:
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Frankfurt am Main
1971
1971
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| Ausgabe: | Sonderdr. |
| Beschreibung: | Aus: Die Fleischwirtschaft, Jg 51, H. 3 |
| Umfang: | S. 315 - 320 |
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