Tier- und Humanphysiologie: eine Einführung
Gespeichert in:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Berlin ; Heidelberg
Springer Spektrum
[2015]
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| Ausgabe: | 5., überarbeitete und aktualisierte Auflage |
| Schriftenreihe: | Lehrbuch
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| Umfang: | XIV, 838 Seiten Illustrationen, Diagramme |
| ISBN: | 9783662439418 |
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| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
1 ENERGIE UND LEBEN 1 1
1.1 ENERGIE, VON DER SONNE GESPENDET, SPEIST ALLES
PFLANZLICHE, TIERISCHES UND MENSCHLICHES LEBEN 1
1.2 ARBEIT KONTRA WAERME 5
1.3 ENTROPIE UND LEBEN 8
1.4 DIE *FREIE ENERGIE G 10
1.5 LEBEWESEN ALS OFFENE SYSTEME UND DER FAEHIGKEIT ZUR
SELBSTORGANISATION 15
1.6 WIRKUNGSGRADE UND IHRE OEKONOMISCHEN UND
OEKOLOGISCHEN KONSEQUENZEN 19
2 LEBEN UND ENERGIE II 27
2.1 GRUNDLEGENDE PROZESSE DES ZENTRALEN
ENERGIESTOFPWECHSELS DER EUKARYOTISCHEN ZELLE 27
2.2 START IM CYTOSOL: DIE GLYKOLYSE 35
2.3 CITRATZYKLUS, ATMUNGSKETTE UND ATP-GROSSPRODUKTION ... .38
2.4 DIE VERSCHIEDENEN ENERGIESPEICHER UND IHR BESONDERER
NUTZEN 43
2.5 ENERGIEVERWERTUNG I: ATP-GETRIEBENE MOTOREN 44
2.6 ENERGIEVERWERTUNG II: TRANSPORT VON SUBSTANZEN DURCH
MEMBRANEN 48
2.7 QUANTITATIVE ENERGIEUMSAETZE IM INDIVIDUUM 54
3 ERNAEHRUNG 65
3.1 WAS DIE NAHRUNG ENTHALTEN MUSS 65
3.2 FETTSAEUREN: ESSENTIELLE, ERWUENSCHTE, UNERWUENSCHTE 72
3.3 WOZU VITAMINE NOTWENDIG SIND 75
3.4 TIERISCHE KONTRA PFLANZLICHE KOST: WAS IST
WISSENSCHAFT, WAS AUSSERWISSENSCHAFTLICHE EINSTELLUNG?... .80
3.5 DIE KOERPERGRUNDARCHITEKTUR EINES LEBEWESENS SPIEGELT
SEINE STRATEGIE WIDER, SICH DIE LEBENSNOTWENDIGE
NAHRUNG ZU BESCHAFFEN 83
3.6 DAS EINSCHLEUSEN UND DER TRANSPORT DER NAHRUNG 84
3.7 DER VERDAUUNGSTRAKT ALS FLIESSBANDSTRASSE MIT
FUNKTIONELLER GLIEDERUNG: EIN KURZER UEBERBLICK 86
3.8 DIE SALZSAEURE DES MAGENS 89
3.9 SCHUTZ VOR SELBSTVERDAUUNG UND REGELUNG
DER VERDAUUNGSPROZESSE UND ARBEITSABLAEUFE 90
IX
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3.10 ENZYME UND SONSTIGE HILFSMITTEL ZUR ERSCHLIESSUNG DER
NAHRUNG 91
3.11 RESORPTION UND ABTRANSPORT 103
3.12 REGELUNG DER NAHRUNGSAUFNAHME 108
