Verfügbarkeit: Kunst der Gastlichkeit | Technische Universität München

Kunst der Gastlichkeit: 22 Anregungen aus der deutschen Geschichte und Gegenwart

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Seitz, Erwin 1958- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Berlin Insel Verlag 2015
Ausgabe:	Erste Auflage
Schlagwörter:	Geschichte Kultur Ess- und Trinksitte Verfeinerung Gastronomie
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adam_text	INHALT AN DEN LESER 9 EINLEITUNG 11 ERFINDUNG DER GASTLICHKEIT 11 AUS DER DEUTSCHEN GESCHICHTE UND GEGENWART 29 1 URSPRUENGLICHE VERZAUBERUNG 29 2 HIMMLISCHE FESTTAGE 39 3 MEHR GLANZ UND GLITZER 46 4 SINN FUER GEMUETLICHKEIT 54 5 MUSSE, KUNST UND WARME BAEDER 63 6 KLOESTERLICHE GASTFREUNDSCHAFT 77 7 PRACHT DES STAATSBANKETTS 92 8 URBANE ELEGANZ 105 9 VERFEINERUNG DES BUERGERS 116 10 ERLESENES MENUE 128 11 LIEBENSWUERDIGER GASTGEBER 139 HTTP://D-NB.INFO/1070837466 12 ERSTES HAUS AM PLATZE 149 13 ARKADISCHES LANDHAUS 160 14 LUST DER GAERTEN 170 15 GALANTE SEIDENSTOFFE UND PORZELLAN 179 16 CHARMANTER SERVICE 189 17 GEDECKTER TISCH 201 18 KUNST DES TISCHGESPRAECHS 208 19 HINAUS INS GRUENE 212 20 NATURNAHE KUECHE 219 21 BIER WIE WEIN 225 22 ATMOSPHAERE, WITZ, GESCHMACK 232 ANHANG 235 LITERATUR 235 DANK 251
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