Verfügbarkeit: Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, Molkereitechnologie

Lebensmittel- und Bioverfahrenstechnik, Molkereitechnologie: 109 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Kessler, Heinz G. 1932-1998 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	München Kessler 2011
Ausgabe:	4., überarb. und erw. Aufl., 2. [korr.] Nachdr.
Schlagwörter:	Lebensmittelverfahrenstechnik Biotechnologie Lebensmitteltechnologie Molkereitechnologie Lebensmittel
Umfang:	XXIX, 674 S. Ill., graph. Darst. Beilage mit Korrekturen
ISBN:	3980237842

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