Chemie Abitur:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Deutsch |
| Veröffentlicht: |
Mannheim [u.a.]
Dudenverl.
2010
Berlin [u.a.] Duden Paetec-Schulbuchverl. |
| Ausgabe: | 2., aktualisierte Aufl., [Nachdr.] |
| Schriftenreihe: | Duden : Basiswissen Schule : Abitur
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| Umfang: | 463 S. zahlr. Ill., graph. Darst. 1 DVD-ROM ; 12cm |
| ISBN: | 3898180913 3411045922 9783898180917 9783411045921 |
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| adam_text | INHALTSVERZEICHNIS
1 Die Chemie - eine Naturwissenschaft............... 7
1.1 Die Chemie im Kanon der Naturwissenschaften.......... 8
1.2 Denk- und Arbeitsweisen in der Chemie................ 11
1.2.1 Begriffe und Größen ................................ 11
1.2.2 Gesetze, Modelle und Theorien in der Chemie ........... 14
1.2.3 Erkenntnisgewinn in der Chemie ...................... 16
1.2.4 Vorbereitung, Durchführung und Auswertung
chemischer Experimente ............................. 22
1.3 Stöchiometrie...................................... 27
1.3.1 Molare und Zusammensetzungsgrößen................. 27
1.3.2 Berechnungen zu chemischen Reaktionen............... 31
2 Kernchemie und Entstehung der Elemente .......... 33
2.1 Kernchemie........................................ 34
2.1.1 Kembausteine-
Nukleonén
.......................... 34
2.1.2 Stabilität von Atomkernen und Kernreaktionen.......... 35
2.1.3 Entstehung der Elemente ............................ 43
2.1.4 Kernsynthese der Elemente........................... 43
2.1.5 Häufigkeit der Elemente............................. 45
3 Atombau und Periodensystem ..................... 47
3.1 Atombau.......................................... 48
3.1.1 Historische Entwicklung des Atommodells............... 48
3.1.2 Das Atommodell nach Bohr und Sommerfeld ............ 50
3.1.3 Das moderne quantenmechanische Atommodell ......... 53
3.2 Das Periodensystem der Elemente..................... 61
3.2.1 Historie........................................... 61
3.2.2 Ordnungsprinzip im Periodensystem ................... 62
3.2.3 Periodizität der Eigenschaften ........................ 64
4 Chemische Bindung ............................... 73
4.1 Hauptbindungsarten................................ 74
4.1.1 Überblick.......................................... 74
4.1.2 Atombindung...................................... 75
4.1.3 lonenbindung...................................... 89
4.1.4 Metallbindung ..................................... 95
4.2 Besondere Wechselwirkungen zwischen Molekülen ...... 98
4.2.1 Van-der-Waals-Kräfte ............................... 98
4.2.2 Wasserstoffbrückenbindungen........................ 99
5 Grundzüge der physikalischen Chemie.............. 101
5.1 Chemische Thermodynamik .......................... 102
5.1.1 Energie und Energieerhaltung ........................ 102
5.1.2 Der erste Hauptsatz der Thermodynamik................ 106
5.1.3 Der zweite Hauptsatz der Thermodynamik.............. 111
5.1.4 Die freie Enthalpie.................................. 115
5.2 Elektrochemische Prozesse...........................
Il9
5.2.1 Elektrische Leitung und
Elektrolyte
.................... 119
5.2.2 Elektroden und Elektrodenpotenziaie.................. 120
5.2.3 Elektrochemische Zellen und Zellspannung .............. 126
5.2.4 Elektrolytische Prozesse .............................. 136
5.3 Chemische Kinetik................................... 140
5.3.1 Zeitlicher Ablauf chemischer Reaktionen ................ 140
5.3.2 Temperaturabhängigkeit der Reaktionsgeschwindigkeit ... 146
5.3.3 Mechanismus chemischer Reaktionen................... 149
5.3.4 Katalysatoren und Katalyse ........................... 152
6 Chemisches Gleichgewicht und Massenwirkungsgesetz 155
6.1 Das chemische Gleichgewicht ......................... 156
6.1.1 Umkehrbarkeit chemischer Reaktionen.................. 156
