Verfügbarkeit: Cooking | Technische Universität München

Cooking: die 150 besten Rezepte aus der Men's-Health-Küche

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Steiman, Adina (VerfasserIn), Kita, Paul (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Weyer, Franziska (ÜbersetzerIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch Englisch
Veröffentlicht:	[München] Falken 2015
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Men's health
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adam_text	VORWORT X EINLEITUNG XII 1 WAS IST KOCHEN? 1 TOLLE GERICHTE FALLEN NICHT EINFACH VOM HIMMEL. MAN BRAUCHT DAFUER INSPIRATION, PLANUNG, HERVORRAGENDE ZUTATEN, DIE RICHTIGEN KUECHENUTENSILIEN UND HANDWERKLICHES GESCHICK. EIN GUTER TAG STARTET MIT LECKEREN PROTEINEN! GRUENE EIER MIT SCHINKEN 24 DAS PERFEKTE OMELETT 26 KUERBISPFANNKUCHEN 28 PROTEINBOOSTER MIT HAFERFLOCKEN UND ROTEN BEEREN 30 WAFFELN MIT MANDELN UND PEKANNUESSEN 31 AVOCADO-SANDWICH MIT EI UND WUERZIGER MAYONNAISE 32 RUEHREI UND GERAEUCHERTER LACHS AUF BROT 33 GEFUELLTER FRENCH TOAST 34 MUESLI IN 4 VARIATIONEN 36 SPIEGELEIER AUF LAUCH UND RUCOLA 38 BURRITOS MIT GRUENER FUELLUNG 40 7 SUPERSCHNELLE FRUEHSTUECKSIDEEN 41 MEXIKANISCHES BAUERNFRUEHSTUECK 42 FILTERKAFFEE NACH ART DER BARISTA 44 WURSTSTULLE WAR GESTERN! BUFFALO CHICKEN SANDWICH 50 SANDWICH MIT GEGRILLTEM HUEHNCHEN UND ANANAS 52 VIETNAMESISCHER STEAK-WRAP 53 ASIATISCHER RINDFLEISCHSALAT MIT LIMETTEN-HONIG-DRESSING 54 SCHNELLE SCHNITTCHEN 56 MUSKELAUFBAU-SALATE 58 DO-IT-YOURSELF-DRESSINGS 60 GAZPACHO-SALAT MIT TOMATEN, PAPRIKA UND GURKE 63 2 FRUEHSTUECK 21 3 LUNCH 47 HTTP://D-NB.INFO/1062646487 4 MUSKEL-SNACKS 65 TANKE ZWISCHEN DEN MAHLZEITEN AUF, UM KOERPER UND GEIST AUF TRAB ZU HALTEN UND DIE FETTVERBRENNUNG ANZUREGEN. SCHWEIZER KAESEROELLCHEN MIT ROASTBEEF UND GUACAMOLE 68 SCHNELLE SNACKS 70 WUERZIG GEROESTETE KICHERERBSEN 71 WUERZIGE BACKOFEN-FRITTEN 72 GRUENKOHL-CHIPS MIT GERAEUCHERTEM PAPRIKA 72 GESUNDE WEGZEHRUNG 73 5 X GEBALLTE PROTEINE FUER SPORTLER 74 ROSMARINNUESSE ALS KNABBERSPASS 75 MAXI-SALZSTANGEN MIT SCHOKOLADENUEBERZUG 75 WUERZIGES RINDERDOERRFLEISCH 76 KOERNER HERZLICH WILLKOMMEN! 