Verfügbarkeit: Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung

Fleischrinderzucht und Mutterkuhhaltung: 123 Tabellen

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person:	Hampel, Günter (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Stuttgart Ulmer 2009
Ausgabe:	4., neubearb. Aufl.
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adam_text	IN HA ITSVERZEICHNIS VORWORT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 FLEISCHRINDERHALTUNG - EIN URWUECH- SIGES VERFAHREN DER RINDFLEISCH- ERZEUGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 NATURNAHE, ARTGERECHTE HALTUNG. . . . 9 WELTWEIT STARK VERBREITET. . . . . . . . .. 10 AUFWAERTSENTWICKLUNG AUCH IN DEUTSCHLAND. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 11 MUTTERKUEHE IM DIENST DER LAND- SCHAFTSPFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 12 RINDFLEISCH IN SPITZENQUALITAET . . . . .. 13 FLEISCHRINDERHALTUNG - HOBBY, ZUSATZEINKOMMEN ODER HAUPT- BETRIEBSZWEIG . . . . . . . . . . . . . . . . .. 14 AUF DIESE PUNKTE IST ZU ACHTEN . . . .. 14 BETRIEBSWIRTSCHAFTLICHE GRUNDSAETZE. 14 ERST PLANEN, DANN PRODUZIEREN. . .. 16 PRODUKTIONS- UND ABSATZMOEGLICH- KEITEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 16 RASSENUEBERSICHT . . . . . . . . . . . . . . . .. 17 FAUSTZAHLEN FUER DIE PLANUNG. . . . . .. 17 DIE RASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 19 INTENSIVMASTRASSEN . . . . . . . . . . . . .. 20 ZWEINUTZUNGSRASSEN . . . . . . . . . . . .. 24 MITTELSCHWERE RASSEN . . . . . . . . . . .. 28 ROBUSTRINDER ZUR EXTENSIVEN GRUEN- LANDNUTZUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 35 SONSTIGE RASSEN. . . . . . . . . . . . . . . .. 38 DER AUFBAU EINER MUTTERKUHHERDE 40 AUSWAHLKRITERIEN BEIM ZUCHT- UND NUTZTIERKAUF. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 40 KAUFPREIS, GARANTIELEISTUNGEN UND VERSICHERUNGSSCHUTZ . . . . . . . . . . . .. 44 TERMINPLAN FUER DIE FLEISCHRINDER- HALTUNG - HERDENFUEHRUNG UND -UEBERWACHUNG. . . . . . . . . . . . . . . . .. 46 PRODUKTIONSABLAUF . . . . . . . . . . . . . .. 46 ABKALBEZEITRAUM . . . . . . . . . . . . . . .. 46 DECKPERIODE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 48 TRENNEN DER HERDE . . . . . . . . . . . . .. 50 ABSETZEN DER KAELBER. . . . . . . . . . . . .. 50 MARKIERUNG VON KUEHEN UND KAELBERN 51 EDV-PROGRAMME . . . . . . . . . . . . . . .. 52 ZUCHTARBEIT - PLANMAESSIGUND ZIELGERICHTET . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 53 ZUCHTPROGRAMME FUER FLEISCHRINDER .. 53 RELATIVZUCHTWERT FLEISCH (RZF) ALS GESAMTZUCHTWERT BEI DEN INTENSIV- RASSEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 55 ZUCHTWERTSCHAETZUNG BEI DEN WIEGE- UND INTENSIVRASSEN. . . . . . . . . . . . . .. 56 ZUCHTAUSLESE UND GEZIELTE AN- PAARUNG. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 56 ZUCHT AUF HORNLOSIGKEIT BRINGT VORTEILE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 57 DIE ERBANLAGE WACKELHOERNER . . . .. 59 WINTERSTALL ODER GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG. . . . . . . . . . . . . . .. 60 TIERGERECHTE UND KOSTENGUENSTIGE STALLFORMEN SIND GEFRAGT . . . . . . . . .. 60 EINRAUM- ODER ZWEIRAUMLAUFSTALL. .. 63 DER TRETMISTSTALL - EIN VORTEILHAFTES SYSTEM. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 65 LIEGEBOXENSTALL - DEN ERFORDERNISSEN DER MUTTERKUHHALTUNG ANGEPASST . .. 68 VOLLSPALTENBODEN - FUER MUTTERKUEHE MIT KAELBERN BEDINGT GEEIGNET . . . . .. 70 ANBINDESTALL ~ EINE UEBERGANGSLOESUNG 70 ZWECKMAESSGIE STALLEINRICHTUNGEN SPAREN ARBEITSZEIT . . . . . . . . . . . . . .. 73 GANZJAEHRIGE FREILANDHALTUNG - OHNE SCHUTZEINRICHTUNGEN? . . . . .. 74 FANGEN, BEHANDELN UND TRENNEN VON TIEREN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 81 FUETTERUNG - BEDARFSGERECHT UND KOSTENGUENSTIG . . . . . . . . . . . . . . . . .. 83 GRUNDSAETZLICHES. . . . . . . . . . . . . . . .. 83 WINTERFUETTERUNG. . . . . . . . . . . . . . . .. 86 MENUEVORSCHLAEGE FUER MUTTERKUEHE. . .. 89 KRAFTFUTTER NUR IN AUSNAHMEFAELLEN? 92 MINERALFUTTER - PASSEND ZUM GRUNDFUTTER . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 92 STARTHILFE FUER KAELBER. . . . . . . . . . . . .. 