Verfügbarkeit: Das Altmünchner Kochbuch | Technische Universität München

Das Altmünchner Kochbuch: Rezepte aus der Prinzregentenzeit für die Küche von heute

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Pauly, Maria (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Peter, Stefania 1962- (HerausgeberIn), Peter, Franz 1950- (HerausgeberIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Volk-Verl. 2015
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adam_text	Inhalt Franz Peter Tante Mari - Zur Verfasserin dieses Kochbuchs S.7 Franz Peter Suppn, Fleisch und Gmüs und mehr - eine Einleitung S. 17 Tante Maris Rezepte Suppn und Vorspeisen S. 21 Fleisch - Rind, Kalb, Geflügel, Wild, Fisch S. 49 Gmüs und Beilagen S. 77 Mehlspeisen und Desserts S. 89 Menüauswahl vom 1899 S. 117 Stefania Peter Tipps zum Einkäufen und Zubereiten S. 125 Thematisches Verzeichnis der Rezepte S. 159
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