6.1.2 Einstellung des chemischen Gleichgewichts .............. 157
6.1.3 Massenwirkungsgesetz und Gleichgewichtskonstante...... 158
6.1.4 Zusammenhang zwischen Gleichgewichtskonstante und
freier Standardreaktionsenthalpie...................... 162
6.2 Beeinflussung des chemischen Gleichgewichts ........... 164
6.2.1 Einf luss der Temperatur und des Drucks................. 164
6.2.2 Einfluss weiterer Reaktionsbedingungen ................ 166
6.3 Anwendungen des Massenwirkungsgesetzes............ 169
6.3.1 Das Ammoniakgleichgewicht.......................... 169
6.3.2 Löslichkeitsgieichgewichte und Löslichkeitsprodukt ....... 170
7 Protonen-und Elektronenübertragungsreaktionen ... 173
7.1 Säuren und Basen................................... 174
7.1.1 Säure-Base-Theorie nach Brönsted...................... 174
7.1.2 Säure-Base-Gleichgewichte............................ 176
7.1.3 Amphoterie........................................ 187
7.1.4 Neutralisationsreaktionen ............................ 188
7.1.5 Säure-Base-Theorie nach Lewis......................... 194
7.1.6 Säuren und Basen im Alltag........................... 195
7.2 Redoxreaktionen.................................... 197
7.2.1 Redoxreaktionen als Donator-Akzeptor-Reaktion......... 197
7.2.2 Oxidationszahlen.................................... 199
7.2.3 Aufstellen von Redoxgleichungen......................201
7.2.4 Standardredoxpotenziale und Redoxgleichgewichte.......202
7.2.5 Anwendungen von Redoxreaktionen ................... 205
8 Anorganische und Komplexchemie.................. 207
8.1 Hauptgruppenelemente und Verbindungen .............208
8.1.1 Vorkommen und Darstellung der Elemente..............208
8.1.2 Verbindungen der Hauptgruppenelemente..............212
8.2 Eigenschaften der Nebengruppenelemente..............220
8.2.1 Überblick ..........................................220
8.2.2 Vorkommen und Darstellung der d-Block-Elemente .......221
8.2.3 Eigenschaften und Verwendung von d-Block-Elementen ... 224
8.3 Komplexchemie.....................................232
8.3.1 Aufbau und Nomenklatur von Komplexen............... 232
8.3.2 Darstellung von Komplexverbindungen................. 234
8.3.3 Stabilität von Komplexverbindungen ................... 236
8.3.4 Bindungsverhältrasse in Komplexen .................... 238
8.3.5 Eigenschaften und Bedeutung von Komplexen........... 242
9 Strukturen und Reaktionen organischer Verbindungen 247
9.1 Allgemeine Grundlagen der organischen Chemie......... 248
9.1.1 Namen, Formeln und Strukturen ...................... 248
9.1.2 Elektronische Effekte in organischen Verbindungen ...... 250
9.1.3 Der Isomeriebegriff................................. 252
9.1.4 Reagenzien, Substrate, Reaktionen .................... 255
9.1.5 Reaktionstypen in der organischen Chemie.............. 257
9.2 Aliphatische Kohlenwasserstoffe...................... 272
9.2.1 Nomenklatur aliphatischer Kohlenwasserstoffe .......... 272
9.2.2 Gesättigte kettenförmige Kohlenwasserstoffe ........... 275
9.2.3 Ungesättigte kettenförmige Kohlenwasserstoffe......... 278
9.3 Aromatische Kohlenwasserstoffe...................... 281
9.3.1 Der aromatische Zustand............................. 281
9.3.2 Substituierte
Benzene
............................... 285
9.3.3 Biologische Aktivität aromatischer Verbindungen ........ 287
9.4 Strukturen und Reaktionen organischer Verbindungen
mit
funktionellen
Gruppen........................... 289
9.4.1 Funktionelle Gruppen ............................... 289
9.4.2 Halogenalkane..................................... 290
9.4.3
Amine
............................................ 292
9.4.4 Alkohole und Phenole............................... 294
9.4.5
Ether
............................................. 300
9.4.6 Carbonylverbindungen .............................. 301
9.4.7 Carbonsäuren und Carbonsäurederivate................ 305
