Praxisleitfaden Franchising: Strategien und Werkzeuge für Franchisegeber und -nehmer
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Wiesbaden
Springer Gabler
2015
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| Umfang: | XIV, 217 S. Ill., graph. Darst. 240 mm x 168 mm |
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| adam_text | INLHALLTSVERZEICHNIIS
1 VOM UNTERNEHMEN
ZUM FRANCHISESYSTEM 1
1.1 KEY POINTS EINES FRANCHISESYSTEMS
- VOM PRODUKT
ZUM FRANCHISEPROZESS 2
1.2 DIE VERANTWORTUNG EINES FRANCHISEGEBERS UND SEINE VORTEILE 3
2 DER FRANCHISEVERTRAG 5
2.1 INHALTE EINES FRANCHISEVERTRAGS 6
2.1.1 VERTRAGSDAUER 6
2.1.2 KUENDIGUNG DES FRANCHISEVERTRAGS 7
2.1.3 GEBIETSSCHUTZ 7
2.1.4 EINSATZ VON EXTERNEN DIENSTLEISTERN 8
2.1.5 WETTBEWERBSVERBOT 8
2.1.6 AUS-UND WEITERBILDUNG 8
2.1.7 DATENSCHUTZ UND VERPFLICHTENDE VERSICHERUNGEN 9
2.1.8 STREITIGKEITEN UND SCHIEDSSTELLE 10
2.1.9 MIET-UND PACHTVERTRAEGE 10
2.2 GEBUEHRENMATRIX ALS ZUSATZ ZUM FRANCHISEVERTRAG 11
2.3 ADMINISTRATIONSMANUAL UND DESSEN INHALTE 11
2.4 HANDBUCH DER SYSTEMGRUNDLAGEN 15
2.5 KENNZAHLEN UND SYSTEMINFORMATIONEN 16
2.6 ABMAHNPROZESS UND KUENDIGUNG DES FRANCHISEVERTRAGS 17
3 FRANCHISE-ADMINISTRATIONSMANUAL 19
4 SYSTEMHANDBUECHER-SYSTEMGRUNDLAGEN 27
4.1 SYSTEMGRUNDLAGEN ALS KOMMUNIKATOR EINES FRANCHISESYSTEMS 27
4.2 SYSTEMHANDBUECHER ALS FUEHRUNGSINSTRUMENTE 29
4.3 AUFBAU UND DARSTELLUNG VON SYSTEMHANDBUECHEM 31
4.4 SYSTEMPROZESSE ANALYSIEREN UND VERGLEICHEN 33
4.5 SPECHARTS
- AUFBAU, INHALTE UND FUNKTIONEN 35
IX
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X
INHALTSVERZEICHNIS
4.6 SYSTEMGRUNDLAGEN ALS TRAININGSTOOLS 37
4.7 VERKNUEPFUNG VON INTRANET UND
DIGITALISIERUNG DER SYSTEMGRUNDLAGEN .... 39
5 TRAINING 43
5.1 GRUNDLAGEN EINES EFFIZIENTEN TRAININGS 44
5.2 TRAININGSSTRUKTUR UND DER STRATEGISCHE GEDANKE 45
5.2.1 MITARBEITERTRAINING UND DESSEN AUFBAU 46
5.2.2 MANAGEMENTBESETZUNG, IHRE AUSRICHTUNG UND HIERARCHIEEBENEN ... 47
5.3 FRANCHISEGEBER UND DESSEN TRAININGSVERANTWORTUNG 50
5.4 FRANCHISENEHMER UND IHRE TRAININGSVERANTWORTUNG 51
6 PERSONALMANAGEMENT 53
6.1 DIE MITARBEITERVERANTWORTUNG DES FRANCHISEGEBERS 53
6.2 PERSONALHOHEIT UND MITARBEITERVERANTWORTUNG 54
