Fisch: Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte
Gespeichert in:
Weitere beteiligte Personen: | |
---|---|
Format: | Buch |
Sprache: | Deutsch Englisch |
Veröffentlicht: |
München
Christian-Verl.
2009
|
Schlagwörter: | |
Links: | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018640425&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
Umfang: | 320 S. überw. Ill. 26 cm |
ISBN: | 9783884729496 |
Internformat
MARC
LEADER | 00000nam a2200000 c 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | BV035780906 | ||
003 | DE-604 | ||
005 | 20141119 | ||
007 | t| | ||
008 | 091021s2009 xx a||| |||| 00||| ger d | ||
015 | |a 09,N23,2371 |2 dnb | ||
015 | |a 09,A44,1230 |2 dnb | ||
016 | 7 | |a 994296746 |2 DE-101 | |
020 | |a 9783884729496 |c Pp. : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT), sfr 49.50 (freier Pr.) |9 978-3-88472-949-6 | ||
024 | 3 | |a 9783884729496 | |
035 | |a (OCoLC)458745944 | ||
035 | |a (DE-599)DNB994296746 | ||
040 | |a DE-604 |b ger |e rakddb | ||
041 | 1 | |a ger |h eng | |
049 | |a DE-12 |a DE-M49 | ||
082 | 0 | |a 641.692 |2 22/ger | |
084 | |a 640 |2 sdnb | ||
084 | |a OEK 999f |2 stub | ||
130 | 0 | |a Fish | |
245 | 1 | 0 | |a Fisch |b Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte |c Mitch Tonks. Fotos Chris Terry. Ill. Richard Bramble. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl] |
264 | 1 | |a München |b Christian-Verl. |c 2009 | |
300 | |a 320 S. |b überw. Ill. |c 26 cm | ||
336 | |b txt |2 rdacontent | ||
336 | |b sti |2 rdacontent | ||
337 | |b n |2 rdamedia | ||
338 | |b nc |2 rdacarrier | ||
650 | 4 | |a Fische - Kochbuch | |
650 | 0 | 7 | |a Fische |0 (DE-588)4017269-7 |2 gnd |9 rswk-swf |
655 | 7 | |0 (DE-588)4114240-8 |a Kochbuch |2 gnd-content | |
689 | 0 | 0 | |a Fische |0 (DE-588)4017269-7 |D s |
689 | 0 | |5 DE-604 | |
700 | 1 | |a Tonks, Mitch |e Sonstige |4 oth | |
700 | 1 | |a Terry, Chris |e Sonstige |0 (DE-588)130376280 |4 oth | |
700 | 1 | |a Ertl, Helmut |4 trl | |
856 | 4 | 2 | |m DNB Datenaustausch |q application/pdf |u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018640425&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |3 Inhaltsverzeichnis |
943 | 1 | |a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-018640425 |
Datensatz im Suchindex
DE-BY-TUM_call_number | 1001 2009 B 3241 |
---|---|
DE-BY-TUM_katkey | 1712983 |
DE-BY-TUM_location | Mag |
DE-BY-TUM_media_number | 040050794546 |
_version_ | 1821934794290757632 |
adam_text | IMAGE 1
INHALT
EINFUHRUNG 7 ERSTER TEIL:
GUT ZU WISSEN
FISCH - DAS PERFEKTE NAHRUNGSMITTEL 12 24 STUNDEN IN EINEM
FISCHEREIHAFEN 14 WIE FISCH GEFANGEN WIRD - EIN UEBERBLICK 20
FISCH EINKAUFEN 24 DIE ESSBAREN TEILE 26 DREI EINFACHE TECHNIKEN FISCH
ZU GAREN 28 FISCHEREI UND NACHHALTIGKEIT 30
WAS LEUTE VOM FACH SAGEN ... 34 WARUM FISCH SO GESUND IST 38
NAEHRWERTTABELLE 39
ZWEITER TEIL:
FISCH FUER FISCH
WARENKUNDE U ND REZEPTE 40
WEISSFLEISCHIGE MEERESFISCHE 42
FETTFISCHE 194
WEICH- UND KRUSTENTIERE 256
GANZE FISCHE VORBEREITEN 314 REGISTER 315
BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN HTTP://D-NB.INFO/994296746
DIGITALISIERT DURCH
|
any_adam_object | 1 |
author2 | Ertl, Helmut |
author2_role | trl |
author2_variant | h e he |
author_GND | (DE-588)130376280 |
author_facet | Ertl, Helmut |
building | Verbundindex |
bvnumber | BV035780906 |
classification_tum | OEK 999f |
ctrlnum | (OCoLC)458745944 (DE-599)DNB994296746 |
dewey-full | 641.692 |
dewey-hundreds | 600 - Technology (Applied sciences) |
dewey-ones | 641 - Food and drink |
dewey-raw | 641.692 |
dewey-search | 641.692 |
dewey-sort | 3641.692 |
dewey-tens | 640 - Home and family management |
discipline | Agrar-/Forst-/Ernährungs-/Haushaltswissenschaft / Gartenbau |
format | Book |
fullrecord | <?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>01733nam a2200457 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV035780906</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20141119 </controlfield><controlfield tag="007">t|</controlfield><controlfield tag="008">091021s2009 xx a||| |||| 00||| ger d</controlfield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">09,N23,2371</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="015" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">09,A44,1230</subfield><subfield code="2">dnb</subfield></datafield><datafield tag="016" ind1="7" ind2=" "><subfield code="a">994296746</subfield><subfield code="2">DE-101</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9783884729496</subfield><subfield code="c">Pp. : EUR 29.95 (DE), EUR 30.80 (AT), sfr 49.50 (freier Pr.)