DIE LEBER UND DIE ZENTRALE INTERNE GRUNDVERSORGUNG 115
4.1 DIE LEBER ALS VERSORGUNGS-, HANDELS- UND
ENTSORGUNGSZENTRALE DES KOERPERS 115
4.2 ERSTE HAUPTFUNKTION DER LEBER IST DIE BEREITSTELLUNG
DES BLUTZUCKERS 118
4.3 *BLUTFETTE UND ANDERE LIPIDE 119
4.4 REGELUNG DER ABGABE UND AUFNAHME VON BLUTZUCKER
UND BLUTFETTEN UEBER DIE HORMONE INSULIN UND GLUCAGON .. 123
4.5 BLUTPROTEINE UND HORMONE ALS PRODUKTE DER LEBER 127
4.6 CHOLESTERIN, SEINE ABKOEMMLINGE UND DER ENTERO-
HEPATISCHE KREISLAUF 127
4.7 EXKRETORISCHE UND ENTGIFTUNGSFUNKTIONEN DER LEBER 130
ENTSORGUNG UND WASSERHAUSHALT 135
5.1 STICKSTOFFENTSORGUNG UND EXTRARENALE EXKRETION 135
5.2 DIE EXPLIZITEN EXKRETIONSORGANE DER LEHRTRADITION 143
5.3 DIE NIEREN DER SAEUGER/DES MENSCHEN 143
5.4 DIE REGELUNG DER NIERENFUNKTION 166
IMMUNOLOGIE UND DIE ENTSORGUNG GROSSER ABFALLPRODUKTE... 173
6.1 BLUT UND DIE ENTSORGUNG GEALTETER ZELLEN 173
6.2 ANGEBORENE ABWEHRSYSTEME AUF DER BASIS EINES IN DER
EVOLUTION ERWORBENEN WISSENS 175
6.3 DAS LERNFAHIGE IMMUNSYSTEM DER VERTEBRATEN 181
6.4 DAS GENERIEREN VON VIELFALT BEI DER ERZEUGUNG DER
ANTIGEN-ERKENNENDEN REZEPTOREN UND DER ANTIKOERPER .... 184
6.5 FUNKTIONEN DER ANTIKOERPER 189
6.6 T-ZELLEN, MHC UND ANTIGENPRAESENTATION 192
6.7 VERSTAERKEREFFEKTE UND LANG ANHALTENDE IMMUNITAET 200
6.8 LERNEN VON *SELBST ODER FREMD UND IMMUNTOLERANZ 203
6.9 ENTZUENDUNGEN, ALLERGIEN UND HEMMENDER EINFLUSS
VON STRESSHORMONEN 206
6.10 AUS DER PRAXIS DES LABORS: MONOKLONALE ANTIKOERPER
UND IMMUNFLUORESZENZ 207
PHYSIOLOGIE DER ERYTHROCYTEN UND ATEMORGANE 211
7.1 WAS *ATMUNG MEINEN KANN 211
7.2 DIFFUSION UND KONVEKTION DER ATEMGASE 211
7.3 HAEMOGLOBIN, MYOGLOBIN UND ANDERE SAUERSTOFFSPEICHER . .217
7.4 FUNKTION DER ERYTHROCYTEN BEI DER BESEITIGUNG
DES KOHLENDIOXIDS 224
7.5 ATEMORGANE UND IHRE VENTILATION 225
7.6 ATEM-UND SONSTIGE PROBLEME BEIM TAUCHEN 229
7.7 ATEMNOETE UND HOEHENKRANKHEIT IM GEBIRGE 237
INHALTSVERZEICHNIS
XI
8 DER KREISLAUF 241
8.1 VERTEILERFLUESSIGKEITEN VERMITTELN ZWISCHEN AUSSENWELT
UND INNENWELT UND DIENEN ALS SPEDITEURE IM KOERPER 241
8.2 EINKREISSYSTEM DER FISCHE VERSUS ZWEIKREISSYSTEM
DER SAEUGER 243
8.3 IM ZENTRUM STEHT DAS HERZ 246
8.4 DIE STEUERUNG DER BLUTSTROEME 247
