Zum Einfluß phenolischer Verbindungen auf die nichtenzymatische Bräuung von Glucose und Glycin am Beispiel der Kaffeesäure:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Seidel, Antje (VerfasserIn)
Format: Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:Deutsch
Schlagwörter:
Umfang:64, XXIII S.