Pêcheurs du Yémen: organisation et transformation d'une communauté de pêcheurs de la côte de l'océan Indien
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| Published: |
Paris
Maisonneuve & Larose [u.a.]
2006
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| adam_text | TABLE DES MATIERES
Introduction
------------------------------------------------------------------------------- 5
Carte du Yémen
-------------------.............------------------------------------------ 6
Remerciements
---------------------..........--------------------------------------------- 9
Transcription
------------------------------------------------------------------------------- 11
CHAPITRE
1 :
LA PRODUCTION HALIEUTIQUE AU YÉMEN,
HISTOIRE ET DÉVELOPPEMENT RÉCENT
-------------------------------------------- 13
Des évolutions historiques différentes
------------------------------------------------- 15
La côte de la mer Rouge
--------------------------------------------.................... 15
Carte du Yémen avec les emplacements des sites de construction de
bateaux et des coopératives de pêche
----------------------------------------- 17
L océan Indien
-------------------------------.................................— 17
La situation actuelle
-------------------------------------------------------------- 21
CHAPITRE
2 :
DEVENIR PÊCHEUR
:
LES STADES DE
L APPRENTISSAGE, DU FARAM AU
RABBAN
----------------------------------------- 29
Shihr
:
un port de pêche et de commerce ancien
------------------------------------- 29
Organisation du travail
------------------------------------------------------------------- 33
Etre pêcheur
:
un même apprentissage pour tous
------------------------------------- 37
Devenir
rabban
:
acquérir un savoir spécifique
--------------------------------------- 42
Les qualités du
rabban
------------------------------------------------------------------- 45
CHAPITRE
3 :
TECHNIQUES DE PÊCHE ET BATEAUX
----------------------------- 49
Les bateaux
--------------------------------------------------------------------------------- 49
Les techniques de pêche
------------------------------------------------------------------ 52
Carte des quartiers de la ville de Shihr
------------------------------------------------- 53
La pêche à la sardine
------------------------------------------------------------- 55
La pêche au thon
------------------------------------------------------------------ 58
La pêche à la senne tournante
--------------------------------------------------- 63
La pêche au requin
---------------------------------------------------------------- 65
La pêche à la langouste
---------------------------------------------------------- 65
La pêche occasionnelle
----------------------------------------------------------- 67
S. CAMELIN
CHAPITRE
4 :
LE PRODUIT DE LA PÊCHE
.............................----------------- 69
La vente locale
---------------------------------------------------------------------------- 69
Le marché de la ville (al-souq)
--------------------.....-------------------------------- 72
Carte des zones de marchés et de commerce
----------------------------------------- 73
La diffusion régionale et le conditionnement du poisson
-------------------------- 75
La vente pour l exportation internationale
-------------------------------------------- 80
CHAPITRE
5 :
MÉMOIRE ET CHANGEMENT
---------------------------------------- 83
Les pêcheurs dans la ville
--------------------------------------------------------------- 83
Une communauté parmi d autres
---------------------------------------------- 83
Le rituel de
Sobãn-sobãn
------------.....-------------------------------------- 89
La rupture de
1967------------------......----------------------------------------------- 95
La révolution
---------.....—.....—.......------------------------------------ 95
Après l unification
------------.....---------------------------------------------- 98
ANNEXE
1 :
DESCRIPTION DU MATÉRIEL DE PÊCHE
----------------------------- 103
Les bateaux
--------------------......------------------------------------------------------ 103
Les sanbouqs
--------------------------------------------------------------------- 103
Les hourls
-------...........------------------------------------------------------ 108
Le matériel de pêche
-------------------------------------------------------------------- 111
ANNEXE
2 :
CONNAISSANCE DU MONDE DE LA MER
--------------------------- 115
L environnement marin
.....------------------------------------------------------------ 115
Les marées
------------------------------------------------------------------------ 115
Les vents et les houles
---------------------------------------------------------- 116
La faune marine
------------------------------------------------------------------------- 117
ANNEXE
3 :
LE CALENDRIER
STELLAIRE------------------------------------------ 121
La division du temps
-------------------------------------------------------------------- 121
Les étoiles de l année (nujoum al-sana
)
à Shihr
------------------------------------ 123
Les étoiles de l année (nujoum al-sana
)
au
Bahrain------------------------------- 129
Lexique
------------------------------------------------------------------------------------ 131
Bibliographie
------------------------------------------------------------------------------ 143
Table des illustrations
-------------------------------------------------------------------- 147
Table des matières
------------------------------------------------------------------------ 151
152
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