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FSSC 22000: Bedeutung und Umsetzung für Lebensmittel- und Verpackungsmittelhersteller

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Wegner-Hambloch, Sylvia (VerfasserIn), Mehnert, Joachim (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2014
Ausgabe:	1. Aufl.
Schlagwörter:	Qualitätsmanagement Lebensmittel Produktsicherheit Deutschland
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ISBN:	9783954681495

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adam_text	INHALT VORWORT V DIE AUTOREN VII 1 GFSI: LEITFADEN LEBENSMITTELSICHERHEITSSYSTEME 1 - 2 STANDARDS FUER LEBENSMITTELSICHERHEIT 15 2.1 LEBENSMITTELSICHERHEITSSTANDARDS 15 2.2 STANDARDS DER INTERNATIONALEN ORGANISATION FUER STANDARDISIERUNG.... 15 2.3 LEBENSMITTELSICHERHEITSSTANDARDS FUER LEBENSMITTEL (IFS FOOD UND BRCFOOD) 15 2.4 LEBENSMITTELSICHERHEITSSTANDARDS FUER VERPACKUNGSMATERIAL (IFS PACSECURE UND BRC PACKAGING AND PACKAGING MATERIALS) 16 2.5 EUROPAEISCHER STANDARD FUER VERPACKUNGSMATERIAL: DIN EN 15593.... 17 2.6 DIN EN ISO 22000 17 2.7 PAS PUBLICLY AVAILABLE SPECIFICATION 23 2.8 TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN 27 2.8.1 ISO/TS 22002-1: 2009 PRAEVENTIVPROGRAMME (PRP) FUER LEBENS MITTELSICHERHEIT - TEIL 1: HERSTELLUNG VON LEBENSMITTELN EHEMALS PAS 220 27 2.8.2 ISO/TS22002-4.-2013 *PRAEVENTIVPROGRAMME (PRP) FUER LEBENS MITTELSICHERHEIT - TEIL 4: HERSTELLUNG VON LEBENSMITTELVER PACKUNGEN BZW. PAS 223 29 2.8.3 GEGENUEBERSTELLUNG ISO/TS 22002-1 UND ISO/TS 22002-4 31 3 ZERTIFIZIERUNG NACH FSSC 22000 DURCH EINE AKKREDITIERTE ZERTIFIZIERUNGSSTELLE 39 4 FSSC 22000 VS. LEBENSMITTELSICHERHEITSSTANDARD IFS ODER BRC .... 43 5 FORDERUNGEN FSSC 22000 55 6 LITERATURVERZEICHNIS 79 HTTP://D-NB.INFO/1054568715
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