8.5 *BLUTDRUCK UND DER WEITE WEG DURCH DEN KOERPER 250
8.6 BLUTGERINNUNG, ODER WIE MAN BLUTGEFAESSE ABDICHTET 256
8.7 WASSERKREISLAUF ZWISCHEN BLUTKAPILLAREN UND GEWEBE
UND DAS LYMPHDRAINAGESYSTEM 258
9 KOORDINATION VON KOERPERFUNKTIONEN UND VEGETATIVES
NERVENSYSTEM 261
9.1 REGELKREIS-AUTOMATEN UND IHRE KONTROLLE DURCH
DAS AUTONOME, VEGETATIVE NERVENSYSTEM 261
9.2 DAS AUTONOME, VEGETATIVE NERVENSYSTEM ALS REGEL-
UND STEUERZENTRALE 267
9.3 REGELKREISE FUER ATMUNG, KREISLAUF, BLUTDRUCK 272
9.4 NEUROVEGETATIVE STEUERUNG DURCH SYMPATHICUS UND
PARASYMPATHIKUS 274
9.5 THERMOREGULATION 279
10 HORMONALE STEUERUNG UND SIGNALTRANSDUKTION 289
10.1 HORMONALE VERSUS NEURONALE SIGNALUEBERMITTLUNG -
EIGENTUEMLICHKEITEN, DEFINITIONEN 289
10.2 KOPPELUNG VON ZENTRALNERVENSYSTEM UND HORMONSYSTEM 295
10.3 DAS HORMONSYSTEM DES MENSCHEN II: PERIPHERE
HORMONQUELLEN (OHNE GONADEN) 305
10.4 SIGNALTRANSDUKTION: DIE UMCODIERUNG EINER EXTERNEN
BOTSCHAFT IN ZELLINTERNE SIGNALE 314
10.5 GENREGULATORISCHE UND ANDERE FUNKTIONEN
DER STEROIDHORMONE UND VON THYROXIN 323
10.6 DAS HORMONSYSTEM DES MENSCHEN III: DIE STEUERUNG
DER SEXUALENTWICKLUNG, DES MENSTRUATIONSZYKLUS
UND DER SCHWANGERSCHAFT 325
10.7 HORMONSYSTEME DER METAMORPHOSE 334
11 BIOELEKTRISCHE SIGNALE 345
11.1 WIE EINE ELEKTRISCHE MEMBRANSPANNUNG ENTSTEHT 357
11.2 IONENKANAELE ZUR VERAENDERUNG EINER MEMBRANSPANNUNG.. .366
11.3 FERNLEITUNG VON INFORMATION UEBER AKTIONSPOTENTIALE 371
12 SYNAPSEN 381
12.1 GAP JUNCTIONS ALS ELEKTRISCHE SYNAPSEN 381
12.2 CHEMISCHE SYNAPSEN: INFORMATIONSUEBERTRAGUNG MITTELS
TRANSMITTER 383
12.3 KONKRETE TRANSMITTER 386
XII
INHALTSVERZEICHNIS
12.4 AUFFANGEN DES TRANSMITTERS AN DER POSTSYNAPTISCHEN
MEMBRAN UND REAKTION DER EMPFAENGERZELLE 388
12.5 DIE SYNAPSE ALS ORT DER DATENVERARBEITUNG
UND DER INTEGRATION VERSCHIEDENER STIMULI 391
13 MUSKELMOTOREN, EKG UND ELEKTRISCHE ORGANE 401
13.1 DIE ARBEITSWEISE EINER MUSKELFASER 402
13.2 ELEKTROMECHANISCHE KOPPELUNG: DIE AUSLOESUNG EINER
KONTRAKTION 410
13.3 DER MUSKEL ALS ORGAN: KOOPERATIVE LEISTUNGEN 413
13.4 STEUERUNG DER MOTORIK UEBER DEHNUNGSSENSOREN 417
13.5 FUNKTIONELLE SPEZIALISIERUNG UND ENERGIEQUELLE 421
13.6 DAS HERZ: SEIN SCHRITTMACHER UND SEIN EKG 431