</subfield><subfield code="9">978-3-88472-949-6</subfield></datafield><datafield tag="024" ind1="3" ind2=" "><subfield code="a">9783884729496</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)458745944</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)DNB994296746</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakddb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">ger</subfield><subfield code="h">eng</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-M49</subfield></datafield><datafield tag="082" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">641.692</subfield><subfield code="2">22/ger</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">640</subfield><subfield code="2">sdnb</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">OEK 999f</subfield><subfield code="2">stub</subfield></datafield><datafield tag="130" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Fish</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Fisch</subfield><subfield code="b">Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte</subfield><subfield code="c">Mitch Tonks. Fotos Chris Terry. Ill. Richard Bramble. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl]</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">München</subfield><subfield code="b">Christian-Verl.</subfield><subfield code="c">2009</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">320 S.</subfield><subfield code="b">überw. Ill.</subfield><subfield code="c">26 cm</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">sti</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Fische - Kochbuch</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Fische</subfield><subfield code="0">(DE-588)4017269-7</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)4114240-8</subfield><subfield code="a">Kochbuch</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Fische</subfield><subfield code="0">(DE-588)4017269-7</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Tonks, Mitch</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Terry, Chris</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="0">(DE-588)130376280</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ertl, Helmut</subfield><subfield code="4">trl</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">DNB Datenaustausch</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018640425&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="943" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-018640425</subfield></datafield></record></collection> |
genre | (DE-588)4114240-8 Kochbuch gnd-content |
genre_facet | Kochbuch |
id | DE-604.BV035780906 |
illustrated | Illustrated |
indexdate | 2024-12-20T14:00:02Z |
institution | BVB |
isbn | 9783884729496 |
language | German English |
oai_aleph_id | oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-018640425 |
oclc_num | 458745944 |
open_access_boolean | |
owner | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
owner_facet | DE-12 DE-M49 DE-BY-TUM |
physical | 320 S. überw. Ill. 26 cm |
publishDate | 2009 |
publishDateSearch | 2009 |
publishDateSort | 2009 |
publisher | Christian-Verl. |
record_format | marc |
spellingShingle | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte Fische - Kochbuch Fische (DE-588)4017269-7 gnd |
subject_GND | (DE-588)4017269-7 (DE-588)4114240-8 |
title | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte |
title_alt | Fish |
title_auth | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte |
title_exact_search | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte |
title_full | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte Mitch Tonks. Fotos Chris Terry. Ill. Richard Bramble. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl] |
title_fullStr | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte Mitch Tonks. Fotos Chris Terry. Ill. Richard Bramble. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl] |
title_full_unstemmed | Fisch Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte Mitch Tonks. Fotos Chris Terry. Ill. Richard Bramble. [Übers. aus dem Engl.: Helmut Ertl] |
title_short | Fisch |
title_sort | fisch warenkunde und kochschule 100 rezepte fur fisch und meeresfruchte |
title_sub | Warenkunde und Kochschule ; 100 Rezepte für Fisch und Meeresfrüchte |
topic | Fische - Kochbuch Fische (DE-588)4017269-7 gnd |
topic_facet | Fische - Kochbuch Fische Kochbuch |
url | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=018640425&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA |
work_keys_str_mv | UT fish AT tonksmitch fischwarenkundeundkochschule100rezeptefurfischundmeeresfruchte AT terrychris fischwarenkundeundkochschule100rezeptefurfischundmeeresfruchte AT ertlhelmut fischwarenkundeundkochschule100rezeptefurfischundmeeresfruchte |
Inhaltsverzeichnis
Paper/Kapitel scannen lassen
Paper/Kapitel scannen lassen
Bibliotheksmagazin
Signatur: |
1001 2009 B 3241
Lageplan |
---|---|
Exemplar 1 | Ausleihbar Am Standort |