Verfügbarkeit: La Economía de la Mauretania Tingitana (s. I-III d.C.)

La Economía de la Mauretania Tingitana (s. I-III d.C.): aceite, vino y salazones

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Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Pons Pujol, Lluís (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Barcelona Ed. UB 2009
Schriftenreihe:	Collecció instrumenta 34
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adam_text	Índice General Prólogo 11 1Introducción. Metodología. Agradecimientos. 15 2.-El aceite. 19 2.1. - Molinos y prensas de aceite en el Imperio Romano. 19 2.1.1. - La cosecha. 19 2.1.2. - La molienda. Tipologías. 20 2.1.3. - El prensado. Tipologías. 23 2.1.4. - Peculiaridades técnicas. 26 2.1.5. - Rendimientos económicos e implicaciones políticas. 27 2.2. - El aceite de oliva en el Norte de África. 30 2.2.1. - Causas de una producción masiva. 30 2.2.2. - Producción de aceite y colonización romana. 31 2.2.3. - Evolución cronológica de la producción. 34 2.2.4. - Evolución regional de la producción. 36 2.2.5. - La annona militaris y el aceite norteafricano. 39 2.2.5.1. - La obtención del aceite por parte del Estado. 42 2.2.5.2. - La distribución del aceite. 46 2.2.5.3. - La estructura administrativa. 50 2.3. - La producción tingitana. 2.3.1. - Fuentes no-arqueológicas: fuentes escritas y toponimia. 51 2.3.2. - Fuentes arqueológicas. 52 2.3.2.1. - Fuentes palinológicas. 52 2.3.2.2. - Las almazaras. 52 2.3.2.2.1. - Tingi. 53 2.3.2.2.2. - Tamuda y Rif. 55 2.3.2.2.3. - Zilil. 55 2.3.2.2A- Lixus. 56 2.3.2.2.5. - Valle del Sebú y llanura del Gharb 56 2.3.2.2.6. - Volubilis. 57 2.3.2.2.7. - Sala. 61 2.3.2.2.8. - Peculiaridades técnicas. 62 2.3.2.3. - La Sala I, ¿un ánfora oleícola? 63 2.4. - Las importaciones de aceite. 64 2.4.1. - Las ánforas héticas con epigrafía halladas en la Tingitana. 64 2.4.2. - La producción oleícola hética: estructura productiva y co- mercial. 73 2.4.3. - Causas de las importaciones héticas. 76 2.4.3.1. - Producción deficitaria y comercio libre. 76 2.4.3.2. - El abastecimiento militar en Tingitana. 83 9 3. - El vino. 87 3.1Fuentes escritas y toponimia. 87 3.2. - Fuentes arqueológicas. 88 3.2.1Fuentes palinológicas. 88 3.2.2. - Distinción entre almazaras y lagares. 88 3.2.3. - Rendimientos económicos. 90 3.2.4. - Lagares en la Tingitana. 90 3.2.5. - La Haltem 70, ¿un ánfora vinaria? 91 3.2.6. - La Dressel 30, ¿un ánfora vinaria? 92 3.2.7. - Importación de ánforas vinarias. 94 4. - Las salazones y el garum. 97 4.1. - Las fuentes escritas y la descripción del proceso de fabricación. 97 4.2. - Fuentes arqueológicas. 99 4.2.1. - Fuentes ictiológicas. 99 4.2.2. - Las factorías. 100 4.2.3. - Importación de ánforas de salazones y garum de la Baetica. 109 4.3. -La sal. 113 4.4. - Factores sociales. 115 4.5. - La problemática de la presencia de las ánforas héticas en Tingitana. 115 4.5.1. - Producción bética de ánforas de salazones y garum. 115 4.5.2. - Producción tingitana de ánforas de salazones y garum. 117 4.5.3. - El traslado de ánforas héticas vacías a la Tingitana. 120 4.5.4. - La resolución del problema. 124 5. - Conclusiones. 125 6. - Corpus de epigrafía anfórica hallada en la Mauretania Tingitana. 129 - Apéndice 1: Los tituli p y los nomina tingitanos. 225 - Apéndice 2: Distribución de restos arqueológicos relativos a almazaras en la Tingitana. 231 - índices. 233 - Epigrafía anfórica latina hallada en la Tingitana. 233 - Sellos ordenados alfabéticamente. 233 - Sellos ordenados alfabéticamente por la última letra. 236 - índice de fuentes. 239 - índice de materias. 242 - índice topográfico. 246 - Bibliografía. 251 10
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