Verfügbarkeit: Elektronisch riechen, schmecken etc. | Technische Universität München

Elektronisch riechen, schmecken etc.: elektronische Sinnessensorik für Lebensmittel, Medizin, Umwelt und Technik

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Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Ahlers, Horst 1939- (VerfasserIn), Reisch, Renate (VerfasserIn), Wang, Lei (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Hamburg Behr 2010 Hamburg Beuth
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Medizintechnik, Lebensmittel : Innovation
Schlagwörter:	Sensortechnik Sensorik > Neurophysiologie
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adam_text	INHALT SEITE 1 ELEKTRONISCHE AEQUIVALENTE MENSCHLICHER SINNE . I 1.1 SINNESORGANE 1 1.2 KONSTRUKTIONSPRINZIPIEN ELEKTRONISCHER SINNE 4 1.2.1 INTELLIGENTE SENSOREN 4 1.2.2 STEUERBARES MESSMEDIUM 5 1.2.3 STEUERBARE TRANSFORMATION 7 1.2.4 STEUERBARER SENSOR 8 1.2.5 PROGRAMMIERBARER VERSTAERKER 10 1.2.6 INTELLIGENTE SENSOROPERATIONEN 11 1.3 TECHNISCHE REALISIERUNGEN 12 1.3.1 SENSORICCARD 12 1.3.2 ELEKTRONISCHE NASE 16 1.3.3 ELEKTRONISCHE ZUNGE 17 1.3.4 ELEKTRONISCHES AUGE 18 1.3.5 ELEKTRONISCHES OHR 20 1.3.6 ELEKTRONISCHE HAUT 20 1.3.7 ELEKTRONISCHE SINNESAEQUIVALENTE 21 1.4 OBJEKTERKENNUNG 35 1.4.1 VERFAHREN 35 1.4.2 MERKMALERMITTLUNG 36 2 APPLIKATIONSFACETTEN 41 2.1 FLEISCHQUALITAET 41 2.1.1 QUALITAETEN RIECHEN UND SCHMECKEN 41 2.1.2 FINGERPRINT-MERKMALE 41 2.1.3 SORTE, REIFUNG UND FRISCHE 42 2.1.4 SYSTEM EINER FLEISCHQUALITAETSUEBERWACHUNG 45 2.2 WEINQUALIFIZIERUNG MIT DER ELEKTRONISCHEN NASE 46 2.2.1 NASENFUNKTION 46 2.2.2 ANLERNEN VON MERKMALEN 47 2.2.3 FEHLERERWARTUNG 48 2.2.4 FEHLAROMAERKENNUNG 48 2.3 OBJEKTIVIERUNG DER ARBEIT DES HUMANSENSORIKERS 49 2.3.1 SENSORISCHE BEWERTUNG 49 2.3. BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/1001892119 DIGITALISIERT DURCH SEITE 2.4 ELEKTRONISCHE SCHWACHSELEKTIVE ELEKTRODEN 54 2.4.1 ZUNGENFUNKTION 54 2.4.2 ELEKTRODENSPANNUNGEN 55 2.5 QUICKTESTUNG VON LEBENSMITTELN 57 2.5.1 KLASSIFIZIERUNG 57 2.5.2 SYSTEMAUFBAU 59 2.5.3 MESSKURVEN 60 2.6 GESCHMACKSDETEKTION 64 2.6.1 GESCHMACKSFESTSTELLUNG 64 2.6.2 GEWUERZDETEKTION 67 2.6.3 KENNLINIENSTEUERUNG 68 2.7 LEBENSMITTELSICHERHEIT 68 2.7.1 VERBRAUCHERSICHERHEIT 68 2.7.2 LEBENSMITTELSICHERHEIT AM BEISPIEL FLEISCH 69 2.7.3 FARBLICHE CHARAKTERISIERUNG VON FLEISCH 74 2.8 REGRESSIONSGLEICHUNGEN FUER INHALTSSTOFFE 76 2.9 DAUERHAFTIGKEIT VON BETON 78 2.9.1 BETON IM BAUWESEN 78 2.9.2 ELEKTRONISCHE ZUNGE FUER BETON 82 2.9.3 ESTRICHSONDE 84 2.10 SENSITIVER TEXTILER FADEN 86 2.10.1 WIDERSTANDSAENDERNDE SENSORFAEDEN 86 2.10.2 EIGENSCHAFTEN DER SENSORFAEDEN 87 2.10.3 ELEKTRISCHE VERBINDUNGSELEMENTE 89 2.10.4 TEXTILAPPLIKATIONEN 90 2.11 SCHLAFSENSORIK 93 2.11.1 ELEKTRONISCHES SCHLAFKISSEN 93 2.11.2 ELEKTRONISCHE SCHLAFUNTERLAGE 100 3 ATLAS OBJEKTMERKMALE 105 3.1 LEBENSMITTEL 105 3.1.1 WEINSORTEN 105 3.1.2 WEINVERWAESSERUNG 107 3.1. XIII SEITE 3.1.8 RINDFLEISCHGESCHMACK 113 3.1.9 FISCHFRISCHE 115 3.1.10 WURSTSORTEN 116 3.1.11 LEBERWURST 117 3.1.12 OBSTFRISCHE 117 3.1.13 GEWUERZE 118 3.1.14 WEINFEHLAROMA 119 3.1.15 GLUKOSELOESUNG 120 3.1.16 KUECHENGERUECHE 122 3.1.17 MILCHCHARAKTERISIERUNG 123 3.1.18 SAEFTE UND BIERE 124 3.1.19 TRAUBENKERNEXTRAKT 125 3.2 MEDIZIN 125 3.2.1 NARKOSEGAS 125 3.2.2 NIERENTRANSPLANTATION 126 3.2.3 DIALYSEMONITORING 127 3.2.4 NIERENDYSFUNKTION 128 3.2.5 DNA-TESTUNG 131 3.2.6 DNA-MERKMALE 131 3.2.7 GUANLN-ZYTOSLN-GEHALT 134 3.2.8 TUMORDISKRIMINATION 135 3.2.9 LIPIDE 137 3.2.10 ZELLLOESUNGEN 138 3.2.11 PROTEOMIK 140 3.2.12 HAUTKOSMETIK 142 3.2.13 SUDECK-SYNDROM 143 3.2.14 WUNDMONITORING 145 3.2.15 ANTIBIOTIKADISKRIMINIERUNG 147 3.2.16 ATEMDIAGNOSE 149 3.2.17 DIABETESPARAMETER 150 3.3 UMWELT/TECHNIK 152 3.3.1 ALTHOLZ 152 3.3.2 BODENVERSCHMUTZUNG 153 3.3.3 KUNSTSTOFFAUSGASUNG 155 3.3.4 RAUMSCHADSTOFFE 157 3.3.5 GASGEMISCHE 158 3.3.6 FLUESSIGKEITSMISCHUNGEN 160 3.3.7 FEUCHTEEINFLUSS 162 3.3.8 LABORLUFT 163 XIV SEITE 3.3.9 STRASSENERSCHUETTERUNGEN 164 3.3.10 SPRENGSTOFFDETEKTION 166 3.3.11 BRANDDETEKTION 167 3.3.12 PH-WERT 169 QUELLENVERZEICHNIS 171 STICHWORTVERZEICHNIS 173 ABKUERZUNGEN 175 MITWIRKUNGSVERZEICHNIS 177
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