13.7 DIE ELEKTRISCHEN ORGANE DER ELEKTRISCHEN FISCHE 435
14 ALLGEMEINE SINNESPHYSIOLOGIE, GEFUEHLTE WELT UND
KOERPERWAHRNEHMUNG 441
14.1 VON DER PHYSIK BIS ZUR PSYCHE: REIZ, ERREGUNG,
WAHRNEHMUNG 441
14.2 PRINZIPIEN DER CODIERUNG 447
14.3 PSYCHOPHYSISCHE KORRELATE 455
14.4 SOMATOSENSORIK: DIE DURCH MECHANO-, THERMO- UND
NOZIZEPTOREN DER HAUT VERMITTELTE SENSIBILITAET UNSERES
KOERPERS 458
14.5 MENTALE PERZEPTION: KONSTRUIERTE WELT UND ERFAHRUNG
UNSERES EIGENEN KOERPERS 460
15 MECHANISCHE SINNE 1 463
15.1 VIELFALT DER MECHANISCHEN SINNE; IM ZENTRUM STEHEN
KANALPROTEINE 463
15.2 MECHANISCHE SINNE ZUR KONTROLLE DES KOERPERS UND ZUR
DETEKTION VON OBJEKTEN IN DUNKELHEIT UND STILLE 464
15.3 VIELFALT MECHANOSENSORISCHER MESSGERAETE AM BEISPIEL
DER SENSILLEN DER INSEKTEN UND ANDERER WIRBELLOSER TIERE. .466
15.4 SCHWERKRAFTMESSER UND GLEICHGEWICHTSSINN 469
15.5 DIE ERSTAUNLICHE NESSELZELLE 473
15.6 *HAAR -SINNESZELLEN UND NEUROMASTEN DER WIRBELTIERE .. .474
15.7 DAS LABYRINTH DES INNENOHRS: DREH- UND SCHWERKRAFT-
UND GLEICHGEWICHTSSINN 478
15.8 EINFLUSS DER DREH- UND GLEICHGEWICHTSSINNE AUF DAS
SEHEN 483
16 DAS GEHOER 487
16.1 UNSER GEHOER: SEINE BEDEUTUNG UND UNGLAUBLICHE
EMPFINDLICHKEIT 487
16.2 SCHWIERIGE UNTERSUCHUNGEN, MODELLE 494
16.3 DIE UEBERTRAGUNG DES SCHALLS INS INNENOHR 495
16.4 TONHOEHEN-UNTERSCHEIDUNG (FREQUENZANALYSE) 502
INHALTSVERZEICHNIS
XIII
16.5 ZUR PERZEPTION: TONOTOPIE UND LOKALISATION EINER
SCHALLQUELLE 509
16.6 HOEREN UND ULTRASCHALLORTUNG BEI TIEREN 512
17 CHEMISCHE SINNE 523
17.1 BEDEUTUNG UND ERSTE UEBERSICHT 523
17.2 DER GERUCHSINN DES RIECHEPITHELS 526
17.3 DAS VOMERONASALE ORGAN VNO (JACOBSON-ORGAN) 530
17.4 DER GESCHMACKSSINN 533
17.5 DAS CHEMOSENSORISCHE TRIGEMINUSSYSTEM 538
17.6 GERUCH-UND GESCHMACKSINN BEI TIEREN 541
18 WAHRNEHMUNG ELEKTRISCHER UND MAGNETISCHER FELDER;
INFRAROTORTUNG 547
18.1 ELEKTROREZEPTION 547
18.2 ORIENTIERUNG IM MAGNETFELD DER ERDE 552
18.3 INFRAROTORTUNG 559
19 DER SEHSINN 563
19.1 DER PRIMAERVORGANG: VOM LICHT BIS ZUM REZEPTORPOTENTIAL 565
19.2 ABBILDUNG: VORBEDINGUNG FUER MUSTER- UND
BEWEGUNGSSEHEN 574
19.3 FARBENSEHEN UND ERSTE VERARBEITUNG OPTISCHER
INFORMATION IN DER RETINA 584
19.4 DATENVERARBEITUNG IN DER RETINA 597
