Neue Kooperationsformen zur verbesserten Abstimmung von Leistungen und Anforderungen in Wertschöpfungssystemen: Umstellungshindernisse im ökologischen Obst- und Gemüsebau systemisch abbauen ; BIOKOOP-Leitfaden
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Berlin
Humboldt-Univ., Fachgebiet Ökonomik der Gärtnerischen Produktion
2012
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I N H A L T
ABBILDUNGSVERZEICHNIS 2
H I N W E I S V E R Z E I C H N I S 3
1. UE B E R D I E S E N LEITFADEN 4
A N W E N R I C H T E T SICH D I E S E R L E I T F A D E N ? 4
1.2 W I E D I E S E R LEITFADEN E N T S T A N D E N IST: D A S P R O J E
K T B I O K O O P 5
1.3 A U F B A U U N D N U T Z U N G D E S L E I T F A D E N S 6
1.4 W E L C H E P R O B L E M E B E N E N W E R D E N M I T D E M L E I
T F A D E N A D R E S S I E R T ? 7
2. U M S T E L L U N G U N D A N D E R E V E R AE N D E R U N G E N I M U
N T E R N E H M E N
S T R U K T U R I E R T V E R S T E H E N 9
2.1 W A S IST U N T E R N E H M E R I S C H E R ERFOLG? 1 0
2 . 2 W I E L A S S E N SICH V E R AE N D E R U N G E N W A H R N E H M E
N ? 12
2.3 W E L C H E T R E N D S GILT E S AKTUELL Z U B E O B A C H T E N ?
14
2 . 4 W E R S I N D D I E I N T E R N E N U N D E X T E R N E N S T A K
E H O L D E R D E S U N T E R N E H M E N S ? 18
2.5 W O A G I E R T D A S U N T E R N E H M E N ? 2 0
2 . 6 W A S S I N D D I E U N T E R N E H M E N S R E S S O U R C E N U
N D N E T Z W E R K R E S S O U R C E N ? 2 3
2.7 W I E E N T S T E H E N RISIKEN IM U N T E R N E H M E N ? 25
2 . 8 W I E K A N N D I E Z U K U N F T G E S T A L T E T W E R D E N ?
2 7
2 . 9 W I E E N T W I C K E L T S I C H E I N E R E G I O N A L E W E R
T S C H OE P F U N G S K O O P E R A T I O N ? 3 0
3. DIE Z U K U N F T G E S T A L T E N : N E U E K O O P E R A T I O N S
F O R M E N
IN W E R T S C H OE P F U N G S S Y S T E M E N 3 4
3.1 DIE B I O K O O P M E T H O D E IN V E R AE N D E R U N G S P R O Z E
S S E N 3 4
3.2 V E R AE N D E R U N G E N A U F U N T E R N E H M E N S E B E N E :
D I E U M S T E L L U N G 3 6
3.2.1 D E R BLICK N A C H I N N E N U N D N A C H A U SS E N 37
3.2.2 D E R BLICK A U F D A S G A N Z E 41
3.3 FAZIT V. U M S T E L L U N G S M O T I V A T I O N U N D U N T E R S
T UE T Z U N G S M A SS N A H M E N 4 4
3 . 4 FAZIT 2: H A N D L U N G S M OE G L I C H K E I T E N F UE R D I E B
E R A T U N G 4 7
3.5 FAZIT 3: M O D E R A T I O N V O N R E G I O N A L E N BIO- O B S T
U N D G E M UE S E W E R T S C H OE P F U N G S N E T Z W E R K E N 4 9
4 . L I T E R A T U R V E R Z E I C H N I S 51
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