Verfügbarkeit: Die wahre Geschichte der Schokolade | Technische Universität München

Die wahre Geschichte der Schokolade:

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen:	Coe, Sophie D. 1933-1994 (VerfasserIn), Coe, Michael D. 1929-2019 (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Deutsch
Veröffentlicht:	Frankfurt am Main S. Fischer 1997
Ausgabe:	2. Aufl.
Schlagwörter:	Geschichte Schokolade Kultur
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ISBN:	3100727061

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adam_text	Inhalt Vorwort ................................................... 7 Einführung................................................. 11 ERSTES KAPITEL Der Baum der Speise der Götter............................. 19 ZWEITES KAPITEL Die Geburt des Kakaos; Entstehung im Land der Olmeken und Maya ............... 41 DRITTES KAPITEL Die Azteken: Volk der Fünften Sonne........................ 82 VIERTES KAPITEL Begegnung und Wandel ..................................... 127 FÜNFTES KAPITEL Die Schokolade erobert Europa ............................ 150 SECHSTES KAPITEL Die Quelle................................................ 215 SIEBTES KAPITEL Schokolade im »Zeitalter der Vernunft« (und Unvernunft) . . 244 ACHTES KAPITEL Schokolade für jedermann.................................. 284 Epilog: Der Kreis schließt sich........................... 317 Anmerkungen .............................................. 321 Bibliographie............................................. 331 Bildnachweis.............................................. 341 Sach- und Namenregister .................................. 344
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