Verfügbarkeit: Essbare Stadt | Technische Universität München

Essbare Stadt: Wildwuchs auf dem Teller ; vegetarische Rezepte mit Pflanzen aus der Stadt

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Maggi, Maurice 1955-2024 (VerfasserIn)
Weitere beteiligte Personen:	Chrétien, Juliette 1986- (FotografIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Aarau ; München AT-Verlag 2014
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adam_text	Titel: Essbare Stadt Autor: Maggi, Maurice Jahr: 2014 INHALTSVERZEICHNIS- VORWORT. 9 EINFÜHRUNG- 10 DER UMGANG MIT ESSBAREN WILDPFLANZEN 14 Tipps zum Sammeln 15 Tipps zum.Kochen FRÜHLING 19 Rezepte 89 Tavolata 100 . Pflanzenporträts SOMMER 1Ö7 Rezepte 153 Tavolata 166 Pflanzenporträts HERBST 171 Rezepte 235 Tavolata 246 Pflanzenporträts WINTER 253 Rezepte 293 Tavolata 300 Pflanzenporträts AUSKLANG 306 Glossar 312 Zu Autor, Fotografin, Illustratorin, Grafiker 314 Danke 316 Pflanzenverzeichnis 319 Rezeptverzeichnis
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