78 SNACK-UEBERSICHT 80 MIXE DIR DIE ULTIMATIVEN PICKLES 82 SMOOTHIE-VARIATIONEN 84 5 SCHNELLE FEIERABEND-MAHLZEITEN 91 MUEDE UND HUNGRIG NACH DER ARBEIT? HIER GIBT S PROTEINREICHE, GESUNDE ALTERNATIVEN ZU FAST FOOD UND FERTIGGERICHTEN. CHILI-MANGO-HUHN 94 BUNTE WOKPFANNE 96 SUESSSAURES SCHWEINEFLEISCH 97 LACHS-TERIYAKI MIT GRUENEM SPARGEL 98 GENERAL TSOS BROKKOLIHAEHNCHEN 100 ASIATISCHE GEMUESEBRUEHE MIT WAN TAN 102 THAILAENDISCHE SALAT-WRAPS MIT RINDFLEISCH 103 SAEMIGE MAIS-KARTOFFEL-SUPPE 105 CREMIGE SPINAT-PILZ-SUPPE 105 ERBSENSUPPE MIT BUTTERMILCH 105 SPINATSALAT MIT MAIS, SHITAKE-PILZEN UND SPECK 106 WUERZIGER BROKKOLI MIT SALAMI UND SPIEGELEIERN 107 ITALIENISCHER MEERESFRUECHTE-EINTOPF 108 TACOS MIT HAEHNCHENFLEISCH UND SCHWARZEN BOHNEN 109 GARNELEN MIT GERAEUCHERTEN JALAPENOS UND KORIANDER 110 SCHARFWUERZIGE BAGUETTEBROETCHEN MIT WUERSTCHEN 112 CACCIATORE MIT HUHN 114 KREOLISCHE GARNELEN 115 LACHS MIT EINER HONIG-SENF-KRUSTE UND GEROESTETEM GRUENEN SPARGEL 116 GESCHWAERZTER TILAPIA MIT EINER KNOBLAUCH-LIMETTEN-BUTTER 117 EINFACH UEBERBACKENE ZITI 119 VOLLKORNSPAGHETTI MIT PAPRIKASAUCE 119 SPAGHETTI MIT RUEBSTIEL UND WEISSEN BOHNEN 119 LINGUINE MIT VENUSMUSCHELN UND KIRSCHTOMATEN 120 UEBERBACKENE ZITI MIT HUHN 122 FARFALLE MIT SPINAT, TOMATEN UND OLIVEN 122 6 KOCHEN FUER GAESTE SUCHE DIR VERBUENDETE ZUM KOCHEN, DANN KANN DER GAESTEANSTURM KOMMEN! NEW ORLEANS JAMBALAYA 128 WUERZIGE GEGRILLTE KAESESANDWICHES 130 KOREANISCHE BBQ CHICKENWINGS 135 BUFFALO CHICKENWINGS MIT BLAUSCHIMMELKAESE-SAUCE 135 CHICKENWINGS MIT KNOBLAUCH-CHILI-MARINADE 136 INFERNO CHICKENWINGS 136 RUMPSTEAKS MIT SCHINKEN UND BLAUSCHIMMELKAESE-BUTTER 137 BOHNEN-CHILI MIT RINDFLEISCH UND BULGUR 139 4 X EXTRASCHARFES CHILI MIT SCHWEINEFLEISCH 140 TEXMEX-CHILI 142 CHILI MIT WINTERGEMUESE 143 BURRITOS MIT CARNE ASADA 146 CARNITAS 147 MEXIKANISCHE CHORIZO 148 DIE ULTIMATIVE GUACAMOLE 149 SALSA VERDE 150 SALSA ROJA 150 WUERZIGE LAMMHACKBAELLCHEN IN MARINARA-SAUCE 156 KLASSISCHE ITALIENISCHE FLEISCHBAELLCHEN IN MARINARA-SAUCE 156 ASIATISCHE SCHWEINEHACKBAELLCHEN MIT MANGO CHUTNEY 157 SCHWEDISCHE FLEISCHBAELLCHEN IN PILZSAUCE 157 RINDFLEISCHSUPPE MIT FRISCHEN KRAEUTERN 158 TOMATENSUPPE 159 SCHWARZE-BOHNEN-DIP 161 OIP AUS KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN 162 KAESEDIP MIT GUINNESS 164 GESUNDES ZUM DIPPEN 165 JOHNNIES ITALIENISCHES RINDERBRATEN-SANDWICH 166 HUEHNEREINTOPF MIT WURST, GRUENKOHL UND WEISSEN BOHNEN 167 HUEHNERSUPPE AUS RESTEN 172 DAS PASSENDE BIER ZUM ESSEN 174 7 DRAUSSEN KOCHEN 177 OB AUF DEM GRILL ODER AM LAGERFEUER, MIT