Nachweis von Aminosäureveränderungen und Bestimmung freier Aminosäuren in Rohkaffee: Beiträge zur Charakterisierung von Rohkaffeepeptiden
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Beteilige Person: Arnold, Ulrike (VerfasserIn)
Format: Hochschulschrift/Dissertation Buch
Sprache:Deutsch
Veröffentlicht: 1995
Schlagwörter:
Umfang:VI, 209 S. graph. Darst.