94 JUNGRINDER - INTENSIV ODER VERHALTEN FUETTERN? 95 5 6 INHALTSVERZEICHNIS FUETTERUNG DER ZUCHTBULLEN . . . . . . .. 96 AUSMAST DER MAENNLICHEN ABSETZER IM EIGENEN BETRIEB. . . . . . . . . . . . . .. 99 OCHSENMAST - NUR MIT VERTRAG WIRTSCHAFTLICH? . . . . . . . . . . . . . . . .. 103 AUSMAST WEIBLICHER ABSETZER . . . .. 105 WEIDEHALTUNG . . . . . . . . . . . . . . . .. 107 FUTTERWUCHS UND FUTTERBEDARF IN EINKLANG BRINGEN. . . . . . . . . . . . . .. 107 KOPPEL- ODER STANDWEIDE? ..... .. 107 BEIFUETTERUNG AUF DER WEIDE. . . . . .. 111 WEIDEPFLEGE UND -DUENGUNG. . . . . .. 113 WEIDEEINRICHTUNGEN . . . . . . . . . . .. 121 WENN RINDER DIE OHREN HAENGEN LASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 127 GESUNDHEITSPROBLEME BEI KUEHEN UND KAELBERN. . . . . . . . . . . . . . . . . .. 127 PARASITEN SCHMAELERN DEN GEWINN.. 134 UNTERSUCHEN UND BEHANDELN VON FLEISCHRINDERN . . . . . . . . . . . . . . . . .. 138 SCHWERGEBURTEN - TEILWEISE HAUSGEMACHT . . . . . . . . . .. 139 MANGELKRANKHEITEN SIND SELTEN. . . .. 142 WAS BRINGEN SCHUTZIMPFUNGEN UND SONSTIGE VORBEUGEMASSNAHMEN..... 143 ENTHORNEN, KLAUENPFLEGE, KASTRATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 144 ZUCHTVIEHVERKAUF ODER RINDFLEISCH- PRODUKTION FUER FEINSCHMECKER. .. 148 VERMARKTUNG VON ZUCHTVIEH. . . . .. 148 WAS DIE MITGLIEDSCHAFT IM ZUCHTVER- BAND BRINGT UND WAS SIE KOSTET. . .. 151 VERMARKTUNG VON ABSETZERN ZUR WEITERMAST. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 159 VERKAUF AUSGEMAESTETER RINDER UND SCHLACHTKUEHE . . . . . . . . . . . . . . . . .. 161 BIO-BEEF AUS OEKOLOGISCH BETRIEBENER MUTTERKUHHALTUNG . . . . . . . . . . . . .. 165 VERMARKTUNG VON BABY-BEEF . . . . .. 168 DIREKTVERMARKTUNG - CHANCEN UND GRENZEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 169 STEUERLICHE UND GEWERBERECHTLICHE ASPEKTE 173 VERBRAUCHERSCHUTZ ALS HOECHSTE PRIORITAET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 176 RINDFLEISCHQUALITAET - EIN VIELSCHICH- TIGER BEGRIFF. . . . . . . . . . . . . . . . . .. 180 KALKULATIONSDATEN ZUM SCHLACHT- KOERPERWERT . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 192 LANDWIRTSCHAFTLICHER UNTER- NEHMER ODER HOBBYBETRIEB . . . .. 195 ENTSCHEIDEND BEI FOERDERUNGSMASS- NAHMEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 195 LANDKAUF UND LANDPACHT - BAUERN- LAND IN BAUERNHAND . . . . . . . . . . . .. 195 BAUEN IM AUSSENBEREICH - NUR LAND- WIRTE SIND PRIVILEGIERT . . . . . . . . . .. 196 STEUERFREIBETRAEGE FUER LANDWIRTE . .. 196 SOZIALVERSICHERUNGSPFLICHT - VON DER BETRIEBSGROESSE ABHAENGIG. . . . . . . . .. 197 SO FOERDERT DER STAAT DIE MUTTER- KUHHALTUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 198 MUTTERKUHPRAEMIE. . . . . . . . . . . . . .. 198 AUSGLEICHSZULAGE . . . . . . . . . . . . . .. 199 SONSTIGE FOERDERUNGSMASSNAHMEN.. 199 DIE EU-AGRARREFORM: ZAHLUNGSANSPRUECHE UND BETRIEBSPRAEMIE. . . . . . . . . . . . . . .. 201 MODULATION .... . . . . . . . . . . . . . .. 202 WIE SICH DIE MUTTERKUHHALTUNG RECHNET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 203 EINFLUESSE AUF AUFWAND UND ERTRAG 203 FESTKOSTEN NIEDRIG HALTEN . . . . . . .. 204 GRUNDFUTTER GROESSTER KOSTENFAKTOR.. 207 WAS GUTE UND WENIGER GUTE MUTTER- KUHHALTER VERDIENEN. . . . . . . . . . .. 210 AUSBLICK. . . . . . . . . . . . 219 ANHANG 221 WICHTIGE ADRESSEN. . . . . . . . . . . . .. 221 ERSTBESAMUNGEN BEI FLEISCHRINDER- RASSEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 224 GEHALTSWERTE DER FUTTERMITTEL. . . .. 225 EMPFEHLUNGEN ZUR VERSORGUNG MIT MENGENELEMENTEN 231 RICHTWERTE ZUM BEDARF AN SPUREN- ELEMENTEN UND VITAMINEN. . . . . . .. 231 VITAMINGEHALTE VON GEBRAEUCHLICHEN FUTTERMITTELN. . . . . . . . . . . . . . . . .. 233 UMRECHNUNGSFAKTOREN FUER VITAMINE 233 RAUMGEWICHTE VERSCHIEDENER FUTTER- MITTEL. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 234 PRAKTISCHE MESSHILFEN BEI DER FUTTER- WIEGUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 234 LITERATURVERZEICHNIS. . . . . . . . . . . .. 235 BILDQUELLEN. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 237 STICHWORTVERZEICHNIS . . . . . . . . . . .. 238
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