9.5 Naturstoffe........................................ 311
9.5.1 Kohlenhydrate ..................................... 311
9.5.2 Fette ............................................. 319
9.5.3 Aminosäuren,
Peptide
und Proteine.................... 322
9.6 Chemie in Biosystemen.............................. 332
9.6.1 Stoffwechsel und Biokatalyse......................... 332
9.6.2 Autotrophe Assimilation - Fotosynthese................ 336
9.6.3 Heterotrophe Assimilation ........................... 338
9.6.4 Dissimilation - Atmung .............................. 340
9.6.5 Dissimilation - Gärung............................... 343
10 Ausgewählte Anwendungen in der Chemie ......... 345
10.1 Werkstoffe........................................ 346
10.1.1 Aufbau und Bildung synthetischer organischer Polymere .. 346
10.1.2 Struktur und Eigenschaften von Kunststoffen............ 356
10.1.3 Verarbeitung von Kunststoffen........................ 360
10.1.4 Maßgeschneiderte synthetische Polymere............... 361
10.1.5 Kunststoffverwertung ............................... 364
10.1.6 Metallische Werkstoffe .............................. 366
10.1.7
Silicone,
Silicate
und Glas............................. 370
10.2 Farbstoffe......................................... 374
10.2.1 Grundlagen der Farbigkeit ........................... 374
10.2.2 Natürliche Farbstoffe................................ 377
10.2.3 Synthetische Farbstoffe.............................. 378
10.2.4 Färbeverfahren..................................... 379
10.3 Arzneimittel....................................... 381
10.3.1 Entwicklung von Arzneimitteln........................ 381
10.3.2 Wirkungsweise von Arzneistoffen...................... 382
10.3.3 Arzneistoffsynthese.................................. 385
10.4 Tenside und Waschmittel............................. 386
10.4.1 Tenside als grenzflächenaktive Stoffe................... 386
10.4.2 Anwendungen von Tensiden.......................... 388
10.4.3 Waschmittel........................................ 390
10.5 Ausgewählte chemisch-technische Verfahren ............ 393
10.5.1 Besonderheiten chemisch-technischer Prozesse ........... 393
10.5.2 Technische Herstellung von Ammoniak.................. 394
10.5.3 Technische Herstellung von Salpetersäure ............... 396
10.5.4 Technische Herstellung von Schwefelsäure............... 398
10.5.5 Technische Herstellung von Chlor und Natronlauge -
Chloralkali-Elektrolyse nach dem Membranverfahren...... 400
10.5.6 Herstellung von Aluminium durch Schmelzflusselektrolyse .. 402
10.5.7 Erdölverarbeitung - Gewinnung von Treibstoffen und
Rohstoffen für die chemische Industrie.................. 404
10.6 Umweltbezogene Chemie ............................ 410
10.6.1 Chemikalieneintrag in die Umwelt ..................... 410
10.6.2 Stoffkreisläufe...................................... 411
10.6.3 Belastungen der Atmosphäre.......................... 412
10.6.4 Belastungen der Gewässer............................ 418
10.6.5 Belastungen des Bodens.............................. 422
11 Analyseverfahren.................................. 423
11.1 Klassische Analyseverfahren .......................... 424
11.1.1 Qualitative anorganische Analyse...................... 424
11.1.2 Analyse organischer Verbindungen..................... 428
11.2 Instrumentelle Analyseverfahren ...................... 432
11.2.1 Elektrochemische Analysemethoden.................... 432
11.2.2
Chromatograf
¡sehe Analysemethoden .................. 438
11.2.3 Spektroskopische Analysemethoden.................... 443
12 Anhang........................................... 447
PSE
............................................... 448
Gefahrstoffhinweise................................. 449
Register ........................................... 452
Bildquellenverzeichnis ............................... 463
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