Fleisch und Fleischerzeugnisse: Warenkunde über Schlachterzeugnisse, unter Einbeziehung von Wild und Geflügel, über Wurstwaren, Fleischwaren, Konserven, Mayonaisen und Remouladen
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteiligte Personen: Krüger, Friedrich (VerfasserIn), Lemke, Günter (VerfasserIn), Weinlich, Heinz (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: Leipzig Fachbuchverl. 1980
Ausgabe:6., neubearb. Aufl.
Umfang:308, VII S. zahlr. Ill.