19.5 ERSTAUNLICHE VIELFALT DER LICHTSINNESORGANE, ASPEKTE
DER EVOLUTION 605
19.6 DIE WELT MIT ANDEREN AUGEN SEHEN: DAS INSEKTENAUGE .... 611
20 ZUR FUNKTION DES GEHIRNS 621
20.1 VOM AUGE ZUR GESEHENEN WELT 621
20.2 WAHRNEHMUNGSPSYCHOLOGIE: VON DEN DATEN BIS ZUM
BEWUSSTSEIN 636
20.3 SPRACHE: SPRACHVERSTAENDNIS UND SPRECHVERMOEGEN 646
21 LERNEN, GEDAECHTNIS, PRAEGENDE ERFAHRUNG 657
21.1 GEDAECHTNISFORMEN, ERINNERUNG AUS SICHT DER
NEUROPSYCHOLOGIE 657
21.2 LOKALISATION VON GEDAECHTNISLEISTUNGEN IM GEHIRN DES
SAEUGERS 662
21.3 ZELLULAERE UND MOLEKULARE MECHANISMEN VON LERNEN
UND GEDAECHTNISBILDUNG 664
21.4 ENTWICKLUNGSPRAEGENDE ERFAHRUNG 678
22 VERHALTEN 681
22.1 SELBSTERZEUGTE LICHTSIGNALE 681
22.2 CHEMISCHE SIGNALE: PHEROMONE 690
22.3 PHEROMONE IM STAAT DER BIENEN 695
XIV
INHALTSVERZEICHNIS
22.4 ORIENTIERUNG UND TANZSPRACHE DER BIENEN 696
22.5 FERNORIENTIERUNG UND NAVIGATION 703
23 BIOLOGISCHE RHYTHMEN UND INNERE UHREN 713
23.1 CIRCADIANE TAGESRHYTHMIK 713
23.2 DIE MOLEKULARE GRUNDKONSTRUKTION DER CIRCADIANEN UHR . .717
23.3 ZENTRALUHREN 721
23.4 SCHLAFEN UND WACHEN 727
23.5 STOPPUHREN UND TAKTGEBER 728
23.6 LANGZEITRHYTHMEN 729
23.7 MOND- UND GEZEITENRHYTHMEN 733
23.8 ZU DEN ENDOGENEN MECHANISMEN DER LANGZEITZYKLEN 738
24 OEKOPHYSIOLOGIE: ANPASSUNGEN AN EXTREME UND
WECHSELNDE LEBENSRAEUME 743
24.1 LEBEN UND UEBERLEBEN IN DER KAELTE 743
24.2 ANPASSUNG AN EXTREME HITZE 752
24.3 ANPASSUNGEN AN SAUERSTOFFARMUT 754
24.4 IN DER TIEFSEE 759
24.5 WECHSEL VON SALZWASSER ZU SUESSWASSER UND UMGEKEHRT .. .762
24.6 WECHSEL VON LAND ZU WASSER UND UMGEKEHRT: BEISPIEL
AMPHIBIEN 766
24.7 WECHSEL DER LEBENSWEISE: FREIER VAGABUND ODER SESSHAFT .767
MASSEINHEITEN UND EINIGE STANDARDWERTE DER PHYSIOLOGIE 771
PRAKTIKUMSVERSUCHE 777
WEITERFUEHRENDE LITERATUR 789
LITERATUR 815
STICHWORTVERZEICHNIS 819
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Inhaltsverzeichnis
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| Exemplar 4 | Ausleihbar Am Standort |
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Teilbibliothek Weihenstephan
| Signatur: |
1004 BIO 780f 2009 B 2722(5) Lageplan |
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| Exemplar 1 | Nicht ausleihbar Am Standort |