6.2.1 FESTLEGUNG DER PERSONALSTRUKTUR UND MITARBEITERBESETZUNG 56
6.2.2 MANAGEMENTSTRUKTUREN .... 57
7 DER FRANCHISENEHMER IN EINEM FRANCHISESYSTEM 61
7.1 REKRUTIERUNG VON FRANCHISENEHMERN 62
7.2 KRITERIEN BEI DER AUSWAHL DES RICHTIGEN FRANCHISENEHMERS 64
7.3 AUSWAHL DES RICHTIGEN FRANCHISESYSTEMS 65
7.3.1 PARTNERMODELL AUF KOMMISSIONSWARE 72
7.3.2 FRANCHISENEHMER OHNE INVESTITION 73
7.3.3 PACHTMODELL ALS GESAMTPAKET 74
7.3.4 UNTERSCHIEDLICHE INVESTITIONS- UND FRANCHISEMODELLE
UNTER EINER MARKE 75
7.3.5 DIE FINANZIERUNG EINES FRANCFCISESYSTEMS 76
8 FRANCHISENEHMERSTRUKTUREN 81
8.1 SINGLE-FRANCHISENEHMER (EINZELUNTERNEHMER/EINZEL-FRANCHISING) 81
8.2 MULTI-FRANCHISENEHMER (GEBIETSFRANCHISING) 83
8.3 MASTER-FRANCHISENEHMER (FUER EIN
EIGENES LAND) 84
9 EINKAUF UND QUALITAETSSICHERUNG 87
9.1 EINKAUFSSTRUKTUREN UND PROZESSE IN EINEM FRANCHISESYSTEM 88
9.2 QUALITAETSSICHERUNG ALS WICHTIGER BESTANDTEIL 89
9.3 FREIER UNTERNEHMER *FRANCHISENEHMER AN LIEFERANTEN GEBUNDEN? 90
9.4 RUECKVERGUETUNGEN VON LIEFERANTEN IM FRANCHISESYSTEM 91
10 MARKETING EINER FRANCHISEMARKE 93
10.1 DAS FRANCHISESYSTEM ALS MARKE UND SEIN MARKETING 93
10.2 DAS GEN EINER FRANCHISEMARKE 95
INHALTSVERZEICHNIS
XI
10.3 DIE MACHT EINES FRANCHISESYSTEMS ALS MARKE 96
10.4 LOKALES MARKETING (LKM) 98
10.5 POINT-OF-SALE-MARKETING (POS) 100
10.6 DAS FRANCHISESYSTEM IM INTERNET 104
10.6.1 LKM UND INTERNET ALS SYSTEM 104
10.6.2 SUCHMASCHINEN ALS KOMMUNIKATOR 105
10.7 MARKETINGAKTIONEN IN EINEM FRANCHISESYSTEM 106
10.8 AUFGABEN EINER MARKETINGVERWALTUNGSGESELLSCHAFT 107
10.8.1 GRUNDLAGEN UND BEWEGGRUENDE EINER VERWALTUNGSGESELLSCHAFT .. 107
10.8.2 DIE RECHTSFORM EINER MARKETINGVERWALTUNGSGESELLSCHAFT
UND IHRE INHALTE 107
10.8.3 WAHL UND ABSTIMMUNGSPROZESSE 108
10.9 MARKETINGSKALENDER, TIMELINE UND PROZESSE 113
10.9.1 DIE ENTSTEHUNG VON MARKETINGAKTIONEN 115
11 JAHRESENDGESPRAECHE.
ZWISCHEN FRANCHISENEHMER UND FRANCHISEGEBER 117
11.1 GEGENSTAND DES JAHRESENDGESPRAECHES 117
11.2 AUFBAU DES JAHRESENDGESPRAECHES UND DIE DAMIT VERBUNDENEN TERMINE ..
119
11.3 ZWISCHENBILANZ IM HALBJAHRESGESPRAECH ZUR SYSTEMSTEUERUNG 120
12 EXPANSIONSPLANUNG 123
12.1 NATIONALE UND INTERNATIONALE LAENDERBEWERTUNG 124