DIESEN REZEPTEN LAESST ES SICH SELBST IN DER WILDNIS GUT AUSHALTEN. LAMMCHOPS MIT BALSAMICO-SIRUP 181 LACHS AUF ZEDERNHOLZ GEGRILLT 182 EINEN GANZEN FISCH GRILLEN 183 GEGRILLTER THUNFISCH MIT SAUCE VIERGE 184 TACOS MIT GEGRILLTEM FISCH UND CHIPOTLE-CREME 185 GEGRILLTE BABY-BACK-RIBS 186 SPARERIBS-GEWUERZMISCHUNG 188 DIE ULTIMATIVE BBQ-SAUCE 188 GRILLHAEHNCHEN AUF JAMAIKANISCHE ART 189 GEGRILLTE MAISKOLBEN 190 WASSERMELONENSALAT MIT WARMEM BASILIKUMOEL 191 BAKED BEANS NACH MEMPHIS-ART 192 KRAUTSALAT 193 KARTOFFELSALAT MIT RUCOLA UND SPECK 194 HOTDOGS 196 HAMBURGER MIT GEBRATENEN ZWIEBELN 198 VEGGIE-BURGER 200 WUERZIGSCHARFE LAMMBURGER MIT FRUEHLINGSZWIEBELN 202 UNTERM STEIN GEGRILLTES HUHN MIT SOJASAUCE UND ZITRONE 203 KEBABS 204 GERAEUCHERTER ROSTBRATEN 208 KOCHEN AM LAGERFEUER 210 LAGERFEUER-FISCH 213 8 CANDLELIGHT-DINNER 215 WENN DAS ESSEN SCHMECKT UND DER ABEND SICH NUR UM DEINE LIEBSTE DREHT, WIRST DU IHR STERNEKOCH DES ABENDS SEIN! JAKOBSMUSCHELN AUF WEISSEN BOHNEN MIT SPECK 218 KRABBENKUECHLEIN 220 SALAT MIT WARMEM ZIEGENKAESE UND SPIEGELEI 221 PFEFFERSTEAK MIT ROESTKARTOFFELN UND GRUENEN BOHNEN 222 WOLFSBARSCH MIT GRUENEM SPARGEL 224 SUESSKARTOFFELFONDUE MIT CHIPOTLE-CHILI 225 ORZOTTO MIT KIRSCHTOMATEN 226 POLIO ALLA DIAVOLA 228 POT DE CREME AU CHOCOLAT 230 ZITRONEN-HALBGEFRORENES MIT ERDBEEREN 232 ESPRESSO AFFOGATO 233 HIMMLISCHE SAUCEN ZUM EIS 234 9 PARTYGERICHTE 237 REZEPTE, DIE NICHT NUR AUF DEM BUEFETT EINE GUTE FIGUR MACHEN. GEFUELLTE DATTELN IM SPECKMANTEL 242 GRUENER SPARGEL IN PROSCIUTTO GEWICKELT 243 WUERZIGE COCKTAILNUESSE 244 SPINATSALAT MIT ZIEGENKAESE UND PISTAZIEN 245 KUERBIS-APFEL-SUPPE 246 IN GUINNESS GESCHMORTE RINDERRIPPEN 247 SCHWEINEBRATEN MIT BIRNENFUELLUNG 248 DIE PERFEKTE KAESEPLATTE 250 10 DRINKS 255 NA DANN, PROST! 8 COCKTAIL-KLASSIKER BLOODY MARY 261 MANHATTAN 262 OLD-FASHIONED 262 TOM COLLINS 263 MARGARITA 263 NEGRONI 264 MARTINI 264 WHISKEY SOUR 265 8 NEUE COCKTAILS MEXICAN SUMMER SMASH COCKTAIL 267 HEMINGWAY DAIQUIRI 268 WASSERMELONEN DAIQUIRI 268 FRENCH 75 269 BLOOD & SAND 269 TEQUILA GO-TO 270 HIGH LINE COCKTAIL 270 GINGER SMASH 271 AUFGESETZTE 272 DAS COCKTAIL-ABC (D) 276 ANHANG 279 REGISTER 280 DIE AUTOREN 286 DIE REZEPTE 287 IMPRESSUM 288
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Signatur:	1001 2015 B 1757 Lageplan
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