12.1.1 KRITERIEN ZUR RISIKOBEWERTUNG VON FRANCHISESTANDORTEN 126
12.2 STANDORTBEWERTUNG 128
12.3 ANMIETUNG ODER KAUF VON STANDORTEN/IMMOBILIEN 129
13 WAS BRAUCHT MAN FUER,EIN FRANCHISESYSTEM? 135
13.1 VOM EINZELUNTERNEHMER ZUM FRANCHISEGEBER 136
13.2 EIN ETABLIERTES UNTERNEHMEN ENTSCHEIDET SICH FUER FRANCHISING 139
13.3 CHECKLISTE FUER FRANCHISE-START-UPS 140
14 KENNZAHLEN UND IHRE MECHANIK IN EINEM FRANCHISESYSTEM 151
14.1 UNTERNEHMENSZAHLEN VON FRANCHISESTANDORTEN ALS FUEHRUNGSTOOLS 153
14.2 GEWINN-UND-VERLUST-RECHNUNG 155
14.3 GEWINN UND UMSATZ IN DER VERANTWORTUNG DES FRANCHISEGEBERS 156
14.4 DIE WERTUNG VON KENNZAHLEN IN EINEM FRANCHISESYSTEM 157
14.5 OPERATIVE KENNZAHLEN IN EINER GEWINN-UND-VERLUST-RECHNUNG NACH
SYSTEMVORGABEN 159
14.6 FINANZIERUNGSSTRATEGIE UND INVESTMENT 160
15 KAUFUND VERKAUF EINER FRANCHISEFILIALE 163
15.1 KEY POINTS FUER DEN VERKAUF EINER FRANCHISEFILIALE 164
XII
INHALTSVERZEICHNIS
15.2 DER GENERATIONSWECHSEL IN EINEM FRANCHISESYSTEM 165
15.3 FILIALWECHSEL IN EINE ANDERE REGION 166
16 WERKZEUGE UND TOOLS 169
16.1 MANAGEMENTORGANISATION 169
16.2 OIGANISATIONSORGANIGRAMM/TAGESPLANUNG 170
16.3 DIENSTPLAENE UND POSITIONSBESETZUNG 173
16.4 BESUCHSBERICHTE UND AKTIONSPLAENE 174
16.5 WARENBESTUCKUNGSPLAENE 178
16.6 MITBEWERBERANALYSE 180
16.7 TAEGLICHE ODER WOECHENTLICHE INVENTUREN 181
16.8 VERKAUFSANALYSE 183
16.9 UMSATZPLANUNG 185
16.10 COCKPITSYSTEM 186
16.11 INCENTIVES 187
16.12 TRAININGSCHECKS
- PERSONALAUDITS 188
16.13 SYSTEMCHECKS 189
16.14 JAHRESPLANUNG 192
16.15 MYSTERY CUSTOMER 194
16.16 PRODUKT-BEDARFSANALYSE AM KUNDEN 194
16.17 PLANUNG ZUR SYSTEMVERNETZUNG 196
17 PROBLEME IN EINEM FRANCHISESYSTEM ZWISCHEN FRANCHISENEHMER
UND FRANCHISEGEBER 197
18 DAS FRANCHISEPORTAL UND DER DEUTSCHE FRANCHISE-VERBAND IN SEINER
FUNKTION
;
201
18.1 DAS FRANCHISEPORTAL ALS INFORMATIONSQUELLE 201
18.1.1 DAS FRANCHISEPORTAL AUS FRANCHISEGEBER-SICHT 202
18.1.2 DAS FRANCHISEPORTAL AUS FRANCHISEINTERESSENTEN-SICHT 202
18.2 DER DEUTSCHE FRANCHISE-VERBAND E.V. 203
18.2.1 VORTEILE FUER FRANCHISEGEBER UND-NEHMER 204
SCHLUSSWORT DER
AUTOREN 205
GLOSSAR 207
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